フレンチ・ビストロ - 筑豊情報マガジンWING https://wing-r.com 筑豊情報マガジン ウイング Fri, 27 Mar 2026 05:08:28 +0000 ja hourly 1 https://wing-r.com/wp-content/uploads/2022/05/cropped-favicon_web-32x32.png フレンチ・ビストロ - 筑豊情報マガジンWING https://wing-r.com 32 32 【桂川】“地産地消”にこだわった不動の人気レストラン。ビストロ松の樹のパスタランチ https://wing-r.com/bistro-matsunoki2026/ Fri, 27 Mar 2026 09:00:43 +0000 https://wing-r.com/?p=59138 今回やって来たのは、桂川町にあるレストラン「ビストロ松の樹」 […]

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今回やって来たのは、桂川町にあるレストラン「ビストロ松の樹」。
以前WINGでも紹介しましたが、有名ホテルで腕を磨いた店主さんによる“地産地消”をテーマにした美味しいイタリアンがいただけるお店です。

以前の記事はこちらから
2022.09.30
【桂川】こだわり食材の絶品ステーキ！ビストロ松の樹の鉄板レモンステーキセット
嘉穂郡桂川町の又手交差点近く、閑静な住宅街にある「ビストロ松の樹」。 有名...

　

和モダンな雰囲気の店内は、カウンター席とテーブル席が設けられています。
お昼時はいつもたくさんの人で賑わう予約必須の人気店です！

　

ランチメニューは、店内の黒板に書かれたパスタ・ピザ・お肉といったメインにスープやサラダのセットをつけるスタイル。

　

取材時のパスタとピザはこちらのラインナップでした。
今回は、店主さんのおすすめで「生ハムトマトパスタ」をスープ・サラダ・パンがつくBセットでいただくことにしました。

　

Bセット（サラダ・スープ・自家製パン）1,100円

まずはセットのスープとサラダが運ばれてきました。
以前よりいっそうグレードアップした、彩り鮮やかなサラダに驚かされます！

　

ノガミファームや古野農園など、地元桂川町のお野菜がふんだんに使われたサラダ。
コリコリ、シャキシャキとした食感で新鮮なのがわかり、これだけで食事になりそうなくらいボリューミー！
オリジナルのドレッシングとの相性も抜群で美味しいです♥

　

スープは日替わりで、この日はじゃがいも「インカの目覚め」を使ったポタージュスープでした。
濃厚でクリーミーなのに、後味は不思議とさっぱりしています。

　

生ハムトマトパスタ 1,400円

メインの「生ハムトマトパスタ」と自家製のパンも揃いました。
毎回思うのですが、松の樹のお料理は美味しいだけでなく盛り付けもおしゃれで美しいんですよね♪
自分へのご褒美や、特別な日にもぴったりの贅沢なランチです。

　

嘉麻市の川村菜園のトマトをたっぷりと使ったソースは、トマトの程よい甘みと旨味がぎゅっと凝縮した美味しさ。
ちゅるんとした細めの麺にソースが良く絡んで、どんどん食べ進めちゃいます♪

　

パスタを覆うほどの大判な生ハムは、存在感もボリュームも満点。
塩気とパスタの相性が抜群で、なんとも贅沢な一皿でした♪

　

自家製の塩パンは、フォカッチャのようなふんわり＆もちっと食感。
そのままでももちろん、スープやトマトソースにつけて食べても美味しいです♪

　

去年12月には、K’s farm（@ks_farm2017）の神崎さんと共に夜の部「海老蔵（@ebizou_iizuka）」を飯塚市にOPENした店主の松田さん。
「地元の食材の魅力をもっともっと伝えたい」という理由で、イタリアン以外も食べられるお店にしたのだとか。
異業種ながら同じ想いのお二人が手掛ける、新しいお店も気になるところです！
みなさんもぜひ行ってみてください♪

　

Shop Information
ビストロ松の樹
〒820-0609 福岡県嘉穂郡桂川町吉隈391-1
TEL.0948-65-2550
営業時間／11:30〜14:30（LO 14:00）
定休日／日曜日＋不定休
駐車場／あり
Instagram／@bistromatsunoki

掲載内容は記事作成時の情報となります。

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]]> 【田川】3月5日OPEN！ステーキビストロ監修の本格カフェレストラン「Waltz poco」 https://wing-r.com/waltz-poco/ Fri, 06 Mar 2026 09:00:42 +0000 https://wing-r.com/?p=58157 今回ご紹介するのは、田川市の「うりぼーの杜」内に3月5日（木 […]

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今回ご紹介するのは、田川市の「うりぼーの杜」内に3月5日（木）OPENしたばかりの「café bistro Waltz pocoカフェビストロ ワルツ ポコ」です。
WINGで以前紹介した飯塚市にある「ステーキビストロ Waltz」の姉妹店です！

Waltzの記事はこちらから
2026.02.26
【飯塚】福岡県最古の幻ブランド牛を贅沢に！ステーキビストロWaltzの筑穂牛ステーキ
今回は飯塚市中にあるステーキビストロWaltzにやってきました。 スーパー...

