地元に愛され続ける大塚菓子舗の本格和菓子
直方市古町にある「大塚菓子舗」。
季節の和菓子をはじめ、品数豊富な和菓子が並ぶ、創業50年以上の老舗和菓子店です。
古町商店街で地域の方々に愛され続けて約50年。
良き伝統と変わらぬ味を大切に守り続けています。
ひとつひとつ丁寧に手作りされた和菓子を、ぜひ一度味わってみてください。

　

Shop Information
大塚菓子舗
〒822-0027 福岡県直方市古町10-3
TEL.0949-23-0034
営業時間／8:00〜17:30
定休日／不定休
駐車場／近隣に有料駐車場あり
Instagram／@ootsukakashiho

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2025.03.17

【直方】創業50年。地元に愛され続ける大塚菓子舗の本格和菓子

今回やってきたのは、直方市古町にある「大塚菓子舗」。 季節の和菓子をはじめ...

炭鉱夫たちが疲れを癒すのに愛した和菓子！大月堂の黒ダイヤと白ダイヤ
田川市の伊田商店街にある「大月堂 伊田本町店」。
戦後に開業し、約80年続く御菓子店「大月堂」。店内は歴史を感じる、落ち着いた雰囲気が広がります。
名物の黒ダイヤは、表面はしっかりとした硬さで歯ごたえがあり、黒砂糖を使った深みのある甘さと香ばしさが特徴。中にはしっとりとしたこし餡が詰まっています。
一方の白ダイヤは、黒ダイヤよりやや柔らかく、もっちりとした口当たり。白小豆を使用した、上品でやさしい甘さが魅力の一品です。ぜひ、歴史ある味わいを一度ご賞味ください。

　

Shop Information
大月堂 伊田本町店
〒825-0015 福岡県田川市伊田町5-6（伊田商店街）
TEL.0947-44-1285
営業時間／10:00〜17:30
定休日／日曜日
駐車場／あり

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2025.06.06

【田川】炭鉱夫たちが疲れを癒すのに愛した和菓子！大月堂の黒ダイヤと白ダイヤ

今回やってきたのは、田川市の伊田商店街にある「大月堂だいげつどう 伊田本町店...

もちもち食感が魅力。思わず笑顔になる福ちゃん饅頭ハーフ＆ハーフ
鞍手町室木にある「福ちゃん饅頭」。
皮はとてももちもちとしており、お餅よりも軽やかな口どけが魅力です。
小豆あんと豆乳クリームが二層になっており、甘さ控えめの小豆とさっぱりとした豆乳クリームが絶妙にマッチし、思わずクセになるおいしさです。
福がたっぷり詰まった福ちゃん饅頭。思わずまた食べたくなる味、ぜひお試しください。

　

Shop Information
福ちゃん饅頭
〒807-1307 福岡県鞍手郡鞍手町室木69
TEL.0949-42-2660
営業時間／10:00〜15:00
定休日／月・火曜日
駐車場／あり（3台）
Instagram／@fukuchan_manjyu

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2025.02.21

【鞍手】モチモチの新食感！めでたさ満載の手作り和菓子 福ちゃん饅頭のハーフ＆ハーフ

今回は鞍手銘菓として人気のある福ちゃん饅頭を取材してきました。 お店は山に...

あんこぎっしり、さっくり食感のかりんとう饅頭 黒丸
宮若市の田園風景の広がるのどかな場所にある、大正12年創業の老舗洋和菓子店「瀬川菓子舗」。
黒糖饅頭を米油で揚げた、さっくりと軽やかな食感が魅力の一品。中にはあんこがぎっしりと詰まっており、ひと口頬張るたびにやさしい甘さと香ばしさが広がります。後を引くおいしさで、思わずもう一つ手が伸びてしまうはず。ぜひ一度、この味わいをお楽しみください。

　

Shop Information
瀬川菓子舗
〒823-0005福岡県宮若市上大隈757-6
TEL.0949-32-0238
営業時間／9:00〜17:30
日曜日・祝日 9:00～17:00
定休日／水曜日＋不定休
駐車場／あり
Instagram／@segawa_kashiho

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2023.04.07

【宮若】愛されて100周年。瀬川菓子舗のキャロット

宮若市の田園風景の広がるのどかな場所にある、大正12年創業の老舗洋和菓子店「...

手作りの温かさを感じる！昭和33年創業、地元で愛され続けるひろしま屋
飯塚市、中にある昭和33年創業の「ひろしま屋」。
ひろしま屋の和菓子は、あんこやクリームまで既製品は使わず全て手作り。保存料を使わない美味しい和菓子が特徴です。美味しい和菓子やドリンクはもちろん、誕生餅の利用も可能なので、皆さんもぜひ行ってみてください。

　

Shop Information
ひろしま屋
〒820-0065 福岡県飯塚市中484-2
TEL.0948-22-6015
営業時間／9:00〜17:00
定休日／月・火曜日
駐車場／あり
Instagram／@siawasemanjuu

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2025.01.30

【飯塚】手作りの温かさを感じる！昭和33年創業、地元で愛され続けるひろしま屋

今回やってきたのは飯塚市、中にある昭和33年創業の「ひろしま屋」。 幸袋中...

