とうふねこ - 筑豊情報マガジンWING https://wing-r.com 筑豊情報マガジン ウイング Mon, 09 Mar 2026 08:36:09 +0000 ja hourly 1 https://wing-r.com/wp-content/uploads/2022/05/cropped-favicon_web-32x32.png とうふねこ - 筑豊情報マガジンWING https://wing-r.com 32 32 【飯塚】家族である愛犬に美味しいごはんを届ける OnlyOne。のうちのこDELI https://wing-r.com/only-one/ Mon, 09 Mar 2026 09:00:17 +0000 https://wing-r.com/?p=58184 飯塚市弁分にある愛犬・愛猫向けフード販売店のOnlyOneオ […]

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飯塚市弁分にある愛犬・愛猫向けフード販売店のOnlyOneオンリーワン。
ここでは、犬の管理栄養士の資格を持つ代表 波多真由美さんたちにより、愛犬がおいしく食べられるごはんが作られています。

　

OnlyOne。代表の波多真由美さん（左）・代表補佐の波多花織さん（右）

代表の波多さんは、今も昔もわんちゃんに囲まれている生粋の愛犬家。2021年、愛犬との生活の中で「ペットの食」の問題意識を持ったことをきっかけに、会社を設立しました。
2026年3月現在は、ご愛犬の小町ちゃんとだいきちくんと暮らし、娘の花織さんと会社を運営しています。
今回は、代表の波多さんに愛犬向けごはん作りのエピソードやこだわりをお聞きしました。

　

ご愛犬と一緒に食事ができるスペース

——波多さんがOnlyOne。を立ち上げたきっかけを教えてください。

「市販フードの原材料や製造背景を調べるうちに、『もっと安心して与えられる、おいしいごはんはないだろうか』と考えたことがきっかけです。そこから、犬の栄養や調理方法について学び始めました。
学びを深めるにつれ『大切な家族の食事を、丁寧に考えたい』想いがより強くなり、OnlyOne。の立ち上げに至りました。ごはんを見直して以来、日々の暮らしや愛犬との向き合い方にも変化が生まれ、以前よりも生き生きとした表情のある瞬間が増えたと感じます」

　

波多さんのご愛犬、小町ちゃん（左）とだいきちくん（右）｜写真提供：OnlyOne。

愛情を注がれ、波多さんの作る美味しいごはんを食べているからか、2匹はとても幸せそうです。取材時も溌剌とした様子で過ごしていました。
和やかな雰囲気で取材を進めていると、豪華な料理が写っている資料に目が止まります。

　

取材時に頂いた、ご愛犬向けおせちの資料

——これは…おせちでしょうか？ひょっとして、ご愛犬向けのものですか？

「はい。ご愛犬向けのおせちです！資料のものは2026年のお正月用に作ったもので『鹿肉のステーキ』や『筑前煮』、『さつまいもきんとん』などのメニューをご用意しました！」

　

OnlyOne。の愛犬用おせち（2026年お正月向け）★2026年3月時点では取り扱っていません。｜写真提供：OnlyOne。

——なるほど！美味しそう…。正直なところ、ご愛犬向けのおせちを目にするのは初めてです。

「珍しいですよね。でも、人気なんですよ。2024年の年末には、年始に向け10食ほど販売することにしたのですが、予約受付から1日で完売してしまいました」

——1日で完売ですか。すごいですね…！なぜ、おせちは大人気だったのでしょうか？

「『大切な家族と一緒にお正月を迎えたい』と感じているお客様が多いことが理由と考えています。2025年の年末は多めに仕込むことにして、200食分近く販売できました。このおせちは人間も食べられるように作っており、ご愛犬、飼い主様とも美味しく食べられたとお聞きしています」

　

写真提供：OnlyOne。

元気なご愛犬の姿やおせちのエピソードを受けて感じたのは、「愛犬の幸せ」にとって、美味しいご飯が大切であるということでした。
OnlyOne。は「うちのこDELI」シリーズを日常のごはんとして販売・提供しており、その美味しさは各家庭に届けられています。
「うちのこDELIはよく食べてくれる」「とても嬉しそうに食べてくれる」など好評の声があがっている秘訣はどのような点にあるのか。
その理由を深掘りしました。

　

ごはんづくりの風景｜写真提供：OnlyOne。

——調理・仕込みの際に、大変だと感じることはありますか？

「お客様のリクエストに応じて、その子に合わせたごはんを作ることがあります。例えば、『うちのこは小型犬なので、ごはんを細かい粒状にして欲しい』『ブロッコリーをごはんに加えて欲しい』などです。ごはんを小さい粒状にする作業を、2人で地道に進めた経験もあり、そうした時は大変だと感じました」

　

「うちのこDELI」シリーズの「とり・やさい」｜写真提供：OnlyOne。

——根気が要りそうだと感じます。愛犬に合わせたごはんを作るためとはいえ、大変ですね。

「今では、障がい者の就労支援を行うB型事業所の方々に協力して頂いており、より良い品質で調理できています。2人で調理した時は大変でしたが、『うちのこDELI』を嬉しそうに食べてくれた声を聞くと頑張ってよかったと思います」