　

音の響きが可愛い「poco」は、イタリア語で「少し」や「ちょっと」と言う意味。
本店より気軽に「ふらっと立ち寄れるようなお店」をコンセプトにしつつ、“ステーキ店の姉妹店”という強みも活かしたお店を目指しているんだとか！

　

ナチュラルで落ち着いた雰囲気の店内には、カウンター席と2人掛けのテーブルがいくつか設けられてお一人でもファミリーでも利用しやすそうな空間です。

　

メニューはワンプレートランチを中心に、スイーツなどのカフェメニューやお弁当のテイクアウトもあります。
ワンプレートランチはシングル・ダブル・トリプルと選べ、牛すじカレー・ハンバーグ・日替わりのおかずを組み合わせるスタイル。

　

カフェメニューはこちら♪
プリンやフレンチトースト、地元田川産のいちごを使ったスイーツなど、ドリンクも種類が豊富です！

　

トリプルプレート 1,650円・ドリンクセット ＋220円

今回は、贅沢に牛すじカレー＆ハンバーグ＆日替わりの3種がのった「トリプルプレート」をいただきました♪
＋220円でドリンクセットに出来るので、アイスティーをセットで。

　

まずは牛すじカレーからいただきます。
ステーキビストロで捌いた新鮮な牛すじを3～4時間かけて煮込んでいるそう。とろっとろの牛すじがこれでもかというくらいたっぷり入っています。お肉の旨味がじっくり溶け込んだ、甘みとコクを感じるカレーは絶品！
後からスパイシーさも追いかけてきていろんな味わいが愉しめます。

　

こちらは国産牛100％のハンバーグ。
ふわっとしているのにお肉の食感もしっかり感じられ、自家製のジャポネソースと相性抜群です♪

　

この日の日替わりは「チキンのトマト煮」。お肉も柔らかくてトマトの程よい酸味が美味しいです。
日替わりは、しょうが焼きやチキンのマスタード煮などを予定しているんだそうですよ♪

　

大分県産の有機野菜を使ったサラダは、シャキシャキとした食感で新鮮さが分かります！

　

ポテトサラダはホクホクで、角切りのベーコンがゴロっと入っていて食べ応えあり！
サラダや手作りの副菜でバランスも良く、大満足のプレートランチでした♪

　

暖家のいちご あまおうミニパフェ 770円

食後に暖家のいちご あまおうミニパフェをいただきました。
クラシックなグラスがとても可愛いですね♥
田川市の「暖家だんけのいちご」の完熟あまおうが使われています。

　

いちごの上には、ホイップとジャムがかかっていて、中には手作りのヨーグルトアイスも！
いちごの甘さとアイスの爽やかさが見事にマッチしていて美味しかったです♥

　

暖家のいちご あまおうワッフル 880円・あまおう＆ベリースムージー 715円

他にもローズヒップ＆ハイビスカスティーやあまおう＆ベリースムージーなど、pocoでしか飲めないドリンクやスイーツがたくさんありました！

　

店長の栗原さんとスタッフのみなさん

今後は、春を感じられるような期間限定メニューなども考案中なんだそう！
お弁当を買ってお花見なんかも素敵ですよね♪
みなさんもぜひ、行ってみてください！

　

Shop Information
café bistro Waltz pocoカフェビストロ ワルツ ポコ
〒825-0002 福岡県田川市伊田4911-1
うりぼーの杜内 青いコンテナ
TEL.0947-23-1676
営業時間／11:00〜14:30・17:00〜20:30
土・日曜日、祝日 11:00〜20:30
定休日／月曜日
駐車場／あり
Website／café bistro Waltz poco
Instagram／@waltz_poco

掲載内容は記事作成時の情報となります。

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]]> 【飯塚】福岡県最古の幻ブランド牛を贅沢に！ステーキビストロWaltzの筑穂牛ステーキ https://wing-r.com/steak-bistro-waltz/ Thu, 26 Feb 2026 09:00:42 +0000 https://wing-r.com/?p=57861 今回は飯塚市中にあるステーキビストロWaltzにやってきまし […]

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今回は飯塚市中にあるステーキビストロWaltzにやってきました。
スーパーalzoアルゾ飯塚幸袋店の向かい、「ステーキビストロ」の看板が目印です！

　

2年前のオープン時に一度取材をしたのですが、最近幻のブランド牛「筑穂牛」がいただけるようになったとの情報を得てやってきました。

以前の記事はこちらから
2024.05.01
【飯塚】5月1日オープン！国産牛と有機野菜の店「ステーキビストロ Waltz（ワルツ）」
飯塚市中なか、スーパーalzoアルゾ飯塚幸袋店の向かいに「ステーキビスト...

