実はここ、福岡県民にはお馴染みのラーメンチェーン「山小屋」の姉妹店。
長年愛されてきた「食」へのこだわりが、この焼肉店でどのように形を変えて提供されているのか、期待に胸を膨らませながら暖簾をくぐりました。

　

店内は白壁と柔らかな木目を基調とした和モダンなデザインで統一されており、清潔感あふれる心地よい雰囲気。
通路の右側には、家族連れや少人数での利用に最適なボックスタイプのテーブル席が並び、左側には格子状の仕切りでプライベート感を確保した、小上がりの座席が用意されています。

　

小上がり席はゆったりと足を伸ばしてくつろげる掘りごたつ仕様で、長時間の食事でも疲れにくいため、小さなお子様連れからご年配の方まで安心して楽しめそうです。
窓からは自然光が差し込み、焼肉店特有の重苦しさを一切感じさせない、爽やかで落ち着きのある食事環境が整えられていました。

　

席についてまず目を引くのは、漆黒の背景に金文字が躍るメインメニュー。
そこには「山小屋」創業者・緒方氏が監修したという「醤油ラーメン」が大きく掲げられ、姉妹店としてのプライドがひしひしと伝わってきます。
お肉のラインナップも実に多彩で、「国産牛五種盛」や「牛タン食べ比べ」といった贅沢なセットが並び、どれも魅力的で目移りしてしまいます。

　

続いてランチメニュー（11:30〜16:00）に目を移すと、自分で焼き上げる定食から、手軽な鉄板ランチまで選択肢は広がります。
さらに、定食のスープをプラス200円で「ミニ醤油ラーメン」に変更できるという、ラーメンファンにはたまらない誘惑まで……。
「せっかくの新店訪問、一種類に絞るなんてもったいない。でも、ラーメンも外せないし……。」
メニュー表を前にして散々悩んだ挙句、今回は「バラエティーセット（1,400円）」を注文することに決めました。

　

バラエティーセット 1,400円

ワクワクしながら待つこと数分で、主役の「バラエティーセット」が運ばれてきました！
黒い大皿に美しく盛り付けられたその姿は、まさに肉の宝石箱のよう。
メニュー名の通り、あっさりロース、豚バラ、鶏モモ、そして艶やかなホルモンにウインナーと、バラエティ豊かなラインナップが揃い踏みです。

　

さてここからは、バラエティーセットの精鋭たちを一つずつレポートしていきましょう。
まずは、箸で持ち上げた瞬間にその弾力が伝わってくる鶏モモから。
表面にはブラックペッパーが絶妙な塩梅で振られており、焼く前から食欲を激しく刺激します。
ロースターの上で皮目をパリッと焼き上げれば、中からは驚くほど瑞々しい肉汁が溢れ出し、鶏本来のヘルシーながらも力強い旨味が口いっぱいに広がります。

　

続いては、美しいさしの入ったあっさりロース。
その名の通り、しつこすぎない上品な脂の甘みが特徴で、軽く火を通すごとに美しい赤身のコクが際立ちます。

　

これを弘蘭特製のタレにくぐらせ、炊き立てのご飯にダイブさせる瞬間は、まさに焼肉の醍醐味です。

　

そして、筑豊エリアの“ソウル食材”ともいえるあっさりホルモン。
網の上で脂がパチパチとはじける音とともに、芳醇な香りが立ち上ります。

　

口に運べば、プリッとした独特の弾力と、噛むたびに溶け出す濃厚な脂の甘みが混ざり合い、もはや箸を止めることは不可能ですね☆

　

当初は一切れずつ丁寧に……と思っていましたが、立ち上る煙と網の下で踊る炎を見ているうちに、理性の糸がプツリ。
「よし、一気にいってしまおう！」
気が付けば、トングは残りの肉を次々と網の上へ。
あっさりロース、艶やかなホルモン、そして私の大好物である豚バラを投入し、網の上は一気に「肉のそろい踏み」状態に突入しました。

　

別注文のキムチ（80g 400円）と最強タッグを結成した、この豚バラの麗しいお姿を見てください。
口に入れた瞬間にジュワっと広がる、豚バラの濃厚でパワフルな脂の甘みを追いかけるようにキムチの爽やかな酸味と程よい辛味が合流。
脂の重さを瞬時にリセットし、豚肉の旨味だけを見事に引き立ててくれます。

　

お肉を存分に堪能し、お腹も心も満たされつつあったその時、ふと目の前のポップと目が合ってしまいました。
お肉でかなり満足感は高まっていましたが、この看板メニューを素通りして帰れない！
とはいえ、すでに空腹感は薄れつつあったため、今回は自分への「〆」として、ちょうど良いサイズのミニ醤油ラーメンを追加注文しました。

　

ミニ醤油ラーメン 500円（通常サイズ 780円）

運ばれてきたのは、ミニサイズながらもしっかりとした存在感を放つ醤油ラーメン。
透き通った琥珀色のスープに、大ぶりのチャーシュー、シャキシャキとしたもやし、そして鮮やかなネギが美しく盛り付けられています。
器から立ち上る香りは、醤油の芳醇な風味とともに、どこか食欲をより深く刺激する力強い香りが混じり合っています。

　

そして何より目を引くのが、スープの表面でキラキラと輝く特製のオイル。
これこそが、ポップに掲げられていた「和牛ニンニクオイル」です。
一般的な醤油ラーメンの油脂とは一線を画す、焼肉店だからこそ辿り着いたであろうその黄金色のスープに、思わずレンゲを持つ手に力が入ります。
和牛のコクとニンニクのパンチが、この澄んだスープの中で化学反応を起こし醤油のキレをオイルの甘みが包み込む重層的な味わい。
ピリッ！と程よく刺激を残すブラックペッパーの風味もあいまって、最後の一滴まで飲み干したくなる中毒性があり、白ご飯ではなくあえてこの一杯を「焼肉の〆」としてチョイスする人が多いのも納得の、抗いがたい魅力に溢れていました。

　