　

写真提供：OnlyOne。

美味しさ、食べやすさを支えているのは、調理工程だけではありません。素材選びにも強いこだわりがありました。

——丁寧な仕込みに頭が上がらない思いです。素材の仕入れに関して、こだわりはありますでしょうか？

「素材の鮮度や質にこだわっています。商品には鹿肉を使ったものがありますが、鹿は猟でストレスがかかると肉質が硬くなったり、肉の味が落ちてしまいます。ストレスを与えずに狩猟した鹿のお肉を素材として選ぶようにしていて、それにより美味しいごはん作りが出来ていると感じます」

　

お肉のほか、さつもいもや野菜をごはん作りの素材に使っています｜写真提供：OnlyOne。

——良質な素材が使われているごはんなら、安心して愛犬に食べてもらえますね。

「はい。安心して食べていただくための大切な取り組みだと感じます。鹿肉以外のお肉は、同じ飯塚市にある『肉問屋』から仕入れています。いつも良い素材を提供してくださっているおかげで大変助かっています」

「肉問屋」は、普段のお買い物・BBQにもぴったりな、美味しいお肉を提供する精肉店です。筆者も利用したことがあり「肉問屋のお肉が素材なら安心」と感じました。

　

OnlyOne。ではオーダーメイドのお誕生日ケーキ作りのご依頼が可能です｜写真提供：OnlyOne。

素材の鮮度管理や衛生面の徹底などにも気を配る波多さん。
何度も繰り返していた言葉が「その子に合ったごはんを届ける」「かけがえのない家族へのごはんであると忘れない」の2つです。
仕入れ・仕込み・衛生管理を徹底しているのは、「家族として、美味しくて安心なごはんを作る」価値観が表れている結果だと感じます。

　

いいづかブランドの認定時 飯塚市 武井市長との写真撮影の風景｜写真提供：OnlyOne。

「飯塚・福岡地域の皆様に支えられて、ここまで事業を継続できました」と波多さんはお話しします。
新鮮な素材の仕入れ・丁寧な仕込み・お客様へのヒアリングなど、地道な取り組みを継続しているOnlyOne。
2023年8月には、製品の1つ「うちのこDELI しか・やさい」が「いいづかブランド」製品に認定されました。
OnlyOne。は、「いいづか」の看板を背負い、今日も全国の愛犬においしいごはんを届けています。

　

写真提供：OnlyOne。

盲導犬のグッズの購入や寄付など取り組みもされている波多さん。事業の内容にもとどまらない犬への愛情が、ごはんのおいしさに表れていると感じます。
OnlyOne。は、日常の食事選びの相談やご愛犬に合わせたごはんの提案にも対応しています。
猫向けのごはんも提供しているため、愛猫の食事のご相談も可能です。
ぜひ足を運び、大切なご家族のごはんを見直すきっかけにしてください。

　

Shop Information
OnlyOneオンリーワン。（うちのこDELI®）
〒820-0088 福岡県弁分202-1
TEL.090-6399-3000
営業時間／★ご来店の際は、お問い合わせください。
駐車場／あり（1台）
Website／オンライン販売
Instagram／@uchinoko_deli

掲載内容は記事作成時の情報となります。

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]]> 【飯塚】上質な一杯とその楽しさに出会える。COFFEE TAMUで過ごす至福の時間 https://wing-r.com/coffee-tamu/ Wed, 18 Feb 2026 09:00:00 +0000 https://wing-r.com/?p=57570 「COFFEE TAMU」は、勝盛公園の近くにある自家焙煎珈 […]

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「COFFEE TAMU」は、勝盛公園の近くにある自家焙煎珈琲店です。
お店の開店時間は12時〜18時で、定休日は水曜日と木曜日です。
専用駐車場は無いため、お車でお越しの方は近隣のコインパーキングを利用しましょう。

　

お店の外観は白く、コロンとしています。
木のドアや観葉植物から、温かみのある雰囲気を感じられます。

　

内観は、白と木を基調としていて清潔感がありました。ふわっと広がるコーヒーの香りも雰囲気の良さを演出しています。
取材当日は少し雨が降っており、店の外で柔らかく雨が降る街の風景が見えました。店内の椅子に座り、窓ガラス越しに見える外の様子を眺めると、静かな時間を過ごせそうです。

　

COFFEE TAMU 店主の岩田さん

「コーヒーの楽しさを、様々な方に広く知ってもらいたいです！」
「自分が生まれ育った筑豊に、美味しいコーヒーのお店を作りたいと思い、開店を決断しました。」
笑顔でお店のオープンに至ったエピソードをお話しくださった岩田さん。
岩田さんがコーヒーに関心を持ったきっかけは、就職した会社でのコーヒーの卸売業務でした。コーヒーに触れる毎日のなかで、その魅力に惹かれ、転職を経て焙煎や販売のお仕事もするように。
経験を重ね、2025年12月に念願だった自分のお店COFFEE TAMUをオープンしました。