変わらぬ美味しさを、老舗和菓子店の2号店
嘉麻市上山田にある「山田饅頭本舗」は創業明治36年の老舗和菓子店です。そんな山田饅頭本舗の2号店。
看板商品の山田饅頭は創業当時から愛されている筑豊を代表する銘菓です。
口どけのいい黄身餡をしっとりした生地で包んで焼き上げた風味豊かなカステラ風饅頭。ボタ山を思わせるフォルムが可愛くて親しみが湧きます。
この美味しさをぜひ体験してみてください。

　

Shop Information
山田饅頭本舗 飯塚店
〒820-0013 福岡県飯塚市上三緒445-4
TEL.0948-52-0059（本店）
営業時間／10:00〜17:00
定休日／日・月曜日
駐車場／あり（10台）
Instagram／@yamada_manju

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2022.08.26

【飯塚】老舗和菓子店の2号店を取材！山田饅頭本舗飯塚店の山田饅頭

嘉麻市上山田にある「山田饅頭本舗」は創業明治36年の老舗和菓子店です。 な...

山田饅頭プロデュースのどら焼き専門店 志ののめ
飯塚市柏の森にある「志ののめ」。
嘉麻市の創業100余年の老舗和菓子店「山田饅頭本舗」が全面的にプロデュースしたどら焼き専門店。
どれもふわふわの生地に、ほどよい甘さのあんがたっぷりと詰まっており、ひと口頬張るたびにやさしい甘みが広がる、とても美味しい一品です。
思わずまた食べたくなる味、ぜひお試しください。

　

Shop Information
志ののめ
〒820-0011 福岡県飯塚市柏の森520-20
TEL.0948-52-4558
営業時間／10:00〜18:00
★売切次第終了する場合があります。
定休日／水曜日・不定休あり
★Instagramをご確認ください。
駐車場／あり
Instagram／@shinonome_yamadora_

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2025.07.15

【飯塚】山田饅頭プロデュースのどら焼き専門店「志ののめ」がNEW OPEN！

嘉麻市の創業100余年の老舗和菓子店「山田饅頭本舗」が全面的にプロデュースし...

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中に入ると、昔ながらの建具を活かしたリノベーションが施されていてとても風情のある落ち着いた空間。
ワークショップやマルシェなど、さまざまな用途に幅広く活用できます。

　

自然光がたっぷり差し込む縁側は、まるでそこだけゆっくりと時間が流れているような、穏やかで素敵な場所。

　

ちくBASE内には個室もいくつかあり、ドネーション（寄付）で宿泊をすることもできるそうです。
★詳しくはお問い合せください。

　

また、去年ちくBASE内にOPENしたカフェ「ねことまんま」では、店主さん手作りのランチやスイーツがいただけます。
今回は、ねこまんま（卵かけご飯）や日替わりなどたくさんあるメニューの中から、店主さんいちおしの「ねこまんま 豪華版」をいただくことにしました。

　

注文してしばらくすると、運ばれてきたのはなんと「鰹節削りセット」。卵かけご飯にかける鰹節を、自分で削って楽しむスタイルなんです！
本物の鰹節の塊を見るのも、削るのも初めて。このひと手間が、なんとも贅沢で貴重な経験です。

　

力加減に苦戦しつつも、後半は要領を得て無事に完了！
店主さんからも「上手！」とお褒めの言葉をいただき、すっかり誇らしい気持ちになりました♪

　

ねこまんま豪華版 1,200円 ★予約がおすすめ

しばらくして「ねこまんま豪華版」が運ばれてきました。左側のプレートが肉球の形になっていて可愛いです♥
店名に違わぬ店主さんの深い「猫愛」が感じられるカフェ。いたるところに可愛らしい猫のイラストや小物が飾られており、猫好きの方なら思わず笑みがこぼれてしまうはずです。

　

まずは、特に店主さんがこだわったという、卵かけご飯からいただきましょう！
ご飯は宗像「みきふぁーむ」のお米、卵は飯塚の「たまごん工房」の卵が使われています。

　

先ほど削った鰹節は、歴史のある「焼津鰹節」。
そして醤油は飯塚「金芳醤油醸造元」の「かんろ」を使用と、すべて素材にこだわった卵かけご飯です。

　

ご飯の上で卵を軽くといていただきます♪
一口食べた瞬間、鼻に抜ける鰹節の香りにびっくり！
卵のまろやかさ、鰹節の塩味、そしてふっくらご飯の甘みが重なって、口の中で最高のハーモニーを奏でます。これはもう、文句なしの美味しさです！

　

おかずの内容は日替わりで、メインはがっつり系、副菜は野菜中心が多いのだそう。
豚肉の炒め物はパンチの効いたご飯がすすみそうな濃いめの味でした。

　

副菜のかぼちゃの煮物はお出汁がじゅわっと染みていて、ほっとする家庭の味。品数豊富でボリュームも満点、心もお腹も満たされる大満足のランチでした。

　

食後には嬉しいプチデザート付き。
この日は、レトロな佇まいがたまらなく可愛い手作りプリンでした♥
よく見ると、添えられたスプーンまでにゃんこの手のデザインになっていて、思わずキュンとしてしまいます！

　

どこか懐かしさを感じる、ややかためでむっちりとした「昭和プリン」。
時間がゆっくりと流れる古民家で過ごすスイーツタイムは、まさに至福のひとときです♥
14時からはカフェ利用もできるので、ちょっとした休憩にもぴったり。
店主さんの愛情がたっぷり詰まったランチとスイーツに癒やされに、ぜひ足を運んでみてくださいね♪

　

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気軽に楽しめる！絶品ホットドッグ＆サンド
飯塚市吉原町、飯塚バスターミナルのむかいに昨年OPENしたばかりの「R-GARDEN＋Suiアールガーデン プラス スイ」。
木目調の外観が可愛らしい、ホットドッグやサンドイッチがいただけるお店です。
全粒粉のパンを使ったホットドッグやサンドイッチ、手作りナンドッグなど、気軽に楽しめるテイクアウトグルメが揃っています。手軽に美味しいひと品を楽しめるのも魅力。

　

Shop Information
R-GARDEN＋Suiアールガーデン プラス スイ
〒820-0040福岡県飯塚市吉原町11-1 飯塚バスターミナル向かい
営業時間／10:00〜16:00
定休日／土・日曜日、祝日
駐車場／近隣に有料駐車場あり
Instagram／@r_garden_plus

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2025.12.23

【飯塚】NEW OPEN！ホットドッグ専門店R-GARDEN+Suiのナンドッグ

飯塚市吉原町、飯塚バスターミナルのむかいに11月にOPENしたばかりの「R-...