気づけば、あんなに賑やかだった大皿も、こだわりのスープが並々と注がれていたラーメン鉢も、一滴残らず空になっていました。
バラエティー豊かなお肉の脂を、和牛ニンニクオイルが香る醤油スープで流し込む……。まさに「やきにく弘蘭」でしか味わえない、完璧なリレーを堪能した充実感が、空になった器から伝わってくるはずです。
お肉を焼く楽しさと、ラーメン専門店由来の味で締める贅沢を同時に味わい尽くし、心もお腹もこれ以上ないほど満たされました。

　

国産牛ミックスホルモン 300g 通常1,800円→750円

大満足で店を後にしようとした際、レジ横の冷凍ショーケースで最後に見逃せないものを発見。
なんと、「国産牛ミックスホルモン」が大特価の750円で販売されていました！
この鮮度とボリュームが自宅でも楽しめるのは、まさに驚愕。お土産や夕食のプラス一品に最適です。
「長年培ったノウハウを生かし、良質なお肉をリーズナブルに。皆さんに日々のパワーを養ってほしい」そう笑顔で語るのは、店長の船原亮馬さん。
名門の伝統を受け継ぐ本格ラーメンと厳選肉の共演。
明日への活力をチャージしに、ぜひ一度「やきにく弘蘭」へ足を運んでみてはいかがでしょうか。

　

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お店はやや入り込んだ場所にあり、初めて訪れる場合は少し分かりづらいかもしれませんが、目印になるのがこの赤いのぼり。
これを見つけられれば、迷うことなく辿り着けるはずです。
また、こののぼりの先に進んだ奥には駐車スペースも用意されているので、車での来店でも安心です。

　

店内は、元々スナックだったお店をほぼそのままの状態で活用しているため、いわゆる通常のラーメン屋とは少々異なる雰囲気。
とはいえカウンター席とは別にテーブル席もありますから、おひとり様でもご家族連れでも、気兼ねなくラーメンを楽しめる環境は整っています。

　

メニューは幅広いニーズに応えてくれるのが魅力で、定番の豚骨だけでなく「豚骨はちょっと苦手…」という方でも楽しめるよう、塩・しょうゆラーメンもラインナップされており、好みに合わせて選べるのが嬉しいポイントです。
また、もともと居酒屋として親しまれてきた名残もあり、一品料理などの居酒屋メニューにも対応。
しっかり食事を楽しむのはもちろん、おつまみで軽く一杯といった使い方もできるため、一軒で食事も晩酌も楽しめる使い勝手の良いお店です。
さらに、これから気温が上がってくる季節にさっぱりと食べられる「ざるラーメン」も用意されています。

　

バラエティに富んだメニューの中から、最近メニューに加わったばかりのギョーザとラーメンを一緒に味わえる、「Bセット」を注文しました。

　

某有名漫画が由来となった店名には、開店当初から店主が抱いている「おもてなし」の心も込められているんだな、と思いを馳せていると…。

　

Bセット 1,250円

席のほうにラーメン・餃子・ライス（小）のBセットが運ばれてきました。

　

まずは看板メニューであるラーメンからいただきます。
麺はなめらかで程よいコシがあり、スープとの絡みも抜群で、箸で持ち上げた瞬間から濃厚な旨みがしっかりとまとわりついてきます。
トッピングも充実していて、きくらげとネギがたっぷり。
きくらげのシャキシャキとした食感とネギの香りがアクセントになり、濃厚スープの中でも飽きさせません。

　

そのスープはしっかりとしたコクのあるこってり濃厚系の豚骨ながら、いわゆる「豚骨臭」はほとんど感じず、後味は意外にもスッキリ。
クセが強すぎないため、最後まで飲み干したくなるバランスの良さが光ります。

　

そして存在感抜群なのがチャーシュー。
しっかりと厚みがあるにもかかわらず、トロトロに柔らかく仕上げられていて、口の中で肉の繊維がホロホロと崩れます。
表面は軽く炙られて香ばしさがアップしており、スープとの相性も抜群でこれだけでご飯が進みそう。

　

チャーシュー丼 700円

この日は注文しませんでしたが、このチャーシューがたっぷりと乗ったチャーシュー丼も、再来店したときにはぜひ味わってみたいと感じました。

　

さてお次は、豚骨ラーメン最高のお供と言える一口餃子をパクリ。
こんがりと焼き上げられた表面はパリッと香ばしく、ひと口かじると中からはジューシーな肉汁がじゅわっと広がります。
サイズ感もちょうど良く、ついつい箸が止まらなくなる美味しさ。
こちらの餃子はお店で1つ1つ丁寧に手作りされており、皮の薄さと具材のバランスが絶妙。ラーメンの濃厚な味わいの合間に挟むことで、さらに満足感が高まります。

　

しかも、地元の宮若米をガスジャーで炊き上げたライスが絶品で、餃子と豚骨のうまみが詰まったラーメンスープにかかれば、この量のライスなんてあっという間に無くなってしまいます♪

　

テーブルに備え付けの紅しょうがを入れてラストスパート。
紅しょうがのさっぱりとした酸味が加わることで、後味が一気に軽やかになり最後まで飽きずに食べ進められます。
ちなみに、きくらげ・ネギ・味玉・メンマなどの追加トッピング（各150円）や替玉（200円）も可能です。

　

というわけで、店主のこだわりとおもてなしの心が詰まったラーメン・餃子・ライスをしっかり堪能し、気づけばこの通りきれいに完食。
濃厚でありながら重すぎない絶妙なバランスのラーメンに、手作りならではの温もりを感じる餃子、そしてシンプルながら相性抜群のライスと、どれも満足度が高く最後の一口まで飽きることなく楽しめました。

　

赤ラーメン 950円

ちなみに、もっとパンチのあるラーメンを食べたいという方には、こちらの「赤ラーメン」がおすすめ。
ベースのとんこつに旨辛テイストが加わった特製ラーメンで、「辛いけど美味しくて箸が止まらない！」と、はまってしまう常連客も多いようです。
また、この赤ラーメンのグレードアップバージョンで、店主も調理の際に辛み成分でむせてしまうという「激辛ラーメン」もあるので、刺激が足りないという方はチャレンジしてみてください。

　