　

コーヒーの提供に使う上野焼あがのやきのカップ

コーヒーの提供に使われているオレンジ色のカップは、わずかにふちがすぼんでいます。
素朴さと高級感があるこのカップには、岩田さんのこだわりが隠れていました。
ふちを少しすぼませているのは、コーヒーの香りをよく感じられるようにする意図があるそう。オレンジ色にしている理由は、お店全体の焙煎の雰囲気にあった色合いにしたかったからとのことです。
　カップのデザインや形は試行錯誤しながら決めたそうで、取材時にはそうした裏話を聞くことができました。

　

★カフェメニューはコーヒー豆の在庫に応じて変わります

店内の雰囲気やカップなど、細部への心遣いがあるCOFFEE TAMU。もちろん、お店の看板であるコーヒーも絶品です。
取材時点でオープンから2ヶ月しか経っていませんでしたが、「とても丁寧に淹れられたコーヒーが楽しめる」と地域の方から好評の声を耳にしました。

　

岩田さんに、お店のコーヒーの特徴を質問すると「豆の風味特性を活かした焙煎と、後味の良いきれいなコーヒー作りを心がけています」とお答えくださりました。
今回は、しっかりとした苦味がある【ケニア】カラツ中深煎り、フルーティーな味わいが特徴な【コスタリカ】サンタテレサ2000 、レーズンバターサンドの3つを頂くことに。

　

【ケニア】カラツ中深煎り 600円

【ケニア】カラツ中深煎りは、しっかりとしたな苦味があるコーヒーです。
焙煎の抽出時に出てしまいやすい雑味は全くありません。すっきりしていて、「上質なコーヒー」だと感じました。
温度感、後味、カップの口触りもよく、まさに「至福の一杯」です。

　

【コスタリカ】サンタテレサ2000 800円

こちらは、前出の【ケニア】カラツ中深煎りと反対の特徴を持つ、【コスタリカ】サンタテレサ2000です。
杏のようなフルーティーな香りがする、全く別のコーヒーという印象です。「浅煎り」に分類されるコーヒーならではの明るい色合いや、ほのかな酸味が感じられました。
2杯とも「コーヒー」であることには間違いないのですが、香りや味わいは全く異なり「こんなにも違うんだ」と驚かされます。
特徴が異なるコーヒーを飲み比べてみて、その違いを楽しむのも良いでしょう。

　

レーズンバターサンド 300円

コーヒーと一緒に楽しめるレーズンバターサンドは、とても甘い味わいでした。しっとりだけど、サクサク。バターとレーズン、柑橘系の風味が感じられてとてもコーヒーに合います。
このレーズンバターサンドは、飯塚市で美味しい洋菓子やパンを販売しているFille de bléフィーユ ド ブレが手がける一品です。
お店を始める以前に岩田さんがこのお菓子を口にする機会があり、その美味しさに衝撃を受けたそうです。その出来事がきっかけで、「コーヒーと一緒に味わって欲しい」と仕入れを決め、お店で提供しています。

Fille de bléの記事はこちらから
2022.10.03
【飯塚】洋菓子職人とパン職人のお店。フィーユ・ド・ブレの秋限定お芋と栗のパン。
飯塚上三緒にあるパンとお菓子の店 Fille de blé（フィーユ・ド・ブ...

　

プレゼントに喜ばれる、COFFEE TAMUのコーヒー豆（すぐに淹れられる粉状でのお渡しもできます）

「コーヒーに馴染みのない方は、自分の好きなコーヒーを探し、見つけて楽しむのが1番良いと感じます。」
「豆の選定や焙煎はもちろん、温度帯やカップでも違った表情を見せてくれる。そうした違いを楽しめるのがコーヒーの魅力です！」
岩田さんとお話していると、「コーヒーが本当にお好きなんだな」と感じさせられます。
筆者はそこまでコーヒーに詳しくなかったのですが、お店に伺いその楽しさが少しわかった気がしました。
コーヒーに詳しい方も、そうでない方も。COFFEE TAMUでお気に入りの1杯や午後のゆるやかなひと時を楽しみましょう。

　

Shop Information
COFFEE TAMU
〒820-0043 福岡県飯塚市西町1-14
営業時間／12:00〜18:00
定休日／水・木曜日
★臨時休業する場合はInstagramにて告知
駐車場／近隣に有料駐車場あり
Instagram／@coffee_tamu

掲載内容は記事作成時の情報となります。

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]]> 【飯塚】伊川で皆の笑顔を作り続ける。こうの湯温泉が愛される理由 https://wing-r.com/kounoyu-onsen/ Mon, 26 Jan 2026 09:00:10 +0000 https://wing-r.com/?p=56587 ここは、飯塚市伊川にある「こうの湯温泉」。開店時間は9:00 […]