外はカリッ、中はじゅわっ。大玉たこ焼き
飯塚市勢田、飯塚市と直方市方面を結ぶ主要道路・国道200号線沿いに店を構える「たこやき 福」。
大玉たこ焼き・焼きそば・焼うどんといった定番メニューのほか、カレーやチャーハンなどをリーズナブルな価格で提供しています。
外はカリッと中はトロトロに焼き上げられた、たこ焼きの中には、存在感のあるタコがごろっと入っており、惜しげなくたっぷりトッピングされたソース・マヨネーズと相まって食べ応え満点です。

　

Shop Information
たこやき福
〒820-1111 福岡県飯塚市勢田2328-8
TEL.080-3378-8503
営業時間／11:00〜18:30
定休日／火曜日
駐車場／なし

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2025.11.25

【飯塚】たこやき 福のカリじゅわ「大玉たこ焼き」とヘルシーな「野菜たっぷりちゃんぽん」

今回お邪魔したのは飯塚市勢田、飯塚市と直方市方面を結ぶ主要道路・国道200号...

ひと口でハマる！具だくさん麻辣湯の刺激
直方市感田、トライアル直方店の敷地内にある「氷華のしずく」。ピンク色と水色のとても華やかな外観が特徴的です。
食欲を強烈にそそるスパイシーな香りが広がる麻辣湯。好きな具材をトッピングして、自分だけの一杯を楽しめます。シャキシャキのもやしやきくらげ、チンゲン菜に豚肉など、手作りのピリ辛スープとの相性も抜群です！

　

Shop Information
氷華のしずく
〒822-0001 福岡県直方市感田1967 トライアル直方店敷地内
TEL.050-8885-3373
営業時間／16:00〜21:00
土・日曜日 12:00〜21:00
定休日／水曜日、第2・4木曜日、祝日
駐車場／あり（トライアルの駐車場）
Instagram／@hyoukanoshizuku

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2026.03.10

【直方】今話題の麻辣湯がついに直方初上陸！2月8日「氷華のしずく」がリニューアルオープン

今回は直方市感田、トライアル直方店の敷地内にリニューアルオープンしたばかりの...

人も味もグッド！心までアツアツのから揚げ
田川市川宮にある「グッドチキン」。
グッドチキンのから揚げは、鶏肉を丸めることで肉汁を閉じ込めたジューシーな仕上がりが特徴。ひとつひとつ丁寧に仕込まれ、店主のこだわりが詰まっています。皮はパリッと香ばしく、中はジューシーで、醤油と塩の絶妙なバランスがやみつきに。リピーターが続出する人気の一品です。

　

Shop Information
グッドチキン
〒826-0042 福岡県田川市川宮1656-6
TEL.0947-46-1419
営業時間／10:00〜18:00
定休日／水曜日
駐車場／あり
Instagram／@karaage_good_chikin

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2025.07.08

【田川】人も味もグッド！グッドチキンのから揚げ

今回ご紹介するのは、田川市川宮にあるから揚げ屋さん「グッドチキン」。 黄色...

こだわりの極上地鶏を使った千翔の炭火焼きとたたき
直方市畑、自然豊かな山あいの住宅街にある「千翔せんしょう」。
こだわりの宮崎県産地鶏を使った地鶏専門店です。
千翔の炭火焼きとたたきには、通常の9倍育成日数をかけた貴重な「種鶏」が使われています。長い飼育期間によって増した鶏本来の旨味と歯ごたえが味わえる「種鶏」を、じっくり炭火で焼いた極上の炭火焼きがいただけます。

　

Shop Information
地鶏屋 千翔せんしょう
〒822-0004 福岡県直方市畑56-5
TEL.090-7624-9253
営業時間／11:00〜19:00
定休日／不定休
駐車場／あり
Instagram／@sensho.official

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2025.08.26

【直方】4月にNEW OPEN！こだわりの極上地鶏を使った千翔の炭火焼きとたたき

直方市畑、自然豊かな山あいの住宅街に今年4月にOPENしたばかりの「千翔せん...

ひと口で広がる、和と洋のごちそう
飯塚市鯰田にある「うまいなり」。
彩り鮮やかな、ひと口サイズの洋風いなり寿司が楽しめるお店です。
洋風のユニークな具材が豊富に揃い、選ぶ楽しさも魅力のひとつ。日常にちょっとした彩りと、ときめきを添えてくれる、そんな特別な一品に出会えます。

　

Shop Information
うまいなり
〒820-0001 福岡県飯塚市鯰田2299-5
TEL.0948-23-6796
営業時間／土・日曜日、祝日 11:00〜15:00
★完売閉店
定休日／月〜金曜日
駐車場／あり
Instagram／@uma.inari

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2024.06.14

【飯塚】ひと口サイズの洋風いなり寿司。うまいなりの12種類おまかせセット

今回やってきたのは飯塚市、鯰田にある「うまいなり」。ひと口サイズの洋風...