　

店内は、落ち着いた雰囲気です。
6名掛けのテーブル席が5席。

　

奥にもテーブル席がありましたよ！

　

早速、お目当ての筑穂牛を。
メニューは、ロースや赤身、レモンステーキに1ポンドステーキなど種類豊富です！
今回は料理長イチオシの筑穂牛赤身ステーキをライスセットでいただきます♪

　

提供写真

福岡県最古のブランド牛と呼ばれる「筑穂牛」は、生産者が極めて少なく、市場にはほとんど出回らないことから“幻の牛”とも呼ばれるほどの貴重なお肉です。
Waltzでは生産者さんとのご縁で筑穂牛を入荷しているそうです。

　

そんな、筑穂牛を贅沢に味わうことが出来る「筑穂牛コース」などもありましたよ！
記念日やお祝い事にぴったりなコースです♪

　

筑穂牛を待っているとまたまた珍しいメニューを発見。
嘉麻市にある日本酒蔵の「梅ケ谷酒造」が造る梅ジュースです。
せっかくなので、梅ソーダをいただくことに！

　

梅ソーダ 660円

梅ジュースは温度管理を徹底して行い、半年間熟成されていているそう。
雑味のない深みのある味わいで、ソーダの炭酸が爽やかでとても美味しいです！

　

ライスセット 440円

まずは、ライスセットが運ばれてきました。
スープはコーンポタージュです。

　

そして野菜は大分県産の有機野菜！
新鮮な野菜は味が濃く自家製のドレッシングが相性抜群で美味しいです♪

　

筑穂牛厳選赤身ステーキ（150g）4,675円

さっそく、お目当ての筑穂牛が到着。
見るからにやわらかそうで、美味しそう！

　

きめ細やかに上質なサシが入っていて美しい断面。
程よくレアで焼き上がっています。

　

焼き石があるので、お好みの焼き加減でいただけます。
いざ、一口。

　

舌の上でとろける甘く上品な脂とともに、噛めば噛むほど、赤身本来の深い旨みと甘みが広がります！
醤油と玉ねぎに隠し味の柚子胡椒とショウガ、ニンニクを効かせたオリジナルのジャポネソースとの相性抜群です♪

　

どうしても、岩塩でも食べてみたくてスタッフさんにお願いして持ってきていただきました。
一口食べると、先ほどよりも甘みがくっきりした味わいで絶品です！
是非、一度食べてみてください♪

　

そんなWaltzの姉妹店「Waltz pocoワルツ ポコ」が3月5日（木）にオープンするそうです。場所は田川市のうりぼーの杜もり。
こだわりのカレーやハンバーグなどのワンプレートメニューのほか、pocoオリジナルメニューも提供予定とのこと。
こちらも要チェックです！

　

料理長の白土 力さん

この道40年、肉を熟知した料理長の白土 力さんです。
「家族や友達、恋人とWaltzで美味しいステーキを食べ、心に残るひとときを過ごしていただけたら嬉しいです!」と熱いお気持ちを語っていただきました。
ステーキ以外にも国産牛100％ハンバーグやポークステーキ、チキン南蛮なども揃うステーキビストロWaltzで素敵な時間を過ごしてみてはいかがでしょうか♪

　

Shop Information
Steak Bistro Waltzステーキビストロ ワルツ
〒820-0065 福岡県飯塚市中177-1
TEL.0948-96-8620
営業時間／11:00〜15:00（LO 14:30）
17:00〜21:30（LO 21:00）
土・日曜日、祝日 11:00〜21:30（LO 21:00）
定休日／木曜日
駐車場／あり
Instagram／@bistro_waltz
@645agngj

掲載内容は記事作成時の情報となります。

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]]> 【飯塚】ステーキビストロWaltzで食べ放題が開催中！期間は11月1日（土）～11月10日（月）の10日間 https://wing-r.com/waltz-mugen/ Thu, 06 Nov 2025 09:41:01 +0000 https://wing-r.com/?p=53892 飯塚市の国産牛と有機野菜の店「ステーキビストロ Waltzワ […]