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ここは、飯塚市伊川にある「こうの湯温泉」。開店時間は9:00〜23:00で、年中無休で営業しています。

　

温泉の利用料金は、大人1人で830円です。フロントにロッカーの鍵を返却するまで再入浴ができるため、営業時間内は繰り返し温泉を楽しめます。

　

こうの湯温泉の館内にある温泉分析表

こうの湯温泉の特徴の1つは、ラジウムを含んだ源泉です。
多様な温泉がある大分県から、この温泉の泉質を求めて、はるばるこうの湯温泉に通うお客様もいたとのこと。
そのお客様から「私にはこの温泉の泉質が心地よく感じるんです」とお話頂いたことを受けて、お店の方も大変驚かれたそうです。

　

こうの湯温泉の大浴場

取材時、入浴してみると温泉はさらさらとしていてなめらかでした。大浴場のお湯の温度は40℃〜41℃くらいを保っているとのことで、ずっと入っていたい心地よさです。
温泉からあがった後も、身体が内側から優しく温まる感じがしました。冬の寒さにこたえても、この温泉に入ればしっかり癒されそうだと感じます。

　

1Fの休憩所

1Fの休憩所は無料で利用でき、しっかりリラックスできそうです。取材で伺った際にも軽く横になって休んでいる方の姿がありました。
カウンターの近くには色々な雑貨が整然と並んでいて、懐かしさを感じます。おじいちゃん、おばあちゃんの家のような雰囲気で、温泉を利用している方が声をかけてくださることも。
館内のこうした風景を目にすると、こうの湯温泉の魅力は泉質だけでなく、居心地の良さにもあると感じました。
そこで、今回は有限会社こうの湯温泉の社長に温泉に関するこれまでのエピソードをお聞きすることに。

　

カウンター横にある小池

——こうの湯温泉に来るたびに、館内のお手入れの綺麗さや、懐かしさを感じます。この温泉が、地域の「癒しの場所」になっている印象を受けるのですが、社長はこの場所をどんな空間にしたいのでしょうか？

「『癒しの場所』という表現はまさにその通りで、そういう場所にしたいと常々考えています。せっかく温泉にきてくださっているので、日頃のストレス解消や気分転換のお手伝いができる場所でありたいです。温泉のお水を使って、館内で金魚やメダカを飼っていますが、これも癒しを演出するために一役買ってくれています。水槽や小池に水が流れる音を聞くと、癒されるのではないかと思うんです」

　

カウンター前の雑貨

——確かに！水の流れる音を聞いたり、水槽を泳ぐ金魚やメダカを見ていたりすると癒される感じがします。癒しと言えば、館内には色々な雑貨があって、それらも見ていて気持ちが和らぎ、雰囲気を作っていますよね。

「雑貨は、自分が『これ、いいな！』と思ったらどんどん買うようにしていて、そうしているうちにどんどん数が増えていきました。自分が買ったもの以外でもお客様から頂いたものを飾ることもよくあります。実際に飾り、それを譲ってくれたお客様が見ると、喜んでくださいます」

　

元オートレーサー 金山清司選手が最後のレースで使用したバイク

——なるほど！この温泉の雰囲気は、お客様とともに作っている側面もあるのですね。
そういえば、1Fの休憩所にバイクがありました。あのバイクはなぜ飾ってあるのでしょうか？

「1Fの休憩所にあるバイクは、親交がある元オートレース選手が、引退前の最後のレースで使用していたバイクです。飯塚オートレース場を盛り上げたい気持ちがあって、あのバイクをこの場所に飾らせてもらうことになったんです」

　

よく見てみると、フロントフォークに「こうの湯温泉」のロゴも見えます。
地域の皆が関わり、作る。この温泉はそんな癒しの空間なんだと思えました。
さらにお話をお聞きしていると、館内だけでなく、お風呂もお客様の声を反映させながら作られてきたことがわかります。

　

寒さをしのげる、洗い場の仕切り

——そういえば、浴場の洗い場に仕切りがありました。レトロな雰囲気が感じられて、個人的にとても好みなのですが、どうしてあの仕切りはあるのでしょうか？

「実は、最初は洗い場と大浴場が仕切られていなくて、まっさらでした。あの仕切りは雰囲気を演出する目的で作ったのではなく、最初はなかったものなんです」

　

周囲を気にせずリラックスしたい方の要望を受けて、家族風呂も増設

——あれっ、そうなんですか？

「お客様から、『洗い場が寒い！』とのお声を頂き、あの仕切りを増設することにしたんです。おかげで、洗い場の寒さもある程度軽減できたと思います。お客様が本音やお店への要望をざっくばらんに話せるよう心がけていたからこそ、この「寒い！」というお声をお聞きできたと思います（笑）」

　