家族みんなの“おいしい”を支える味方
直方市上新入にある、お弁当とお惣菜のお店「hug×moguハグモグキッチン103イチマルサン」。
予約をすれば、内容やご予算に応じてお弁当やお惣菜の注文が可能です。
種類の豊富さはもちろん、彩りも美しく、とても華やかなお弁当や惣菜があります。
行事や集まりなど、特別な日の一品としてもぴったり。

　

Shop Information
hug×moguハグモグキッチン103イチマルサン
〒822-0033 福岡県直方市上新入2061
TEL.080-3372-9951
営業時間／火〜金曜日 11:00～13:00（完売の場合は早めに閉店）
定休日／月曜日
★Instagramをご確認ください。
駐車場／あり
Instagram／@hugmogu05

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2023.04.27

【直方】4月25日OPEN！みんなの食卓の味方♪ hug×moguキッチン103のお弁当とお惣菜

4月25日にオープンしたお弁当とお惣菜のお店hug×moguキッチン103を...

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落ち着いた雰囲気の店内は、テーブル席とカウンター席があります。
掘りごたつになっているので、ゆっくりくつろげそうです。

　

メニューは餃子とちゃんぽんをメインに、鉄板焼き飯やドリンク、デザートがあります。
「なぜスイーツから餃子へ？」と気になって店主さんに尋ねたところ、「スイーツは流行の移り変わりが激しいけれど、餃子なら流行に関係なく世代を超えて長く愛されるから」という答えが。納得の理由ですね！

　

餃子セット 869円

今回は店主さんのおすすめで、餃子と豚汁、ご飯がセットになった「餃子セット」をいただくことにしました。
焼きたて餃子の香ばしい香りが食欲をそそります！

　

さっそく、焼きたての餃子をいただきます♪
お箸で持ち上げただけでパリッと焼けているのがわかります。

　

薄くてパリッと焼けた皮と、中から肉汁が溢れるジューシーさ！美味しい～♪
国産の豚バラ肉と野菜を使用した餡は、素材の旨みがダイレクトに伝わります。
国産食材にこだわって作られた、安心感のある美味しさです。

　

お好みで、柚子ごしょうとすりおろしニンニクで味変も可能！
この薬味入れやコップなど、あちこちにあるお店のロゴマークは店主さんの娘さんがデザインされたそう。
とてもかわいいですよね♪

　

もちろん、どちらも試しました♪
柚子ごしょうを付けるとさっぱり和風に、おろしニンニクと一緒に食べるとお肉の旨味が増すような気がします！
餃子はそのままでも、味変してもご飯がどんどんすすみますよね♪

　

そして、「第2の主役」と呼べるのがこの豚汁。
思わずご飯をおかわりしたくなるほど、満足度の高い一杯です。
（大盛りは＋50円です）

　

これでもかというほど具だくさん！
豚肉に里いも、大根、こんにゃくがゴロゴロ入っていて、食べ応え抜群です。お味噌の濃さも絶妙で、一口飲むたびにホッとする美味しさでした。

　

スイーツも餃子も、根底にあるのは『食べる人を喜ばせたい』という店主さんの真っ直ぐな想い。そんなこだわりが詰まった「餃子のマルサ」に、ぜひ足を運んでみてください♪

　

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お店はやや入り込んだ場所にあり、初めて訪れる場合は少し分かりづらいかもしれませんが、目印になるのがこの赤いのぼり。
これを見つけられれば、迷うことなく辿り着けるはずです。
また、こののぼりの先に進んだ奥には駐車スペースも用意されているので、車での来店でも安心です。

　

店内は、元々スナックだったお店をほぼそのままの状態で活用しているため、いわゆる通常のラーメン屋とは少々異なる雰囲気。
とはいえカウンター席とは別にテーブル席もありますから、おひとり様でもご家族連れでも、気兼ねなくラーメンを楽しめる環境は整っています。

　

メニューは幅広いニーズに応えてくれるのが魅力で、定番の豚骨だけでなく「豚骨はちょっと苦手…」という方でも楽しめるよう、塩・しょうゆラーメンもラインナップされており、好みに合わせて選べるのが嬉しいポイントです。
また、もともと居酒屋として親しまれてきた名残もあり、一品料理などの居酒屋メニューにも対応。
しっかり食事を楽しむのはもちろん、おつまみで軽く一杯といった使い方もできるため、一軒で食事も晩酌も楽しめる使い勝手の良いお店です。
さらに、これから気温が上がってくる季節にさっぱりと食べられる「ざるラーメン」も用意されています。

　

バラエティに富んだメニューの中から、最近メニューに加わったばかりのギョーザとラーメンを一緒に味わえる、「Bセット」を注文しました。

　

某有名漫画が由来となった店名には、開店当初から店主が抱いている「おもてなし」の心も込められているんだな、と思いを馳せていると…。

　

Bセット 1,250円

席のほうにラーメン・餃子・ライス（小）のBセットが運ばれてきました。

　

まずは看板メニューであるラーメンからいただきます。
麺はなめらかで程よいコシがあり、スープとの絡みも抜群で、箸で持ち上げた瞬間から濃厚な旨みがしっかりとまとわりついてきます。
トッピングも充実していて、きくらげとネギがたっぷり。
きくらげのシャキシャキとした食感とネギの香りがアクセントになり、濃厚スープの中でも飽きさせません。

　

そのスープはしっかりとしたコクのあるこってり濃厚系の豚骨ながら、いわゆる「豚骨臭」はほとんど感じず、後味は意外にもスッキリ。
クセが強すぎないため、最後まで飲み干したくなるバランスの良さが光ります。