居酒屋テイストを色濃く残しつつ、本格的なラーメンをいただけるこちらでは、なんとカラオケまで楽しむことができます。
ラーメンでしっかり満たされるも良し、料理をつまみながら、ゆったりとお酒を嗜むのも良し。
食事と娯楽が一体となった、地元ならではの温かい空間が広がっています。
「できれば地元宮若で本格的なラーメン屋を開店したい。」と語る店主のこだわりが詰まった一杯と料理の数々、そして軽快で心地よいトークも含め、訪れるたびに新たな楽しさを感じられる一軒です。
気取らず過ごせてしっかり美味しい、そんな魅力が詰まったじゃりんこで、皆さんも特別なひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。

　

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ちなみに、雨龍うりゅうという店名は店主である菊池さんが大好きな「雨」の日に、多くのお客さんが美味しいものを食べ笑顔でにぎわう場所になって欲しい、という願いが込められているそうです。

　

店内は白壁と木目調のフロアが調和した、明るく清潔感の漂うモダンな空間。
窓側に配置されたカウンター席は、大きな窓から差し込む自然光が心地よく、一人でも気兼ねなく食事を楽しめる開放的な造りになっています。
白とナチュラルウッドを基調としたインテリアは、従来の「油そば店」のイメージを覆すような、カフェのように洗練された雰囲気です。

　

もう一つのカウンター席の目の前にも大きな窓が広がり、開放的な気分で食事を楽しめます。
白を基調にしているからか、外観から想像する以上にゆとりを感じさせる設計で、お昼のひとときをゆったりと過ごせる居心地の良さを感じました。

　

厨房に面した壁面には、食欲をそそるメニュー写真が掲げられています。
どれも彩り豊かで、視覚からもそのこだわりがダイレクトに伝わってきますよね。

　

今日はこの中から、ダントツの一番人気だという「雨龍炙りチャーシュー油そば」と、お供として頼む方も多いという「チャーシューめし」を注文しました。

　

こちらの油そばに用いられている太麺は、茹で時間の関係から提供まで10分程度かかるそうです。
ここは、店内のあちこちに置かれているかわいらしい多肉植物たちを眺めながら、ゆったりとした時間を楽しみつつ待つことにしましょう。

　

雨龍炙りチャーシュー油そば 1,100円・チャーシューめし 400円

見慣れない植物たちの名前や生態あたりを調べていると、10分なんて時間はあっという間に過ぎ去り、目の前にドンと油そばとチャーシューめしが到着♪
目の前に運ばれてきた瞬間、炙りたてのチャーシューから立ち上る香ばしい脂の匂いと、油そば特有のガツンとくるパンチのある香りが食欲のスイッチを強烈に刺激します。

　

油そばにおいて「混ぜて食べる」ことは、美味しさを完成させるための欠かせないセオリー。
でもまずは、店主が手間と暇をかけ仕込んだ渾身の一品であるチャーシューを一口いただいてみましょう。
肉を巻いて形成するスタイルのチャーシューは食感の良さが特徴で、口に含むと表面を炙った香ばしさが鼻を抜け、続いて凝縮された肉の旨味がじゅわっと広がります。

　

自慢のチャーシューを堪能したところで、麺をかき混ぜる最初の「儀式」として中央に乗せられた卵黄を割っておきましょう。
油を纏った麺やキクラゲ・ネギ・海苔などの間に卵黄が浸透していき、混ぜる前から美味しそうです。

　

卵黄を潰したら、れんげと箸を使って一気に油そばを混ぜ混ぜ。
詳しくは企業秘密だという特製ダレ、濃厚な卵黄、そして多彩なトッピングを麺が熱いうちに混ぜ合わせることで、タレの力強い香りとネギや海苔の風味が渾然一体となって溢れ出してきます。
そして、まさに今完成した「雨龍の油そば」を一気に啜り上げれば、力強いコシを持つ極太麺にこれでもかと絡んだタレの深いコク、とろりと溶け出した卵黄のまろやかさが一体となり、口の中で重厚な旨味が幾重にも重なり合う感覚を楽しめます。
試行錯誤の結果、具材として新たに加わったキクラゲも、食感にアクセントをつけてくれる名わき役です。

　

間髪をいれずチャーシューめしも一口いただきます。
上に盛られたチャーシューはもちろん、ご飯の中にもゴロゴロとお肉が入っていて食べ応え抜群ですが、ここで気になったのがご飯のうまさ。

　

店主が「副料理長」と呼ぶ年代物のガスジャーで炊かれたもので、一気に高温加熱することによりお米一粒一粒の芯まで熱が通り、美しいツヤを帯びて立ち上がります。

　

外側はしっかりとしたハリがありながら、中はふっくらと粘りのある「外剛内柔」なこの食感は、ガスジャーだからこそ為せる業です。
この力強いご飯も、濃いめのタレを纏ったチャーシューや、油そばのパンチのある味わいをしっかりと受け止める、雨龍のもう1つの魅力だなと感じました。
なお、スタンダードな「雨龍油そば（850円）」に「白めし（200円）」がついて、1,000円のお得なセットも用意されています。

　

ひと通り雨龍油そばの魅力を味わった後は、テーブルに並べられた辣油・コショウ・お酢・唐辛子・にんにくなどの調味料や香辛料で、自分好みにアレンジするのもおすすめ。
筆者は辣油を加えてみましたが、香ばしい胡麻の風味と唐辛子のピリッとした刺激が濃厚なタレに新たな輪郭を与え、脂の甘みを引き立てつつ後味をシャープに引き締めてくれます。

　

正直、雨龍炙りチャーシュー油そばとチャーシューめしはどちらもボリューミーで「多すぎたかな？」と思いましたが、味変効果もあってきれいに完食。
雨龍のメニューは全体的に量が多く、実際の料理を見たお客さんから「逆写真詐欺だ！」と指摘されることもあるそうです。

　

店主の望み通り雨の日にも関わらず満席になることもあるなど、地元に根付いてきた「雨龍」は、不定期ですが夜の時間帯に「夜のクレープ」というお店に大変身。
公式インスタのストーリーで開店タイミングが通知され、店頭にある「雨龍」の看板がこちらに代わっているので、竹炭の練り込まれた「黒い生地のクレープ」を味わってみたい方は、こまめに情報をチェックしてみてください。