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飯塚市の国産牛と有機野菜の店「ステーキビストロ Waltzワルツ」がオープンして1年半。
皆様の日頃のご来店に感謝し、人気メニューの食べ放題【Waltz無限フェア】が11月1日（土）～11月10日（月）に開催されます♪
制限時間80分の中で国産牛100％の手ごねハンバーグや人気のチキン南蛮、新メニューのポークステーキを無限に食べることができるチャンス。
予約も可能なので、この機会にステーキビストロWaltzに行って挑戦してみてください！

食べ放題メニュー

ハンバーグ国産牛100%手ごね（デミグラス・ジャポネソース・おろしポン酢）／ポークステーキ（ジャポネソース・ケイジャンソース）／チキン南蛮／一口豚カツ／フライドポテト／鶏のから揚げ／赤ウインナー／ミニナポリタン／目玉焼き／ポタージュスープ／グリーンサラダ／ポテトサラダ／コールスロー／ザワークラフト／ライス
【選べるデザート付】バニラアイス・抹茶アイス ★お一人様1個限り

Information
Waltz無限フェア
期日／11月1日（土）〜10日（月）10日間
時間／昼の部 11:00〜14:00入店まで
夜の部 17:00〜20:00入店まで
料金／大人 2,500円（税込2,750円）／小学生 1,250円（税込1,375円）／幼児無料／60歳以上 2,000円（税込2,200円）
予約／ 予約サイト
ステーキビストロ Waltzワルツ
〒820-0065 福岡県飯塚市中177-1
TEL.0948-96-8620
営業時間／平日 11:00〜15:00（LO 14:30）・17:00〜21:30（LO 21:00）
土・日曜日、祝日 11:00〜21:30（LO 21:00）
定休日／木曜日
★無限フェア期間中は木曜日も営業いたします。
駐車場／あり
Instagram／@bistro_waltz
WING Info
今後のイベント情報が一目でわかる！筑豊イベントスケジュールはこちらから


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]]> 【飯塚】ステーキビストロWaltzで食べ放題が開催！期間は11月1日（土）～11月10日（月）の10日間 https://wing-r.com/waltz-mugen-fair_nov2025/ Thu, 30 Oct 2025 08:40:14 +0000 https://wing-r.com/?p=53387 飯塚市の国産牛と有機野菜の店「ステーキビストロ Waltzワ […]

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飯塚市の国産牛と有機野菜の店「ステーキビストロ Waltzワルツ」がオープンして1年半となります！
そこで皆様の日頃のご来店に感謝し、人気メニューの食べ放題【Waltz無限フェア】が11月1日（土）～11月10日（月）に開催されます♪
制限時間80分の中で国産牛100％の手ごねハンバーグや人気のチキン南蛮、新メニューのポークステーキを無限に食べることができるチャンス。あなたはどれだけ食べられますか？！ご予約も承っておりますので、この機会にステーキビストロWaltzに行かれて挑戦してみてください！

食べ放題メニュー

ハンバーグ国産牛100%手ごね（デミグラス・ジャポネソース・おろしポン酢）／ポークステーキ（ジャポネソース・ケイジャンソース）／チキン南蛮／一口豚カツ／フライドポテト／鶏のから揚げ／赤ウインナー／ミニナポリタン／目玉焼き／ポタージュスープ／グリーンサラダ／ポテトサラダ／コールスロー／ザワークラフト／ライス
【選べるデザート付】バニラアイス・抹茶アイス ★お一人様1個限り

Information
Waltz無限フェア
期日／11月1日（土）〜10日（月）10日間
時間／昼の部 11:00〜14:00入店まで
夜の部 17:00〜20:00入店まで
料金／大人 2,500円（税込2,750円）／小学生 1,250円（税込1,375円）／幼児無料／60歳以上 2,000円（税込2,200円）
予約／ 予約サイト
ステーキビストロ Waltzワルツ
〒820-0065 福岡県飯塚市中177-1
TEL.0948-96-8620
営業時間／平日 11:00〜15:00（LO 14:30）・17:00〜21:30（LO 21:00）
土・日曜日、祝日 11:00〜21:30（LO 21:00）
定休日／木曜日
★無限フェア期間中は木曜日も営業いたします。
駐車場／あり
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]]> 【赤村】里山に囲まれた静かな場所でいただくフレンチ。村のレストラン モクモクの週替わりランチ https://wing-r.com/mokumoku/ Thu, 05 Jun 2025 09:00:05 +0000 https://wing-r.com/?p=46784 田川郡赤村の大自然に囲まれた場所にある源じいの森「ほたる館」 […]