　

そして存在感抜群なのがチャーシュー。
しっかりと厚みがあるにもかかわらず、トロトロに柔らかく仕上げられていて、口の中で肉の繊維がホロホロと崩れます。
表面は軽く炙られて香ばしさがアップしており、スープとの相性も抜群でこれだけでご飯が進みそう。

　

チャーシュー丼 700円

この日は注文しませんでしたが、このチャーシューがたっぷりと乗ったチャーシュー丼も、再来店したときにはぜひ味わってみたいと感じました。

　

さてお次は、豚骨ラーメン最高のお供と言える一口餃子をパクリ。
こんがりと焼き上げられた表面はパリッと香ばしく、ひと口かじると中からはジューシーな肉汁がじゅわっと広がります。
サイズ感もちょうど良く、ついつい箸が止まらなくなる美味しさ。
こちらの餃子はお店で1つ1つ丁寧に手作りされており、皮の薄さと具材のバランスが絶妙。ラーメンの濃厚な味わいの合間に挟むことで、さらに満足感が高まります。

　

しかも、地元の宮若米をガスジャーで炊き上げたライスが絶品で、餃子と豚骨のうまみが詰まったラーメンスープにかかれば、この量のライスなんてあっという間に無くなってしまいます♪

　

テーブルに備え付けの紅しょうがを入れてラストスパート。
紅しょうがのさっぱりとした酸味が加わることで、後味が一気に軽やかになり最後まで飽きずに食べ進められます。
ちなみに、きくらげ・ネギ・味玉・メンマなどの追加トッピング（各150円）や替玉（200円）も可能です。

　

というわけで、店主のこだわりとおもてなしの心が詰まったラーメン・餃子・ライスをしっかり堪能し、気づけばこの通りきれいに完食。
濃厚でありながら重すぎない絶妙なバランスのラーメンに、手作りならではの温もりを感じる餃子、そしてシンプルながら相性抜群のライスと、どれも満足度が高く最後の一口まで飽きることなく楽しめました。

　

赤ラーメン 950円

ちなみに、もっとパンチのあるラーメンを食べたいという方には、こちらの「赤ラーメン」がおすすめ。
ベースのとんこつに旨辛テイストが加わった特製ラーメンで、「辛いけど美味しくて箸が止まらない！」と、はまってしまう常連客も多いようです。
また、この赤ラーメンのグレードアップバージョンで、店主も調理の際に辛み成分でむせてしまうという「激辛ラーメン」もあるので、刺激が足りないという方はチャレンジしてみてください。

　

居酒屋テイストを色濃く残しつつ、本格的なラーメンをいただけるこちらでは、なんとカラオケまで楽しむことができます。
ラーメンでしっかり満たされるも良し、料理をつまみながら、ゆったりとお酒を嗜むのも良し。
食事と娯楽が一体となった、地元ならではの温かい空間が広がっています。
「できれば地元宮若で本格的なラーメン屋を開店したい。」と語る店主のこだわりが詰まった一杯と料理の数々、そして軽快で心地よいトークも含め、訪れるたびに新たな楽しさを感じられる一軒です。
気取らず過ごせてしっかり美味しい、そんな魅力が詰まったじゃりんこで、皆さんも特別なひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。

　

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提供写真

お隣はお花屋さんで、カフェの入り口には色とりどりのお花がずらりと並びます♪

　

店内は吹き抜けで天井が高く、明るく開放感のある空間♪
グリーンの観葉植物もたくさんあり、緑に囲まれた癒しの空間が広がっています。

　

さらに、店内は2階建てになっているのもポイント。

　

2階は個室タイプのお部屋になっており、仕切りの扉を開けると広々とした大部屋にチェンジも可能。

　

提供写真

小さなお子様連れの方や団体での利用にもぴったりで、宴会コース（飲み放題100分5,500円）も用意できるそうです！

　

また、天気の良い日には2階のテラス席も利用できるんだとか！

　

さて、ランチメニューはこちら。一番人気は唐揚げ定食。お出汁の効いた上品な味付けが特徴なんだそう！
煮込みハンバーグ定食は寒い時期限定で、暖かくなると日替わりメニューに切り替わるとのこと。季節ごとの楽しみもあります。

　

今回は、イチオシメニューの「海鮮トマトパスタ」をいただきます！
こちらはランチ・ディナーどちらの時間帯でも注文可能です。

　

さらに、バスクチーズケーキも人気メニューのひとつ。今回は珍しいエスプレッソ味をいただくことに！
（本日のケーキは◎がついています）

　

また、居酒屋メニューも充実しており、焼き鳥や唐揚げなどに加えてお酒も楽しめます。
なんとこちら昼から注文OKで、”昼飲み”もできちゃいます♪
金・土・日は夜営業もされているので、週末の飲み会にもおすすめです。

　

海鮮トマトパスタ 1,380円

さて、まもなく海鮮トマトパスタがやってきました！

　

見てください、この大きなエビ！
ぷりっとした食感で食べ応えも抜群です。
ほかにもホタテやイカ、エリンギが贅沢にトッピングされており、海鮮の旨みがしっかり楽しめます♪

　

酸味のあるトマトソースがパスタによく絡み、ほんのりピリ辛でとても美味しいです！
辛さは調整可能で、鷹の爪を抜くこともできるため、辛いものが苦手な方でも安心です。

　

バスクチーズケーキ エスプレッソ 670円・カフェラテ 550円

食後にはデザートもいただきます。
エスプレッソ味のバスクチーズケーキは珍しく、コーヒー好きにはたまらない一品！
スプーンがスコップの形になっているのも、お花屋さんらしさを感じるポイントですね。