　

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店内は広く清潔感のある空間。
テーブル席とカウンター席、奥にはお座敷もあるので、お一人でも家族連れでも利用しやすくなっています。

　

メニューは麺類、ご飯類、一品料理など数ページあり種類も豊富！

　

お昼限定で、1,000円以上のお料理を頼むとバイキングがつくそうです。
夜は定食メニューもあるんだとか。

　

リニューアルに伴って今話題の麻辣燙マーラータンがいただけるようになったので、今回はこちらをいただきたいと思います♪
料金は100g 400円、辛さは小辛・中辛・激辛の3つから選べます。

　

今回は、店主さんにおすすめの具材を聞きながら選びました。
まず、やっぱり海老は外せませんね♪

　

牛肉や春菊、魚団子など9種類の具材を選びました。
筆者は初めての麻辣燙で、量の加減が全く分からなかったのでそれぞれを少量ずつに。

　

選んだ具材を量ってもらい、辛さを選んで調理してもらいます。

　

麻辣燙マーラータン（270g）1,080円

しばらく待って、麻辣燙が運ばれてきました。
沢山のスパイスを使ったいい香りの薬膳スープがたっぷり！
具材たちが控えめに顔をのぞかせています。

　

まずはスープからいただきます！
「麻辣燙」は、痺れる辛さ（麻）と唐辛子の辛さ（辣）が特徴の具だくさんな薬膳スープ。
口をつけると舌にピリッとした痺れる辛さがあり、飲むと辛さとスパイスのコクも感じられます。
台湾出身の店主さんがつくる本場の味だから、小辛でもけっこう辛いです！

　

体を温めるスパイスがたっぷり使われているので、デトックスや美肌効果も期待できるそう。
女性に人気があるのも納得です♪

魚のすり身が中に入っている魚団子は、美味しくて見た目もかわいいから一番人気の具材です。

　

なかなか立派で食べ応えある海老！
海老を一緒に煮込むことで、旨味がスープに溶け込み奥深い味になっています。

　

こちらも人気のトッピング「豆腐皮トウフ―ピー」。
初めていただきましたが、もぎゅっとした噛み応えのある不思議食感。やみつきになりそう！
高たんぱく・低糖質で、腹持ちも良いのでダイエットにも最適なんだとか。

　

お肉やえのきなどスープをたっぷり絡めて食べるのが美味しいです♪
今回は牛肉を選びましたが、豚肉とも相性が良さそう！
いろんな具材を試してみたくなります。

　

こちらも人気の具材「サツマイモ春雨」。
ラーメンのようにずるずるっと美味しくいただきました。
食べ応えあるのにヘルシーな具材で、カロリーを気にしている方にはぴったりです♪

自分が食べたい食材や量がカスタムできて、美容や健康にも良い「麻辣燙」。女性を中心にブームになっているのが納得できました！

　

バイキングコーナー

こちらがランチタイム限定、1,000円以上の食事を頼んだ方が利用できるバイキングコーナー。
日替わりですが、焼きそばや餃子、サラダ、スープ、杏仁豆腐などバラエティ豊かな内容でしたよ～！
もちろん麻辣燙も1,000円以上だとバイキングを利用できます。
みなさんも本場台湾の味を確かめに行ってみてはいかがでしょうか♪

　

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暖簾をくぐる前からお出汁の芳醇な香りがふわりと鼻を抜け、一気に食欲が刺激されます。
今回は、そんな地元の方々の胃袋を支え続ける同店の魅力をじっくりとレポートします。

　

店内は木のやさしい香りがふわりと広がる、温もりのあふれたうどん屋さんらしい和の空間。
使い込まれた木製テーブルには年月を重ねた味わいがあり、小上がりの畳席とともにどこか懐かしい雰囲気です。
初めての来店でも、思わず「ただいま」と言いたくなるような安心感を覚えました。

　

奥にある広々とした座敷席は、家族連れでも周りを気にせず、ゆったりとうどんを味わうのに最適な特等席です。
窓際には障子から柔らかな光が差し込む小上がり席もあり、竹垣を模した壁面がより一層「和」の情緒を引き立てていました。

　

また、店内の一角には、仕事の昼休みなどに立ち寄ったおひとり様でも気兼ねなく過ごせるカウンター席が完備されています。
目の前の厨房から届く活気ある音や出汁の香りを間近に感じられるのは、この席ならではの贅沢。
これまた年季の入った頭上の木札メニューを眺めながら今日の一杯を選ぶ時間も、楽しみのひとつです。

　

卓上のメニューを開くと、かけうどん（440円）やごぼう天うどん（600円）などの定番から各種定食、丼ものまで魅力的なラインナップが並んでいます。
うどん定食（890円）にはメンチカツが付くなど、ボリューム満点のセットメニューも充実。
冬季限定の「キムチチーズチゲうどん」といった変わり種もあり、訪れるたびに新しい発見がありそうです。
うどんだけでなく、親子丼やかつ丼などの丼メニューも豊富に揃っていて単品にはお漬物とお吸い物が付きます。
来店時から漂ってくるおいしそうな香りに食欲を刺激されていた筆者は、この中から玉子丼にミニうどんとサラダが付いてくるお得な丼物セットと、うどんに劣らぬ人気を誇る唐揚げを一人前注文しました。

　

お子様セット（750円）も用意されており、家族連れへの配慮が随所に感じられるのも魅力です。
夏場に人気の冷たいうどん・そばを始め、かしわおにぎりやおつまみ用の丸天など、あと一品欲しい時に嬉しいサイドメニューも豊富で選ぶ楽しさが尽きません。
こうした多彩なメニューを眺めているだけでも、お店が長年愛されてきた理由が分かるような気がします。

　

玉子丼セット 920円（単品 750円）

お店の歴史に思いをはせていると、お出汁のいい香りとともにまずは玉子丼とミニうどんのセットが席に到着しました。

　

まずはミニうどんから箸をつけ一口すすると、体に染み渡るような優しい旨みが口いっぱいに広がります。
筑豊・飯塚のうどんとしてはやや塩味が強めで、「ご飯が進むタイプのうどんだな。」と感じました。

　