源泉を全身で楽しめる蒸気むし風呂

——なるほど！（笑）温泉もまた、お客様の考えをお聞きしたり、話してもらえる環境を作りながら、一緒に作り上げてきたのですね。

「はい。この温泉も、最初は建物と大浴場だけでした。そこから、お客様から頂いた要望を受けて蒸気むし風呂や家族風呂、岩盤浴、サウナを増設しています。『思い切った設備投資に踏み切った』と感じる場面もありましたが、お客様が喜んでくれる姿を見ると、やはり嬉しい気持ちになりました」

　

「2022年ごろから続く物価の上昇傾向を受けて、最近ではお客様から励ましの言葉をよく頂きます。お客様のそうしたお声があるからこそ、温泉を続けられたのかもしれません」ともお話頂きました。
連れの方同士、従業員の方と常連さんが冗談を言い合い、それぞれが笑顔で過ごす館内。
こうした笑顔は、お客様に向き合い続ける努力に裏打ちされているのだとわかります。

　

こうの湯温泉館内には、「お食事処はらの」も併設されています。こちらも温泉と同様、「温泉で食事を楽しみたい」とのお客様の要望がきっかけで始まったそうです。
温泉水をお料理に使っているとお話の中でお聞きし、お食事を頂くことに。

　

牛すじ煮込み（定食）1,180円

牛すじ煮込み定食は、温泉水を使った出汁がまろやか！野菜の甘みが溶け出していて、優しい味わいです。長ネギのシャキシャキ感が心地よく、どんどん食べ進めてしまいます。
付け合わせのポテトサラダもとてもおいしい！舌触りもなめらかで、マヨネーズの量も丁度いい塩梅です。昔おばあちゃんが作ってくれたもののような、丁寧に手作りされた味わいがします。

　

海鮮ちゃんぽん（定食）1,280円

別の日に食べた海鮮ちゃんぽんも豪華でした。エビ、あさり、イカ、ごろっとしたホタテ、お肉、たくさんの野菜…かなり具沢山なちゃんぽんです。
温泉水を使ったスープは同様にまろやかで、魚介の旨みが溶け出しています。付け合わせの明太子も嬉しく、温泉水で炊いたふっくらご飯との相性はいうまでもありません。

　

和室8畳（宿泊）7,900円

豊かな泉質と美味しいお料理が楽しめるこうの湯温泉は宿泊も可能です。
いわゆる「プチ湯治」のような温泉を楽しむ利用にも向いています。温泉に入った後、この和室で冷たいお茶を飲みながら読書をしたい…とつい感じてしまいました。

　

宿泊時の朝ご飯 500円（※ご飯のおかわり可）

最安4,200円（別途宿泊税200円を要します）から宿泊できるため、福岡県外に行く時間や予算が確保しにくい方でも、手軽に湯治を楽しめるでしょう。
追加で500円を支払うと、朝8:00から温泉水で作った朝ご飯が楽しめます。

　

身体も心も温まる、小さな笑顔を生み出し続けるこうの湯温泉。
回数券（11回分7,300円）を利用しての、日帰り利用もお得です。ぜひ足を運び、温泉やふとした心配りに癒されるひとときを過ごしてください。

　

Shop Information
こうの湯温泉（伊川温泉）
〒820-0054 福岡県飯塚市伊川82-33
TEL.0948-28-4126
営業時間／9:00〜23:00
定休日／年中無休
駐車場／あり

掲載内容は記事作成時の情報となります。

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]]> 【桂川】野菜だけで出汁をとる絶品スープ！かほラーメンの「畑からの醤油ラーメン」 https://wing-r.com/kaho-ramen/ Wed, 17 Dec 2025 09:00:33 +0000 https://wing-r.com/?p=55474 今回は、桂川町のラーメン店「かほラーメン 嘉隈かぐま店」にお […]

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今回は、桂川町のラーメン店「かほラーメン 嘉隈かぐま店」にお邪魔しました。
開店時間は、11:00～20:00（スープがなくなり次第終了）で、店休日は火曜日です。

　

ラーメン店でありながらも、店内は明るく彩りがあります。
カウンター席とテーブル席、合わせて26席程度がご用意されています。たっぷり席数があるため、家族や友達と来店する時も席の確保がしやすい印象です。

　

福岡県内ではお馴染みの豚骨ラーメンはもちろん、味噌ラーメン、辛党にぴったりの激辛ラーメンも揃っており豊富なバリエーションです。

　

かほラーメンでは定番のラーメンのほか、野菜だけで出汁をとったスープで作る「畑からの醤油ラーメン」も楽しめます。
「畑からの醤油ラーメン」は、筆者が学生時代だった10数年前からあるメニューで、当時もその美味しさに驚いた記憶があります。根強い人気のあることがうかがえます。

　

からあげは店内での食事で単品やセットで注文できるほか、お持ち帰りでも注文が可能です。
お持ち帰り用からあげのお値段は100g（2個が目安）あたり280円前後とのことで、店内でお出しするからあげよりも1.4倍程度大きいものを頂けるとのことでした。
「今日は心おきなくからあげを食べたい…」と感じる時には、お持ち帰り用のからあげを注文するとよいでしょう。