　

しっとりとした濃厚なチーズケーキにコーヒーの風味が絶妙にマッチしてとても美味しいです！これはつい手が止まらなくなる美味しさ♪

　

ちなみに、お弁当のテイクアウトも可能。こちらでも一番人気は唐揚げ！
取材時にもお弁当の予約をされているお客さんがいらっしゃいましたよ。

　

提供写真｜あんフラワーケーキ 3,800円〜 ★事前予約制

そしてこちらのお店では、お花屋さんならではのスイーツも楽しめます♥
チーズケーキを土台に手絞りのあんで作られた、かわいいフラワーケーキがのっています♪

　

提供写真

見た目の可愛さはもちろん、特別な日の贈り物にもぴったりのスイーツです♪

なお、4月中旬頃には寄せ植え教室の開催も予定されているとのこと。
（★詳細はインスタグラム等をチェックしてみてください）

ランチやカフェ利用、昼飲み、そして夜は居酒屋として。
さらにお花の購入やアレンジの相談もできる、魅力たっぷりの「ガーデンmamaの花カフェバー」。
みなさんも是非行ってみてください！

　

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今回やって来たのは、桂川町にあるレストラン「ビストロ松の樹」。
以前WINGでも紹介しましたが、有名ホテルで腕を磨いた店主さんによる“地産地消”をテーマにした美味しいイタリアンがいただけるお店です。

以前の記事はこちらから

2022.09.30

【桂川】こだわり食材の絶品ステーキ！ビストロ松の樹の鉄板レモンステーキセット

嘉穂郡桂川町の又手交差点近く、閑静な住宅街にある「ビストロ松の樹」。 有名...

　

和モダンな雰囲気の店内は、カウンター席とテーブル席が設けられています。
お昼時はいつもたくさんの人で賑わう予約必須の人気店です！

　

ランチメニューは、店内の黒板に書かれたパスタ・ピザ・お肉といったメインにスープやサラダのセットをつけるスタイル。

　

取材時のパスタとピザはこちらのラインナップでした。
今回は、店主さんのおすすめで「生ハムトマトパスタ」をスープ・サラダ・パンがつくBセットでいただくことにしました。

　

Bセット（サラダ・スープ・自家製パン）1,100円

まずはセットのスープとサラダが運ばれてきました。
以前よりいっそうグレードアップした、彩り鮮やかなサラダに驚かされます！

　

ノガミファームや古野農園など、地元桂川町のお野菜がふんだんに使われたサラダ。
コリコリ、シャキシャキとした食感で新鮮なのがわかり、これだけで食事になりそうなくらいボリューミー！
オリジナルのドレッシングとの相性も抜群で美味しいです♥

　

スープは日替わりで、この日はじゃがいも「インカの目覚め」を使ったポタージュスープでした。
濃厚でクリーミーなのに、後味は不思議とさっぱりしています。

　

生ハムトマトパスタ 1,400円

メインの「生ハムトマトパスタ」と自家製のパンも揃いました。
毎回思うのですが、松の樹のお料理は美味しいだけでなく盛り付けもおしゃれで美しいんですよね♪
自分へのご褒美や、特別な日にもぴったりの贅沢なランチです。

　

嘉麻市の川村菜園のトマトをたっぷりと使ったソースは、トマトの程よい甘みと旨味がぎゅっと凝縮した美味しさ。
ちゅるんとした細めの麺にソースが良く絡んで、どんどん食べ進めちゃいます♪

　

パスタを覆うほどの大判な生ハムは、存在感もボリュームも満点。
塩気とパスタの相性が抜群で、なんとも贅沢な一皿でした♪

　

自家製の塩パンは、フォカッチャのようなふんわり＆もちっと食感。
そのままでももちろん、スープやトマトソースにつけて食べても美味しいです♪

　

去年12月には、K’s farm（@ks_farm2017）の神崎さんと共に夜の部「海老蔵（@ebizou_iizuka）」を飯塚市にOPENした店主の松田さん。
「地元の食材の魅力をもっともっと伝えたい」という理由で、イタリアン以外も食べられるお店にしたのだとか。
異業種ながら同じ想いのお二人が手掛ける、新しいお店も気になるところです！
みなさんもぜひ行ってみてください♪

　

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ちなみに、雨龍うりゅうという店名は店主である菊池さんが大好きな「雨」の日に、多くのお客さんが美味しいものを食べ笑顔でにぎわう場所になって欲しい、という願いが込められているそうです。

　

店内は白壁と木目調のフロアが調和した、明るく清潔感の漂うモダンな空間。
窓側に配置されたカウンター席は、大きな窓から差し込む自然光が心地よく、一人でも気兼ねなく食事を楽しめる開放的な造りになっています。
白とナチュラルウッドを基調としたインテリアは、従来の「油そば店」のイメージを覆すような、カフェのように洗練された雰囲気です。

　

もう一つのカウンター席の目の前にも大きな窓が広がり、開放的な気分で食事を楽しめます。
白を基調にしているからか、外観から想像する以上にゆとりを感じさせる設計で、お昼のひとときをゆったりと過ごせる居心地の良さを感じました。

　

厨房に面した壁面には、食欲をそそるメニュー写真が掲げられています。
どれも彩り豊かで、視覚からもそのこだわりがダイレクトに伝わってきますよね。

　

今日はこの中から、ダントツの一番人気だという「雨龍炙りチャーシュー油そば」と、お供として頼む方も多いという「チャーシューめし」を注文しました。

　