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田川郡赤村の大自然に囲まれた場所にある源じいの森「ほたる館」。
宿泊や研修、イベントなどの会場として使用できる施設です。

　


その中にある村のレストラン「モクモク」では、赤村の美味しいお米や牛肉、野菜を使ったフレンチ出身のシェフが作るお料理がいただけるそうなんです！
今回はランチをいただきにやって来ました♪

　


広々とした店内にはテーブル席がゆったりと設けられています。
大きな窓から里山の景色が見渡せる開放的な空間で、ゆっくりと食事を楽しむことができます♪

　


メニューはこちら。
あか村牛（黒毛和牛）100％を使ったハンバーグやあか村牛の牛すじカレー、パスタや週替わりランチがあります。
どれもリーズナブルな価格にびっくりです！

　


その中でも特に人気でリピーターも多いという、週替わりランチをいただくことに。
フレンチが1,200円～いただけるなんてありがたい限りです♪
今週のランチはメインが「カレイのロティ」とのこと！デザート＆ドリンクセットで注文しました。

　


まずはスープとサラダ、ドリンクが運ばれてきます。
ドリンクはレモンスカッシュにしました♪

　


スープは綺麗な色をしたグリーンピーススープ。
まろやかな舌触りでとってもクリーミー！

　


赤村で採れたお野菜をふんだんに使ったフレッシュサラダ。
自家製のやさいドレッシングも人参たっぷりでとても美味しいです。こちらは販売もされていますよ♪

　

週替わりランチ・デザート＆ドリンクセット 1,710円


バゲットとメインの「カレイのロティ」が運ばれてきてデザート以外が揃いました。
これで2000円以内なんて、信じられない豪華さです！

　


「カレイのロティ ベアルネーズソース」。
聞き慣れない言葉だらけですが、“ロティ”はフレンチで“焼いたもの”、“ベアルネーズソース”はマヨネーズのようなソースなんだとか！

薄いパイ生地の下には、色鮮やかなお野菜その下にカレイのロティとなっています。

　


ナイフで切るとカレイのふんわり感が伝わってきます！
肉厚でふっくらした白身が顔をのぞかせました。

　


カレイにはカレーの味付けがされています。そのままカレー風味を楽しむのも良いし、お野菜やラタトゥイユと一緒にいただくとさらに美味しい♥
カレイのふっくらした食感、あっさりしているのにお野菜の旨味たっぷりのラタトゥイユ…最高です！

　


ベアルネーズソースにつけていただくと、コクのあるより濃厚な美味しさに。
いろいろな味が楽しめるのがいいですね♪

　


ランチはライスかバゲットか選べますが、今回はバゲットをチョイス。
スープにつけたり、ラタトゥイユをのせたりいろんな食べ方を楽しみました♪
なんと、バゲット（ライス）はおかわりOKなんです！
ほんとうにありがたい限りです。

　


食後のデザートにバスクチーズケーキをいただきました。
デザートもシェフによる手作りだそう♪

　


絶妙な焼き加減で、外は香ばしく中は濃厚でクリーミー。口当たりなめらかですごく美味しいです！

外の景色を楽しみながらゆっくりとした時間を過ごすことができました♪

　

シェフの長谷川さんと看板犬のボギーくん


とても温和な雰囲気のシェフと看板犬のボギーくんです。
「赤村にはお米やお野菜、お肉など美味しい食材がたくさんあることを知ってほしい。そしてたくさんの人にまた赤村に足を運んでもらえたら」と長谷川さん。
ちょっぴりシャイなボギーくんにも癒されました♥
自然豊かな赤村にドライブついでに行かれてみてはいかがでしょうか♪

　

Shop Information
村のレストラン モクモク
〒824-0431 福岡県田川郡赤村赤6933-1
源じいの森 ほたる館内
TEL.0947-62-3317
営業時間／ランチ 11:30～15:00（LO 14:00）
定休日／月曜日・第3木曜日（3・7・8月を除く）
駐車場／あり
Instagram／@genjii_mokumoku

掲載内容は記事作成時の情報となります。

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]]> 【飯塚】ステーキビストロWaltzオープン1周年記念の「Waltz無限フェア」が5月16日（金）～5月25日（日）で開催されます！ https://wing-r.com/waltz-mugen-fair2025/ Fri, 09 May 2025 02:10:33 +0000 https://wing-r.com/?p=45553 2024年5月1日に飯塚市にオープンした国産牛と有機野菜の店 […]