　

今回は、「畑からの醤油ラーメン」と「からあげ（5個入り）」をご紹介！
「畑からの醤油ラーメン」は学生時代ぶりに食べるため、筆者も俄然気持ちが高まってしまいました。

　

畑からの醤油ラーメン 700円 ★価格はすべて税込表示です（取材時点）

畑からの醤油ラーメンの最大の特徴は、なんといっても5種類の野菜だけで出汁をとったスープ。野菜の柔らかな香りが食欲を引き立てます。

　

透き通ったスープは醤油ベースで、あっさり風味。油っぽさが感じられない、野菜の甘みのある優しい味わいです。
胡椒と醤油がしっかり効いていて、満足感もたっぷりです。
「野菜だけで出汁をとったラーメンで、こんなに美味しく作れるんだ」と改めて驚きます。

　

麺はラーメン用の小麦粉（ラー麦）を使った、少し太めのちぢれ麺が使われています。スープがちぢれ麺によく絡み、特徴のあるスープを存分に楽しめます。

　

からあげ（5個）490円

とにかくご飯がすすむ「からあげ」もおすすめのメニューです。
ラーメンと一緒に注文できるAセット（440円）やBセット（540円）を注文すると、お得にご飯とからあげを楽しめます。

　

口にすると鶏皮のパリパリ感が心地よく、ほのかに香る胡椒と醤油の風味が口の中に広がります。
仕込みの際にひとつひとつ鶏皮を伸ばし、外側に向けてから揚げることでこのパリパリ感が楽しめるそうです。
中もジューシー、胡椒醤油の味付けもちょうどよく、いくらでも食べられそうです。

　

Vegedle（ベジドル）和風しょうゆ味 650円 ★嘉隈店での店頭販売価格

「畑からの醤油ラーメン」や「からあげ」をはじめ、食べ応え満点なラーメンを楽しめる「かほラーメン」では野菜をふんだんに使った、お持ち帰り用の冷凍ラーメンのVegedle（ベジドル）も提供しています。
「和風しょうゆ味」「トマトソース」「豆乳クリーム」「ペペロンチーノ風」の4つの味が用意されており、いずれも野菜だけを使ったスープで味付けされています。電子レンジで温めるだけで調理でき、大変お手軽です。
4食分と8食分のネット販売も受け付けており、4食分の価格は3,456円で、8食分は6,648円です（クール便の送料別）。

　

麺は弾力のある太麺で、もっちり食感。野菜の甘味が溶け込んだスープも相まってどんどん食べ進めてしまいます。
トッピングにはかぼちゃや大根、ナス、ごぼうなどが使われており様々な野菜を楽しめるため、お子様の食育にも向きそうです。
そのほか、ダイエット中だけど、どうしてもラーメンを食べたい時、在宅ワークや家事で忙しい時にもぴったりのラーメンだと感じました。

　

魅力あるメニューを提供し続ける「かほラーメン」は桂川町の嘉隈店に加え、嘉麻市にも本店を出店しています。
食べ応えのあるラーメンやからあげで、ぜひともお腹いっぱいになりましょう。

　

Shop Information
かほラーメン 嘉隈店
〒820-0609 福岡県嘉穂郡桂川町吉隈205-7
TEL.0948-65-5224
営業時間／11:00〜20:00
定休日／火曜日
駐車場／あり
Instagram／@kahoramenkaguma

掲載内容は記事作成時の情報となります。

Shop Information
かほラーメン 本店
〒820-0303 福岡県嘉麻市中益488-1
TEL.0948-57-4120
営業時間／11:00〜19:30
定休日／火曜日
駐車場／あり
Instagram／@kahoramen

掲載内容は記事作成時の情報となります。

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]]> 【宮若】創業100年以上！日常の幸せを守るおかしの国 デセール https://wing-r.com/dessert-sweetsland/ Tue, 28 Oct 2025 09:00:09 +0000 https://wing-r.com/?p=53437 今回は、宮若市福丸にある和洋菓子店「おかしの国 デセール」に […]

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今回は、宮若市福丸にある和洋菓子店「おかしの国 デセール」にお邪魔しました。
テイクアウト専門での販売のため、帰り道や手土産を渡す直前に立ち寄りましょう。

　

全日本和菓子大品評会・全日本最高賞の表彰状

「おかしの国 デセール」への取材が決まり、事前調査をしていると、その歴史の長さに驚きました。
なんと、前身の「安部福進堂」の時代を含めて100年以上お店の営業が続いているのです。
しかも、全国的に行われたお菓子の評会で「全日本最高賞」を受賞したお菓子もあるとのこと。
「自分が暮らしていた筑豊に、こんなに長く続いていて、味の良いお菓子屋さんがあったんだ」
そう思わずにはいられませんでした。

　

そこからさらに事前の下調べを重ね、取材当日。お店にお邪魔することに。
清潔感のある店内に入ると、たくさんのお菓子が整然と並んでいます。
和菓子も、洋菓子も。色々な種類のお菓子があり、つい目移りしてしまいます。このお店に足を運べば、手土産探しにはまず困らないでしょう。