こちらの油そばに用いられている太麺は、茹で時間の関係から提供まで10分程度かかるそうです。
ここは、店内のあちこちに置かれているかわいらしい多肉植物たちを眺めながら、ゆったりとした時間を楽しみつつ待つことにしましょう。

　

雨龍炙りチャーシュー油そば 1,100円・チャーシューめし 400円

見慣れない植物たちの名前や生態あたりを調べていると、10分なんて時間はあっという間に過ぎ去り、目の前にドンと油そばとチャーシューめしが到着♪
目の前に運ばれてきた瞬間、炙りたてのチャーシューから立ち上る香ばしい脂の匂いと、油そば特有のガツンとくるパンチのある香りが食欲のスイッチを強烈に刺激します。

　

油そばにおいて「混ぜて食べる」ことは、美味しさを完成させるための欠かせないセオリー。
でもまずは、店主が手間と暇をかけ仕込んだ渾身の一品であるチャーシューを一口いただいてみましょう。
肉を巻いて形成するスタイルのチャーシューは食感の良さが特徴で、口に含むと表面を炙った香ばしさが鼻を抜け、続いて凝縮された肉の旨味がじゅわっと広がります。

　

自慢のチャーシューを堪能したところで、麺をかき混ぜる最初の「儀式」として中央に乗せられた卵黄を割っておきましょう。
油を纏った麺やキクラゲ・ネギ・海苔などの間に卵黄が浸透していき、混ぜる前から美味しそうです。

　

卵黄を潰したら、れんげと箸を使って一気に油そばを混ぜ混ぜ。
詳しくは企業秘密だという特製ダレ、濃厚な卵黄、そして多彩なトッピングを麺が熱いうちに混ぜ合わせることで、タレの力強い香りとネギや海苔の風味が渾然一体となって溢れ出してきます。
そして、まさに今完成した「雨龍の油そば」を一気に啜り上げれば、力強いコシを持つ極太麺にこれでもかと絡んだタレの深いコク、とろりと溶け出した卵黄のまろやかさが一体となり、口の中で重厚な旨味が幾重にも重なり合う感覚を楽しめます。
試行錯誤の結果、具材として新たに加わったキクラゲも、食感にアクセントをつけてくれる名わき役です。

　

間髪をいれずチャーシューめしも一口いただきます。
上に盛られたチャーシューはもちろん、ご飯の中にもゴロゴロとお肉が入っていて食べ応え抜群ですが、ここで気になったのがご飯のうまさ。

　

店主が「副料理長」と呼ぶ年代物のガスジャーで炊かれたもので、一気に高温加熱することによりお米一粒一粒の芯まで熱が通り、美しいツヤを帯びて立ち上がります。

　

外側はしっかりとしたハリがありながら、中はふっくらと粘りのある「外剛内柔」なこの食感は、ガスジャーだからこそ為せる業です。
この力強いご飯も、濃いめのタレを纏ったチャーシューや、油そばのパンチのある味わいをしっかりと受け止める、雨龍のもう1つの魅力だなと感じました。
なお、スタンダードな「雨龍油そば（850円）」に「白めし（200円）」がついて、1,000円のお得なセットも用意されています。

　

ひと通り雨龍油そばの魅力を味わった後は、テーブルに並べられた辣油・コショウ・お酢・唐辛子・にんにくなどの調味料や香辛料で、自分好みにアレンジするのもおすすめ。
筆者は辣油を加えてみましたが、香ばしい胡麻の風味と唐辛子のピリッとした刺激が濃厚なタレに新たな輪郭を与え、脂の甘みを引き立てつつ後味をシャープに引き締めてくれます。

　

正直、雨龍炙りチャーシュー油そばとチャーシューめしはどちらもボリューミーで「多すぎたかな？」と思いましたが、味変効果もあってきれいに完食。
雨龍のメニューは全体的に量が多く、実際の料理を見たお客さんから「逆写真詐欺だ！」と指摘されることもあるそうです。

　

店主の望み通り雨の日にも関わらず満席になることもあるなど、地元に根付いてきた「雨龍」は、不定期ですが夜の時間帯に「夜のクレープ」というお店に大変身。
公式インスタのストーリーで開店タイミングが通知され、店頭にある「雨龍」の看板がこちらに代わっているので、竹炭の練り込まれた「黒い生地のクレープ」を味わってみたい方は、こまめに情報をチェックしてみてください。

　

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落ち着いた雰囲気の店内は奥行きがあり、カフェのようなカジュアルさも感じられます。
テーブル席とカウンター席があるので、一人でも家族連れでも利用しやすそうです！

　

メニューはこちら♪
スパイスカレー好きの店主さんが、筑紫野市の人気カレー店 サムカリー（@some_curry）監修の下、メニューを開発。丁寧に作られたスパイスカレーがいただけます。
1種のカレープレートや、2種や3種選べるあいがけカレープレートもあります。
今回は人気のトリプルあいがけカレープレートをいただくことに。

　

このような注文カードが用意されているので、スパイスカレー初心者さんでも安心です♪ベースのカレーやご飯の量などを選んでマルをつけていきます。
付け合わせやトッピングは店主さんのおすすめで記入しました。
お子さんも食べられる0辛からあるのも嬉しいポイント♪

　

トリプル3種あいがけ 1,390円・トッピング（カシューナッツ・フライドオニオン）各＋100円

ほどなくして、「トリプル3種あいがけ」が運ばれてきました。
アチャール（紫キャベツ）やサブジ（ニンジン）、パクチーなどの付け合わせで彩りも豊か♪スパイスのいい香りが食欲をそそります！