唐揚げ（1人前 5個）700円（1個 145円）

ほどなく、見るからに香ばしくカラっと揚がった「唐揚げ」も運ばれてきましたが、驚いたのはその大きさとボリューム感。
正直、1人前で700円は少しお高めかと思っていましたがとんでもない、2、3人でシェアしても十分な量で、実際に仲間内や家族連れ単位で1皿注文するケースも多いそうです。

　

お次は、このメニューの主役と言える玉子丼をいただきます。
何より目を引くのは、玉子丼の真ん中に鎮座するつややかで濃厚そうな卵黄。
ふんわりと絶妙の火加減でとじられた卵の上に、さらに生卵がトッピングされているという、まさに卵好きにはたまらない贅沢なビジュアルに圧倒されるはずです。

　

とろりと溢れ出した黄金色の黄身がお出汁の効いた玉子とじと絡まり、ご飯をより一層まろやかに包み込みます。
甘辛いお出汁の加減が絶妙で、箸が止まらなくなる美味しさですが、使用されているお米も卵も地元筑豊のもの。
つまり、この玉子丼は正真正銘「地産地消」、地元筑豊の方々の胃袋を掴んで離さないのも当たり前かもしれませんね。

　

この時点で少し欲張り過ぎたかと後悔しかけた唐揚げですが、思い切ってかぶりつくと思っていた以上に衣が軽やかで脂っこさを感じません。
ニンニクやショウガを使わないシンプルな味付けながら、大ぶりの身からジューシーな肉汁があふれ出し、鶏肉本来のうまみ・甘味を堪能できる一品です。

　

ここで改めて感じたのが、このお店のキモと言えるうどん出汁の存在感。
すっきりと優しめのお出汁が、玉子丼と唐揚げという2つの主役をさらに引き立てる「つなぎ役」になっています。

　

うどんによって高められた玉子丼と唐揚げの美味しさで一気に完食しましたが、はっきり言って腹パン状態。
本来の主役であるうどんはもちろん、玉子好きにはたまらない地産地消の玉子丼にしろ、食べ応え満点のジューシー唐揚げにしろ、「美味しそうに食べるお客様の顔を見るのが何よりの喜び」と語る店主のこだわりと思いがぎっちりと詰まっていました。

　

店内の一角には、小さなお子様連れには嬉しいキッズコーナーも完備されています。
ジョイントマットが敷かれたスペースには、おもちゃやぬいぐるみが用意されており、料理を待つ間も退屈せずに過ごせる工夫が施されていました。
こうした温かな配慮があるからこそ、世代を問わず多くのファンに支持され続けているのだと実感します。
皆さんも、どこか懐かしく優しさあふれる空間で、心温まるうどんや丼ものを楽しみたいという時は、ぜひ「くらや」に足を運んでみてはいかがでしょうか。

　

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朝10時から営業しているのが、嬉しいポイント。朝の通学や出勤前でも気軽に立ち寄れるのが魅力です。
北九州発祥の和田やの新店舗として2024年2月6日にオープンし、今年で3年目を迎え地域の人々に親しまれる存在としてすでに定着しつつあります。

　

店内は清潔感ある白を基調とした壁面に、ダークブラウンのテーブルと椅子が配置され、シンプルながらも落ち着いた空間が広がっています。

　

また、お一人様でも気兼ねなく過ごせるカウンター席や、小さなお子様連れに嬉しい座敷席が完備されています。
これならどんな客層の方でも、それぞれのスタイルに合わせてリラックスした食事の時間を楽しめそうですね。

　

そんな和田やの看板メニューは、器からはみ出すほどの存在感を放つ「極太ごぼう天」を冠したうどんとそば。
これらの麺類を注文する際は、「きつね」「丸天」「かき揚げ」などお好みの具材を追加してオリジナルの一杯をお楽しみいただけます。
また、「手作り唐揚げ定食」や「チキン南蛮定食」など、素材を活かした手作りの味が自慢の定食メニューや丼物まで取り揃えています。

　

バラエティーの豊富さにちょっと悩んでしまいましたが、やっぱり名物は外せないと思い、こちらの「海老ごぼううどん」を注文しました。
なお、各席にタブレットが設置されているので、これらのメニューはすべて席にいたまま自分のペースで注文が可能です。

　

うどんが届くまでに、他のメニューを再チェック。
家族連れなどにはミニうどんをセットにできる丼物、暑い時期にはぶっかけやざるうどん・そばも人気だそうです。
メニューをチェックしているうちに一層お腹がすいてきたので、本店にはないオリジナルの味付けが好評を得ている、「かしわおにぎり」を追加注文しちゃいました。

　

海老ごぼう天うどん 800円・かしわおにぎり 150円／1個

そうこうしているうちに、お目当ての海老ごぼううどんがかしわおにぎりとともに到着。
まず目を引いたのが海老天の大きさと豪華さ、うどん麺も多めで全体的にかなりのボリュームを感じました。

　

さぁ！どれからいただこうかと考えつつふと壁に目をやると、「ごぼうの太さ」を注意喚起するユニークな張り紙が。
よし、そこまで言うならどれほどのものか味わってやろうと、箸で目の前のごぼう天をつまみ上げてびっくりしました。

　

見てください！「はたして噛み切れるのか？」と心配になるほどぶっといごぼう天を！
圧倒的な迫力と存在感そして箸へ伝わる重量感に、初めての方はきっと驚いてしまうはずです。

　

ところが、恐る恐る（笑）口に運び噛んでみてまたもやびっくり。
心地よい歯ごたえを残しつつも思いのほかサクッと噛み切れ、口の中に広がるごぼうならではの野趣あふれる風味を存分に堪能できました。
この極太ごぼう天でしか味わえない独特の食感と風味にどハマりし、2本・3本と追加する常連さんも少なくないそうです。

　

一方、やや太めのうどん麺は箸で持ち上げた瞬間に伝わる重量感ともちもちとした弾力が最大の特徴。
噛むほどに小麦の旨みが広がる食べ応え満点の仕上がりながら、驚くほど滑らかなのど越しも兼ね備えています。
この麺とすっきりとしたお出汁との絶妙な食感バランスにより、小さなお子様からご年配の方まで、最後の一滴までペロりと平らげてしまうほどの美味しさに仕上がっています。