　

ふとケーキのショーケースを目にすると、多くのものが1ピース330円、ホールタイプのものは2,000円前後とリーズナブル。
2025年10月現在、さまざまな食料品の値段が上昇傾向にある中でも、近場の素材を中心に使ったケーキが手頃な値段で提供されていました。
店主の安部さんに、リーズナブルなお値段でお菓子を提供する理由をお聞きしたところ、「お子様が、母の日や父の日に自分のお小遣いで、ご両親に向けてケーキを買ってあげられたらと思い、この価格設定にしています」とお答えいただきました。
お子様がご家族のために、ケーキを買ってきて、渡す。
ケーキを買ってもらったご家族は、お腹だけでなく心も満たされることでしょう。家族の絆も深まり、一生の思い出になりそうです。

　

焼き菓子

「原材料費の高止まりで、大変だと感じることもありますが、素材を多めに仕入れて費用を抑え、それを最大限活用しています」
「安心して召し上がって頂けるよう、宮若を含め県内や九州など、なるべく近場から材料を仕入れています」とも安部さんは話します。
温かい気持ちや大切なひとときを作り出す美味しいお菓子を、品質に妥協せず、出来るだけ手の届く値段で提供する。
そんな想いこそが、100年以上地域で愛され続けてきた理由なのだと実感できました。

　

ドリンクの提供は行なっていません

お話ししていると、ケーキやお菓子を味わいたい気持ちが俄然高まってきます。
そこで、今回はサービスして頂いたアイスコーヒーとともに「宮若香梅こうばい」「紫いも」「チョコロール」の3品を頂きました。

　

若宮香梅 170円

こちらは、全日本和菓子大品評会で、全日本最高賞を受賞したお菓子の「若宮香梅」です。
共にお菓子を開発した、お父様の畑の梅。「せっかく美味しい梅があるし、なんとか活かせないか…」と考えた事からこのお菓子は生まれました。
若宮香梅の開発後、和菓子の専門家の方に試食してもらう機会があり、「評会に出した方がいいよ！」と強く推されたことがきっかけで出品。そこから、賞の受賞につながったそうです。

　

口にすると、白あんがベースの生地から感じる柑橘系の上品な風味と、たっぷりの蜜に漬けこまれた梅の甘酸っぱさがたまりません。
冷たいお茶と味わうもよし、温かいお茶と一緒に楽しむのもよし。お世話になっている方への手土産にしたいお菓子でした。

　

紫いも 330円

「モンブランに似ていて、珍しいケーキがある」何を食べようか迷っていたら、目に止まるケーキがありました。
コロンとしていて、鮮やかな色合いの「紫いも」です。

　

紫いものペーストは、なめらかながらも、洋酒の風味やしっかりとした甘みを感じます。
生クリームの濃厚さも感じましたが、不思議と味わいはすっきり。スポンジもしっとりとしていて、美味しく食べられました。

　

チョコロール 330円

チョコロールの見た目もとても綺麗。
削ったチョコが良い装飾になっていて、きれいな丸太のようです。

　

口にして感じたのは、濃厚なチョコの甘み。生チョコのような柔らかさで、ねっとりとした舌触りです。ロールケーキ全体に一体感を感じます。
濃厚な生クリームも相まって、ご褒美感たっぷりです。

　

宮若市の「追い出し猫」を模したケーキ 1,500円

工夫をこらしながら、宮若の家庭のほっとひと息つく時間を守り続ける「おかしの国 デセール」。
フランスパンを模したロールケーキや、宮若名物のお菓子など、今回の記事ではご紹介しきれなかった魅力的なお菓子もまだまだたくさんありました。
家族だんらんの時にも、ちょっと贅沢な手土産にも。
「おかしの国 デセール」の美味しいお菓子で、ふとした日常の幸せを味わってください。

　

Shop Information
おかしの国 デセール
〒822-0101 福岡県宮若市福丸218-5
TEL.0949-52-2262
営業時間／9:00〜19:00
定休日／水曜日
駐車場／あり（20〜25台程度・道路を挟んだお店の前方）

掲載内容は記事作成時の情報となります。

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]]> 【飯塚】昨日よりも今日が3%楽しく！雑貨牧場GAYUが織りなす雑貨の世界 https://wing-r.com/gayu/ Wed, 10 Sep 2025 09:00:55 +0000 https://wing-r.com/?p=51324 今回は、筑豊自動車運転免許試験場のすぐそばにある雑貨屋さん、 […]

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今回は、筑豊自動車運転免許試験場のすぐそばにある雑貨屋さん、「雑貨牧場GAYU」にお邪魔しました。

　

お店の開店時間は金曜日が12時〜、土・日曜日は11時～17時。駐車スペースはお店の前に2台分用意されています。

　