　

3種のカレー、まずは牛豚ネギキーマをいただきます。
お肉の旨味とコクがギュッと凝縮されていて、一口目から幸福度がすごい…！
スパイスカレーの中でもキーマが好きな筆者ですが、これは文句なしに「ど真ん中」の好みでした♪

　

続いて、大きめの鶏肉がゴロッと入った「スパイスチキンカレー」。
芳醇なスパイスの香りと、鶏肉の凝縮された旨味を感じる王道の美味しさ。
ホロホロになるまでじっくり煮込まれたチキンは、口の中でほどける柔らかさで食べ応えも感じられます。

　

カレーの合間に、にんじんの「サブジ」を箸休めにいただきます。
「サブジ」とはインド風の野菜のスパイス炒めのこと。にんじん本来の優しい甘みが引き出されていて、ポリポリとした程よい食感も絶妙なアクセントになっています。

　

こちらも箸休めにぴったりの紫キャベツの「アチャール（インド風ピクルス）」。
粗めの千切りが生み出すシャキシャキ食感と、程よい酸味のバランスが絶妙です。
こってりしたカレーの合間に挟むと、最後まで飽きずに美味しさが続きます。

　

そして3種目のカレーが「薄切りポークビンダル」。
豚の薄切り肉がたっぷり入っていて、食べ応え十分。ビンダル特有の酸味にガーリックの風味がガツンと効いた、中毒性のあるパンチの効いた美味しさです♪

　

パクチーが苦手な方は水菜に変更できるという細やかな配慮も。
ですが、個人的にはやっぱりスパイスカレーにはパクチー！独特の香りがスパイスの層をさらに深めてくれる、この組み合わせがたまりません♪

　

付け合わせのレモンを絞ると、爽やかな酸味が加わって、カレーの輪郭がまたガラリと変わります。
カシューナッツやフライドオニオンなど、トッピングの食感も良いアクセントに。
「1辛」でお願いしましたが、辛すぎるのが少し苦手な私でも、スパイスの旨味をじっくり堪能できる絶妙なバランスでした♪

　

店主さん

カレー好きが高じて間借り営業を始めた店主さん。そのこだわりが詰まった一皿を求めて、連日多くの方が訪れています。
13時頃には完売してしまうことも多いため、早めの訪問がおすすめ。
オープンして間もないのに、すでに「通いたくなる人気店」の予感が漂っています！

　

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店内は新しく、木の温もりを感じるおしゃれな空間♪
今回は開店前に取材させていただいたのですが、開店時間が近づくにつれて、平日の雨模様にもかかわらず外には10人ほどのお客さんが！
オープン直後から注目度の高さがうかがえます。

　

店内右側のカウンターには、さまざまな種類のパンがずらりと並びます♪
どれにしようか迷ってしまうほどの豊富なラインナップです。

　

こちらはオーナーさんイチオシのクロワッサン。
表面はツヤっと美しく、見るからに美味しそうなビジュアルです♪

　

あんぱんには、宇美町にある和菓子の名店「季のせ」の粒あんを使用。
素材にもこだわった贅沢な一品です。

　

さらに、お惣菜系のハードパンやカレーパンも充実。
中でもパストラミフランスは、彩りの良いサラダがサンドされており、見た目の華やかさも魅力的。思わず手に取りたくなります♪

　

そしてこちらが、こぶたベーカリーの代表商品こぶた食パン。
上にはくるんと丸まった“ぶたのしっぽ”が♥
とても可愛らしい見た目です。
国産小麦を使用し、湯種ゆだね製法で作られているため、もちもちとした食感が特徴なんだそう！

　

パン屋さんでは少し珍しいシナモンロールも発見！
まるでアフタヌーンティーのように並べられていて、見ているだけでもワクワクします♪

　

オーナーさん夫妻

パン作りを担うのはご夫妻お二人。日々丁寧に焼き上げられています。
店名の「こぶたベーカリー」は、お二人の体型から名付けられたとのことで、思わずほっこりしてしまう由来も印象的です。
また、お二人で製造されているため、一度に作れる量には限りがあるそうです。
お目当てのパンがある方は、早めの来店がおすすめです。

　

こぶた食パン（1本）400円・もちもちあんぱん 220円・クロワッサン 240円・パストラミフランス 460円

さて、イチオシ商品をいくつかテイクアウトさせて貰ったので、早速自宅にていただきます。

　

まずはころんとした見た目が可愛い、もちもちあんぱんから。

　

ひと口食べると、驚くほどのもちもち食感！
中にはたっぷりのあんこが詰まっており、生地のやわらかさと程よい甘さが絶妙にマッチしてとても美味しいです！

　

クロワッサンは、折り込みの回数やバターの香り、甘みなどを試行錯誤して完成させたこだわりの一品。

　

ひと口食べると、バターの濃厚な風味が口いっぱいに広がります♪
（これまで食べた中でもトップクラスの濃厚さかもしれません…！）

　

パストラミフランスは、しっかりとした食感のフランスパンにハムとサラダをサンド。
さらにマスタードがアクセントになり、ほどよく大人な味わいに仕上がっています♪

　

こぶた食パンはカットされており、手のひらサイズで食べやすいのも嬉しいポイントです。

　

そのまま食べると、しっとりもちもちとした食感とほんのりとした甘みが広がります。
シンプルながらも、つい手が止まらなくなる美味しさです…！

素材や製法にこだわったパンが楽しめる「こぶたベーカリー」。自宅で食べるのはもちろん、ちょっとした手土産にもおすすめです◎
みなさんもぜひ行って見て下さい！

　

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