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2024年5月1日に飯塚市にオープンした国産牛と有機野菜の店「ステーキビストロWaltz（ワルツ）」がオープンして1周年となります！
そこで皆様の日頃のご来店に感謝し、人気メニューの食べ放題【Waltz無限フェア】が5月16日（金）～5月25日（日）に開催されます♪
制限時間80分の中で国産牛100％の手ごねハンバーグや人気のチキン南蛮をなんと無限に食べることができます。Waltz自慢の国産牛や有機野菜を思う存分お楽しみいただける無限フェア！
あなたはどれだけ食べられますか？！ご予約も承っておりますので、この機会にステーキビストロWaltzに行かれて挑戦してみてください！
　
Waltz無限フェア（食べ放題）

Waltzの人気メニューが大集合！ハンバーグや有機野菜のほか唐揚げ、チキン南蛮、ナポリタンなども全部食べ放題のお得な10日間です。ご家族や友人、みなさんでお楽しみいただける内容です！
期日／2025年5月16日（金）〜25日（日）10日間
時間／昼の部 11:00〜14:00入店まで
夜の部 17:00〜20:00入店まで
料金／大人 2,500円（税込2,750円）
小学生 1,250円（税込1,375円）
幼児無料
60歳以上 2,000円（税込2,200円）
予約枠
ランチ｜①11:00〜12:20 ②12:20〜13:50 ③14:00〜15:20
ディナー｜①17:00〜18:20 ②18:30〜19:50 ③20:00〜21:20
メニュー
国産牛100%手ごねハンバーグ／有機野菜サラダ／チーズハンバーグ/鶏のから揚げ／チキン南蛮／ホルモン焼き／ナポリタン／ウインナー／目玉焼き／フライドポテト／ポテトサラダ／コーンサラダ／ザワークラウト／ポタージュスープ／ライス
選べるデザート付
・手作りプリン・バニラアイス・抹茶アイス
★お一人様1個限り

Information
ステーキビストロ Waltzワルツ
所在地／〒820-0065 福岡県飯塚市中177-1
営業時間／平　日 11:00〜15:00（LO 14:30）・17:00〜21:30（LO 21:00）
土日祝 11:00〜21:30（LO 21:00）
定休日／木曜日 ★無限フェア期間中は木曜日も営業いたします。
駐車場／あり
予約／ ご予約
Instagram／ @bistro_waltz


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]]> 【直方】大切な人とのひとときを。フレンチの名店 梓屋のお昼のコース https://wing-r.com/azusaya/ Mon, 24 Mar 2025 09:00:35 +0000 https://wing-r.com/?p=43457 地元では知らない人はいない35年も続くフランス料理の梓屋へ行 […]

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地元では知らない人はいない35年も続くフランス料理の梓屋へ行ってきました。JR直方駅からは車で10分ほど、八幡インターからは7分ほどで到着します。緑あふれる庭園の中に梓屋はあります。広い駐車場を過ぎると立派な看板が見えてきました。
グランメゾン東京を見すぎて、フランス料理にかぶれたい筆者にはたまらない瞬間がやってきました。

　


梓屋は数寄屋つくりの立派な日本家屋でした。間口も広く、庭園とその家屋の品の良さにうっとりしてしまいます。

　


すべて広間のほかにも椅子席の個室がいくつかあります。
美しく整えらえた部屋にはどの部屋もくつろげる雰囲気です。少人数でもゆったり楽しんいただけます。

　


こちらは、ぐるりと緑に囲まれた大広間になります。春からは桜やつつじなど次々に花が咲き誇り、お花見気分でフレンチを楽しむ方も多いとか。解放感でいっぱいになりました。
もちろんご覧の通り披露宴もできる雰囲気ですし、晴れの日にぴったりの佇まいです。
40名ぐらいまで対応できるそうです。
誰か呼んでくれないかなぁ～

　


さて、こちらが本日いただくメニューです。
興奮が止まりません！

　

お昼の平日Cコース 9,130円


平日Cコースをご用意いただきました。

★ワインは含まれません。食後にラフランスの紅茶が付きます。
コースは4,730円から。

　


「海と山の幸の小さな宝箱」という前菜が運ばれてきました。かわいい器に新鮮なマグロのたたき、ウニ、いくら、エビにくらげのジュレなどが、ところ狭しと詰め込まれた宝箱です。さわやかな風味で心まで華やかになりました。

　


フレンチとなると上品に一口ずつ丁寧にいただきます。ひとさじごとに旨味が広がります。

　