　

もちろん、もう1つの主役と言える海老天も、一口頬張ればつゆをたっぷり吸った衣と共に、海老がぷりっと弾ける極上の食感を楽しめます。
これほどの食べ応えと満足感があるごぼう天と海老天がドカンと乗って800円という価格は、正直言ってリーズナブルだなぁと思いました。

　

だしの芳醇な香りと優しく甘めの味わいが特徴のつゆも、どちらかというと主張の強い天ぷらたちとうどん麺を取り持つ、抜群の「まとめ役・引き立て役」になっています。

　

やや甘めの味付けがどこか懐かしく、鶏肉や人参などの具材がゴロゴロと贅沢に入った「かしわおにぎり」も、すっきりとした出汁との相性が抜群。
完成度の高い味わいから、店内でのうどん・そばのお供としてはもちろん、10個・15個とまとめて「お持ち帰り」されるお客さんも多いそうです。

　

サクサクのごぼう天、もちもちのうどん、ぷりぷりの海老天を楽しんでいるうちにあっという間に完食。
あったかくておいしいうどんと、懐かしいうまさのかしわおにぎりのおかげで、心もお腹も大満足ですが、今度来たときは常連さんよろしく極太ごぼう天をもう1本追加しようと心に決めました。
皆さんも、食べ過ぎだけにはくれぐれも「ご注意ください。」

　

小倉名物ぬかだき 500円

なお、こちらのお店ではメニューの多くを「お持ち帰り」可能で、中でもこちらの「ぬかだき」はかしわおにぎりと並んで大人気。
皆さんも和田やに立ち寄ってお食事を楽しんだ後に買い求め、おうちで北九州・小倉名物を堪能してはいかがでしょうか。

　

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ラーメンが好きな店主さんが各地で食べ歩き、中でも特に美味しかった煮干しラーメンを自分でも作ってみようと研究。
福岡市内にあるお店での間借り営業を経て、実店舗OPENに至ったそうです。

　

店内は和風の落ち着いた雰囲気。
カウンター席の他に座敷のテーブル席もあるので、お一人でも家族連れでも利用しやすくなっています。

　

メニューはこちら♪
醤油味と塩味の煮干しラーメンがあります。
今回は、だし巻き玉子などトッピングが贅沢な「特製煮干しらーめん」をいただくことに。

　

また、ごはん物や「煮干しの和え玉」といった替え玉のようなものもあります。
とても興味深い「煮干しの和え玉」もつけていただきました♪

　

特製煮干し醤油らーめん 1,500円

高級感のある見た目の「特製煮干し醤油らーめん」。
だし巻き玉子がのったラーメンをいただくのは初めてです！

　

まずは、スープからいただきます。
色は濃いけれどとてもまろやかな口当たりで、コクがある醤油スープ。煮干しの風味が優しく感じられます。
化学調味料は使わず煮干しと昆布だけで出汁をとっているんだとか！
鼻をぬける芳醇な香りが、醤油好きの方にはたまらないのではないでしょうか♪

　

麺は「製麺屋 慶史けいし」のストレート麺を使用。
細麺にしっかりスープが絡んで、ちゅるんとしたのどごしです。
塩ラーメンには中太麺と、それぞれのスープに相性の良い麺が使い分けられています。

　

チャーシューは、鶏むねと鶏ももの2種類が入り、醤油ラーメンにとても合う！
スープがたっぷりしみて美味しいです♪
むねともも、それぞれの食感の違いも楽しめます。

　

嘉麻市の「金さんファーム」の平飼い卵を使用しただし巻き玉子は、箸で持ち上げるとぷるっぷる♪

　

じゅんわり、たっぷりとスープがしみていて、とっても美味しいです！
ばら海苔や玉ねぎなどトッピングのすべてがバランス良く、和風に仕上がったラーメンです。

　

テーブルに常備されている「煮干し酢」で、お好みに合わせてさっぱり味にすることもできますよ♪

　

煮干しの和え玉 400円

こちらが煮干しの和え玉。
煮干しペーストのボリュームが思った以上で、インパクトあるビジュアルです！

　

食べ方は、よく混ぜてそのまま食べる、ラーメンのスープをかけて食べる、ラーメンスープに入れて食べるの3パターン。
せっかくなので、一通り試すことにしました♪

そのまま食べると煮干しごと麺をいただく感じで、良い意味で煮干しのクセが感じられるので煮干しラーメン上級者の方におすすめ！

　

スープをかけて麺をほぐしながらいただくのも食べやすいのですが、スープに麺を入れて食べるのが筆者は一番好きでした。
スープの煮干し感がアップして、ざらっとした食感さえ楽しめましたよ♪

煮干し好きな方もそうでない方も、素材にこだわった煮干しラーメンをぜひ一度ご賞味ください！

　

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ラーメン店でありながらも、店内は明るく彩りがあります。
カウンター席とテーブル席、合わせて26席程度がご用意されています。たっぷり席数があるため、家族や友達と来店する時も席の確保がしやすい印象です。

　

福岡県内ではお馴染みの豚骨ラーメンはもちろん、味噌ラーメン、辛党にぴったりの激辛ラーメンも揃っており豊富なバリエーションです。

　

かほラーメンでは定番のラーメンのほか、野菜だけで出汁をとったスープで作る「畑からの醤油ラーメン」も楽しめます。
「畑からの醤油ラーメン」は、筆者が学生時代だった10数年前からあるメニューで、当時もその美味しさに驚いた記憶があります。根強い人気のあることがうかがえます。

　

からあげは店内での食事で単品やセットで注文できるほか、お持ち帰りでも注文が可能です。
お持ち帰り用からあげのお値段は100g（2個が目安）あたり280円前後とのことで、店内でお出しするからあげよりも1.4倍程度大きいものを頂けるとのことでした。
「今日は心おきなくからあげを食べたい…」と感じる時には、お持ち帰り用のからあげを注文するとよいでしょう。

　

今回は、「畑からの醤油ラーメン」と「からあげ（5個入り）」をご紹介！
「畑からの醤油ラーメン」は学生時代ぶりに食べるため、筆者も俄然気持ちが高まってしまいました。