続いて運ばれてきたのは、「カツオと旬の野菜サラダ」。脂の乗ったカツオとみずみずしい旬野菜がこんもり盛られています。

　


マスタード風味のドレッシングがアクセントで、カツオの旨みをさらに引き立ててくれました。シャキシャキのリンゴと一緒に爽やかな酸味が早春を思わせてくれる一品でした。食べている間も窓の外のそよそよとなびく木々に癒されている気がします。

　


大好きな「ポトフ」はとてもやわらかで、よく煮込まれた大きなお肉が贅沢サイズで入っていました。ホロホロしたお肉が口のなかでほどけます。ホッと心が和むやさしい味わいです。定番メニューのようで梓屋自慢の一品です。

　


メインの「アラカブのフリット 生姜ソース」です。外はサクサク、中はふっくらジューシーに揚げられたアラカブは、噛むほどに旨みが広がります。

　


黄金色の生姜ソースもおいしすぎて、飲み干してしまいました。新鮮な魚介類や野菜にこだわるシェフのこだわりがつまった一品です。

　


最後にデザートは「季節のフルーツパフェ 自家製バニラアイスクリーム添え」です。いちご、スイカ、梨のゼリー、みつ豆、キウイなどがふんだんに入った豪華なパフェです。梨のゼリーがフルーツのバランスをうまくつないでいる感じです。自家製アイスは濃厚で口どけもよく、とてもおいしかったです。

　


添えられていたアーモンドチュイールはサックサク。何枚も食べたい衝動が！
食後の余韻にいつまでも浸っていたいリッチなパフェでした。
ゆったりとした空間で外を眺めながらのお食事は最高にしあわせです。
色んな人を連れて来たいな。
グランメゾン欲が満たされた大満足のランチコースでした。

　


オーナー兼シェフの安田さんです。「ザ！貫禄」な面持ちですがとてもソフトでお話の面白い方でした。
38年前、ヨーロッパへ飛び、おいしいものを食べ歩いたそうです。
「母は食堂をやってて、父は大工だったから、きっと自分にも職人としての気質が受け継がれていたと思う。それでこのレストランを始めたんだよね。」と言われていました。お父様が建てられたこの日本家屋のレストランを現在まで大事に育てて来られたんですね。
「この歳になって仕事が趣味になってきたよ。」と笑われる安田さんは新しいことにも挑戦中。
ふるさと納税やUber Eatsなども始められています。ぜひチェックしてみてくださいね。

　

Shop Information
フランス料理 梓屋
住所／〒822-0002 福岡県直方市頓野1700
電話／0949-26-5868
営業時間／11:30〜15:00
17:30〜21:00
定休日／第2・4水曜日
駐車場／あり
Website／フランス料理 梓屋
Instagram／@adusaya.french

掲載内容は記事作成時の情報となります。

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]]> 【飯塚】11月8日（金）～11月17日（日）にステーキビストロWaltz「Waltz無限フェア」が開催されます！ https://wing-r.com/waltz-mugen-fair/ Thu, 07 Nov 2024 00:45:05 +0000 https://wing-r.com/?p=37546 2024年5月1日に飯塚市にオープンした国産牛と有機野菜の店 […]

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2024年5月1日に飯塚市にオープンした国産牛と有機野菜の店「ステーキビストロWaltz（ワルツ）」が11月でオープン半年となります！
そこで皆様のご来店に感謝し、人気メニューの食べ放題【Waltz無限フェア】が11月8日（金）～11月17日（日）に開催されます♪
制限時間90分の中で国産牛100％の手ごねハンバーグや人気のチキン南蛮がなんと無限に食べることができてWaltz自慢の国産牛や有機野菜を思う存分お楽しみいただける無限フェア！
あなたはどれだけ食べれますか？！
ぜひ、この機会にステーキビストロWaltzに行かれて挑戦してみてください！
　
Waltz無限フェア（食べ放題）

Waltzの人気メニューが大集合！ハンバーグや有機野菜のほか唐揚げ、チキン南蛮、ナポリタンなども全部食べ放題のお得な10日間です。ご家族や友人、みなさんでお楽しみいただける内容です！
期日 2024年11月8日（金）〜17日（日）10日間
時間 昼の部 11:00〜14:00入店まで
夜の部 17:00〜20:00入店まで
★90分制（ラストオーダーは20分前）
料金 大人 1,800円
小学生 900円
幼児無料
60歳以上 400円引
★チーズのせ放題 ＋300円
メニュー
国産牛100%手ごねハンバーグ／鶏のから揚げ／ホルモン／チキン南蛮／フライドポテト／有機野菜サラダ／ポテトサラダ／コーンサラダ／ライス／スープ／ナポリタン／ウインナー／目玉焼

Shop Information
ステーキビストロ Waltzワルツ
所在地 〒820-0065 福岡県飯塚市中177-1
電話番号 0948-96-8620
営業時間 11:00〜21:30（LO 21:00）
定休日 なし
駐車場 あり
インスタグラム @bistro_waltz


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]]> 【嘉麻】祖父の60年間営んだ、思い出の味を。身体も喜ぶヘルシーランチビストロSwitch https://wing-r.com/bistro-switch/ Wed, 02 Oct 2024 09:00:38 +0000 https://wing-r.com/?p=35704 今回やってきたのは福岡県嘉麻市にある直売所＆ランチビストロS […]

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今回やってきたのは福岡県嘉麻市にある直売所＆ランチビストロSwitchスイッチ。
WINGでは2年前に超低糖質ブランパンSwitchを取材したのですが、今年の7月に2階のカフェスペースがリニューアルオープン！
健康的なビストロランチが食べれると言うことで行ってきました。
　



さっそく店内へ。
席はお座敷とテーブルがあり、32席ほど座れる広々とした店内です。
　



こちらはメインなしメニュー。
あまり見ることのない、パンとサラダの食べ放題のメニューです。
パン好きにはたまらないメニューです！
　



こちらはハンバーグのメニュー。
今回は、当店人気メニューのみのるハンバーグonチーズを注文。
なんとすべてのランチに「パン、サラダ、ジャムやバターのトッピング類」が食べ放題なんです！嬉しすぎます！
　



ハンバーグが来る前にさっそく、パンとサラダをいただきます。
パンは3種類あり、ジャムは6種類もあります！
　



まずは、サラダから。
きゅうりやレタス、それにニンジンをピクルス風に仕上げたキャロットラぺに自家製生野菜ドレッシングをかけていただきます。
　



玉ねぎをベースとし、ニンジンやりんごなどのフレッシュさがある新鮮なドレッシングでとても美味しい♪
非加熱で作っているそうですよ！生野菜で手作りしているため賞味期限はなんと4日！衝撃です！
　



こちらは、小麦粉不使用のグルテンフリー米粉食パンと砂糖と小麦粉不使用の低糖質のブラン100です。
ダイエット中や糖尿病、アレルギーなどの方々にもパンを食べてほしいと言うオーナーさんの思いが詰まったパンです。
　



まずは低糖質のブラン100からいただきます。
ふわふわもちもちとした食感で噛めば噛むほど美味しいです。全然パサパサ感もなくしっとりとしています。
　



こちらは、グルテンフリー米粉食パン。
こちらももっちりとした歯応えに米粉由来の甘味があり美味しいです。
　



アップルシナモンのジャムにつけて…
シナモンの風味をしっかりと活かし甘すぎず、米粉食パンとの相性も抜群です！
　



こちらは、九州産小麦の「筑紫のしずくパン」。
店員さんが席まで運んでくれて、目の前でさいてくれました。
　



もっちりむっちりとした食べ応えのあるしずくパン。小麦の風味を後味までたのしめる絶品です！
　

みのるハンバーグonチーズ



本日のメインであるみのるハンバーグonチーズが運ばれてきました。
こちらのハンバーグはオーナーさんの祖父がお肉屋さんを60年間ほど営んでいた時に販売していたハンバーグを再現されているそうです。
　



赤身80％を使用しており肉肉しく、ヘルシーなハンバーグでとても美味しいです。
濃厚なデミグラスソースとチーズの相性も良く、フォークが止まりません！
　



半熟卵も付いてくるので、2度3度も味変をして楽しむことができる所も最高ですね～♪
　

オレグラッセ



こちらは、オーナーさんおすすめのオレグラッセです。
自家焙煎した濃厚深煎りコーヒーと甘口ミルクと生クリームでとても飲みやすく美味しいです！
コーヒーが苦手な人でも美味しくいただける甘さのあるお飲み物ですよ！
　



もっと地域に根ずくような店舗にしていき、今後はこの形のお店をもう1店舗展開するのがオーナーさんの目標だそうです。
家族全員で美味しく健康的なお食事のできるランチビストロSwitch。
ぜひ、行かれてみては。
　

Shop Information
直売所＆ランチビストロ Switchスイッチ
所在地 〒820-0207 福岡県嘉麻市口春394-19
営業時間 11:00〜15:00
定休日 月曜日
駐車場 あり
インスタグラム @switch_is_

掲載内容は記事作成時の情報となります。
　

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