　

畑からの醤油ラーメン 700円 ★価格はすべて税込表示です（取材時点）

畑からの醤油ラーメンの最大の特徴は、なんといっても5種類の野菜だけで出汁をとったスープ。野菜の柔らかな香りが食欲を引き立てます。

　

透き通ったスープは醤油ベースで、あっさり風味。油っぽさが感じられない、野菜の甘みのある優しい味わいです。
胡椒と醤油がしっかり効いていて、満足感もたっぷりです。
「野菜だけで出汁をとったラーメンで、こんなに美味しく作れるんだ」と改めて驚きます。

　

麺はラーメン用の小麦粉（ラー麦）を使った、少し太めのちぢれ麺が使われています。スープがちぢれ麺によく絡み、特徴のあるスープを存分に楽しめます。

　

からあげ（5個）490円

とにかくご飯がすすむ「からあげ」もおすすめのメニューです。
ラーメンと一緒に注文できるAセット（440円）やBセット（540円）を注文すると、お得にご飯とからあげを楽しめます。

　

口にすると鶏皮のパリパリ感が心地よく、ほのかに香る胡椒と醤油の風味が口の中に広がります。
仕込みの際にひとつひとつ鶏皮を伸ばし、外側に向けてから揚げることでこのパリパリ感が楽しめるそうです。
中もジューシー、胡椒醤油の味付けもちょうどよく、いくらでも食べられそうです。

　

Vegedle（ベジドル）和風しょうゆ味 650円 ★嘉隈店での店頭販売価格

「畑からの醤油ラーメン」や「からあげ」をはじめ、食べ応え満点なラーメンを楽しめる「かほラーメン」では野菜をふんだんに使った、お持ち帰り用の冷凍ラーメンのVegedle（ベジドル）も提供しています。
「和風しょうゆ味」「トマトソース」「豆乳クリーム」「ペペロンチーノ風」の4つの味が用意されており、いずれも野菜だけを使ったスープで味付けされています。電子レンジで温めるだけで調理でき、大変お手軽です。
4食分と8食分のネット販売も受け付けており、4食分の価格は3,456円で、8食分は6,648円です（クール便の送料別）。

　

麺は弾力のある太麺で、もっちり食感。野菜の甘味が溶け込んだスープも相まってどんどん食べ進めてしまいます。
トッピングにはかぼちゃや大根、ナス、ごぼうなどが使われており様々な野菜を楽しめるため、お子様の食育にも向きそうです。
そのほか、ダイエット中だけど、どうしてもラーメンを食べたい時、在宅ワークや家事で忙しい時にもぴったりのラーメンだと感じました。

　

魅力あるメニューを提供し続ける「かほラーメン」は桂川町の嘉隈店に加え、嘉麻市にも本店を出店しています。
食べ応えのあるラーメンやからあげで、ぜひともお腹いっぱいになりましょう。

　

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たこ焼き店の大人気チャンポン
飯塚市勢田、飯塚市と直方市方面を結ぶ主要道路・国道200号線沿いに店を構える「たこやき 福」。
大きなタコのイラストが描かれた販売ブースが目印のテイクアウト専門のたこ焼き屋さんです。
看板メニューのたこ焼きに負けないほどの人気を誇るのがこちらのチャンポン！
ちゃんぽんは麺にもこだわり、製麺所から直接仕入れたものを使用しています。
シャキシャキ野菜や肉・海鮮などの具材と、つるシコ麺との相性の良さもさることながら、なんと言ってもスープが絶品です。

　

Shop Information
たこやき 福
〒820-1111 福岡県飯塚市勢田2328-8
TEL.080-3378-8503
営業時間／11:00〜18:30
定休日／火曜日
駐車場／なし

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お野菜がたっぷり大満足！
飯塚市本町、八番街2階にある「モンちゃん食堂」。
やんちゃな猿のイラストが目印のおみせです。
こちらでいただけるのが和風出汁ちゃんぽん。野菜だけでなんと750gも使用しているんだとか。
いりこ、うるめいわしなどを使った優しい味わいの和風出汁とつるんとのどごしの良い中太麺のハーモニーが抜群！野菜の他にも豚肉、きくらげ、かまぼこなど具だくさんで大満足です！

　

Shop Information
モンちゃん食堂
〒820-0042 福岡県飯塚市本町8-7 金広八番街 2F
営業時間／11:30〜13:30
定休日／木・日曜日
駐車場／近隣に有料駐車場あり
Instagram／@monchansd

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筑豊一細い建物で味わうみそチャンポン
JR飯塚駅のすぐ近くにある「もちもち亭」。
建物があまりにも薄すぎるとSNSでも話題になったお店でもあります。
この筑豊一細い建物で味わえるのがたっぷりのコーンや野菜の上に海老がのった彩り豊かな「みそチャンポン」。
鶏ガラをベースに厳選した数種類の味噌をブレンドしたスープはあっさりさとコクがあります。麺はやや細めの自家製麺でどの世代でも食べやすそうです♪

　

Shop Information
もちもち亭
〒820-0017 福岡県飯塚市菰田西2-1-3 飯塚駅前
TEL.0948-24-5546
営業時間／11:00〜15:00
定休日／水・日曜日、祝日
駐車場／お店の前に数台駐車OK（近隣に有料駐車場あり）

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研究を重ねた唐揚げちゃんぽん
飯塚市伊岐須にある「まるいわちゃんぽん」。
こちらのおすすめは大きな唐揚げが2つドーンっとのっている「唐揚げちゃんぽん」です。大きくてずっしり重みのある唐揚げは醤油味がしっかりとして美味しいです。本格的な白濁スープは約17時間煮込んだ純豚骨スープがベースになっているそう。
製麺屋慶史の中太麺とかなり濃厚でコクのあるスープが相性抜群です！
具は野菜やきくらげと豚肉の他にあさりも入っていて、海鮮の旨みも味わえます♪

　

Shop Information
まるいわちゃんぽん
〒820-0053 福岡県飯塚市伊岐須710-1
営業時間／11:00〜15:00
17:00〜20:00
定休日／月曜日・祝日
駐車場／あり
Instagram／@maruiwachampon

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とんかつ屋さんの隠れた人気メニュー
飯塚市頴田にある「豚トンジロー」。
定食の種類が豊富なとんかつ屋さんですが、隠れメニューのちゃんぽんも人気だそうです。
野菜がたっぷり山盛りでボリューミーちゃんぽんは醤油ベースの和風スープで優しいだしが効いていて絶品！
また、ちゃんぽんにはとんかつ屋さんならではのロース肉がゴロゴロっと入っています。
少し柔めのつるんとした麺に和風スープが良く絡んで美味しいですよ♪

　

Shop Information
豚トンジロー
〒820-1114 福岡県飯塚市口原923-10
TEL.0948-92-8188
営業時間／11:00〜14:00
定休日／日曜日
駐車場／あり

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うどん出汁がベースの和風ちゃんぽん
飯塚市堀池にお店を構える「手打ちうどん たけたつ」。
店名の通りうどん屋さんですが、こちらの名物は「和風だしちゃんぽん」です。
優しい味わいの和風だしは、うどん出汁がベースになっているのだそう。そこに炒められた野菜や豚肉が加わりしっかりコクがある味わいに！
昔ながらの懐かしい味で絶品です♪

　

Shop Information
手打ちうどん たけたつ
〒820-0070 福岡県飯塚市堀池153-2
TEL.080-4694-4665
営業時間／11:00〜15:00
18:00〜23:00
定休日／日曜日
駐車場／あり
Instagram／@taketatu0707

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昔ながらの正統派ちゃんぽん
嘉麻市鴨生にある、創業から61年以上になる老舗「味よし食堂」。ちゃんぽんが美味しいことで有名な食堂です。
あっさりなのにコクがあるスープは、鶏ガラベースで少し秘伝の和風だしも入っているんだとか。このスープがもちっとした太麺と絡み合い絶品です。
シャキシャキの絶妙な炒め具合の野菜たちもボリューム満点で相性抜群。昔ながらの正統派ちゃんぽんです。

　

Shop Information
味よし食堂
〒820-0206 福岡県嘉麻市鴨生240
TEL.0948-42-0543
営業時間／11:00〜18:00
定休日／火曜日
駐車場／あり
Instagram @ajiyoshi_official

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入り口には、「本格肩ロース カツ丼」「素材にこだわり、味にこだわる」と書かれた看板が掲げられており、うどん屋ながらカツ丼などのメニューも充実していることが伝わってきます。

　

店内は、昔ながらのうどん屋さんらしい温かい雰囲気で、調理場を囲むように長いカウンター席が設けられています。

　

また、壁際には窓があり、設置されているテーブル席では国道200号線の景色を眺めながら食事を楽しめます。

　

反対側のスペースには、靴を脱ぎ足を崩してくつろげる座敷席も。
老若男女問わず、おひとり様や家族連れ・団体まで、あらゆる客層に対応できる店作りになっています。

　

そんなおやまうどんのメニューは、定番で看板商品であるうどん各種から、丼・定食までバラエティー豊富。

　

今回はその中から、ボリューム満点で一番人気だという「唐揚げうどん定食」を注文しました。
なお、定食メニューと並んで人気のミニ丼セットは、月曜～土曜のランチタイム（11:00〜16:00）のみの提供となっています。

　

唐揚げうどん定食 1,140円

窓の外の国道を走る車をぼんやり眺めていると、ほどなくお目当ての唐揚げうどん定食が運ばれてきました。
お膳には、黄金色に輝く出汁が美しいかけうどんと大ぶりで存在感たっぷりの唐揚げ、そして福岡ならではの味飯（かしわめし）が並んでいます。

　

かぐわしい出汁の香りに空腹感を刺激され、まずはうどんをつるり。
季節によってゆで時間を変えるという麺は程よくコシを残していて、モチモチとした弾力と、ツルツルとした喉越しが抜群です。
太すぎず細すぎない絶妙な太さが、昆布・いりこ・かつお節の旨味が凝縮された透き通った出汁をしっかりと絡め上げます。

　

ちなみに、今回注文した唐揚げうどん定食に限らず、すべてのメニューのうどんはご覧のトッピングを追加可能です。

　

続いては、見るからにカリッ！ジュワ！とうまそうな唐揚げを一口。
シンプルな味付けの塩唐揚げで、うどんやご飯ものとの相性抜群なのはもちろん、お酒のおつまみにも最適です。

　

この唐揚げの美味しさは地元でも評判で、食事中も「お持ち帰り」の注文が入るほど。
大ぶりでジューシーなこの唐揚げを、夕食のおかずとして自宅で楽しむという常連客も多いようです。

　

忘れちゃいけないもう一つの主役、おやまうどん特製の味飯もモチロンいただきます。
しっかりめに味付けされた具だくさんのかしわ飯は、うどんと唐揚げで半ばお腹が満たされつつあったにもかかわらず、バクバクいけちゃいます。

　

そして、この味飯とうどんつゆとのハーモニーが絶品！
おやまうどんの出汁は、「龍王山の麓（大日寺）」の地下120メートル以上の深さから毎日汲み上げられた清らかな天然水に、いりこ・昆布・削り節などを合わせ創業当時から変わらぬ伝統的な製法で作られているそうです。

　

食べきれるのかと思うほどボリューム満点でしたが、のど越しの良い麺とジューシー唐揚げ、うまみの詰まった味飯と天然だしの効いたうどんつゆの「四重奏」に魅了され、難なく平らげてしまいました。

　

「ここに来れば美味しいものをお腹いっぱい食べられる、という安心感と信頼感を大切にしていきたい。」と語る土師はじさん。
半世紀以上続く老舗を切り盛りするのにはご苦労もおありでしょうが、その姿には伝統の味とお客様への想いを守り抜く、実直で真摯な姿勢が感じられます。
地元で長年愛され続けてきた、このおやまうどんの「心も体も満たされる味」を、皆さんもぜひ一度体験しに来られませんか？

　

The post 【桂川】半世紀以上愛され続ける名店！おやまうどんの「唐揚げうどん定食」 first appeared on 筑豊情報マガジンWING.