お店に到着すると、店主の近藤さんと壁一杯に描かれたポップなキャラクターの数々がお出迎えしてくれました。

　

雑貨牧場GAYU 店主の近藤さん（写真提供：雑貨牧場GAYU）

近藤さんは、明るく外交的な雰囲気が特徴的。
お店に入ると、県外から来られた方やそのお子様と笑顔で雑談している様子も。穏やかな空気が店内に流れます。

　

テレビやラジオでも取り上げられること多数！500円で楽しめる「波佐見焼ガチャ」（写真提供：雑貨牧場GAYU）

近藤さんは、機械の設計職や中古車販売のお仕事に携わった後、中国の会社に転職。長年、大連や上海で暮らしていました。
しかし、ご両親の体調の関係で飯塚に戻ることになり、雑貨牧場GAYUを2014年9月7日に開店することに。
2025年9月7日には開店11周年を迎え、お店を続けられています。

　

開店当初、お店が中心的に販売していたステンドグラス類

多彩な経験を経て、雑貨牧場GAYUを長年経営してきたからこそ、雑貨への想いは一味違います。
近藤さんとお話ししていると、雑貨の魅力に少し触れることができました。

ーー近藤さんにとって、雑貨とはどんなものなのでしょうか。

近藤さん「雑貨の良さに気付いたのは、中国の会社に勤務していた時です。当時の上司から3年手帳とネクタイをもらって以来、お気に入りの雑貨は「特別感」や「非日常」を与えてくれる、と感じるようになりました。
大きなお金が関わる契約書を交わすにしても、100円均一ショップのものでも悪くはないのですが、気持ちが締まらないですよね。これが少しいいポールペンだったら、気持ちよく契約書に向き合えると思うんです」

　

ーー確かに。自分も最近PCを新調して、作業をするのが楽しくなった気がします。お気に入りのものを使うと、気持ちが上向きになったり、引き締まったりしますよね。

近藤「そうなんです。お客様から、GAYUでお茶碗を買ったお子様がお茶碗を大切にするようになった話をお聞きしました。
大事にしているお茶碗の影響からか、食器洗いを自らするようになっただけでなく、今まで食べられなかった白ごはんを食べられるようになったとも。
うっかりお子様がお茶碗を割ってしまった時は、その子はすごく泣いてしまったようで、またGAYUにお茶碗を買いに来てくれました」

　

一点ものの雑貨に出会える！ハンドメイド作家さんの出店スペース

近藤さんのお話するエピソードをお聞きしていると、驚きとともに、納得感を覚えます。
生活雑貨は単に実用的なだけではなく、「気分転換のきっかけ」や「心がけの変化」を生み出すのです。

　

近藤さんのお話を伺ううちに、普段は「花より団子」派で興味の中心はグルメな私も、「雑貨っていいな」と思えました。
そこで、引き続きお店の雑貨を紹介してもらうことに。

　

博多織の名刺入れ 2,200円

ビジネスシーンの第一印象に関わる名刺入れ。
こちらは博多織の名刺入れで、どれも鮮やかな色合いです。ついつい、誰かに見せたくなりそうです。

　

「名刺入れが良いものだと、会話も広がりやすくなりますよね！」と近藤さん。
確かに、初対面の方から「その名刺入れ、良いですね！」と言ってもらえたら、幸先が良いと思えそうです。
「こういう名刺入れ、好きなんですよ」などと話したり、「どこで買われたんですか？」と聞いて貰ったりすると、会話を広げる糸口にできるでしょう。
雑談に自信がない方でも、センスのいい名刺入れがあれば少し心強い気持ちになれそうです。

　

波佐見焼「ステンドシリーズ」の急須 4,300円

こちらは、波佐見焼き「ステンド」シリーズの急須です。
この急須のウリは、鮮やかなデザインと口の広さ。ステンドグラスを彷彿とさせながらも、シンプルで飽きの来ないデザインが特徴的です。

　

フタを開けると、お茶をたっぷり入れられそうで、お手入れもしやすそう。
毎日の始まりや終わりに楽しむお茶の時間。
この急須を使えば、「ちょっといい急須で、お茶をゆっくり楽しむ」そんな時間を毎日味わえると感じました。

　

万年筆 3,000円〜

若い世代には使われる印象のない万年筆。私も取材の時まで一度も使ったことはありませんでした。
近藤さんにその事をお話すると、「使ってみると、案外良いものですよ」とのお言葉を頂きました。

　

近藤さんから勧められて、試しに万年筆で文字を書いてみると、確かに書きやすい感じがします。
長時間の執筆には疲れを感じがちですが、これなら仕事や勉強を集中してこなせそう。
長い時間の執筆作業ができるからこそ、万年筆は長い時間を共にできる。だから、万年筆は時間やお金をかけた以上に「特別な相棒」にもなるのでしょう。

　

「e-ZUKA（飯塚）にe-ZAKKA（良い雑貨）を」「雑貨を通じて、昨日より今日が3%楽しくなるように」と近藤さん。
私たちの日常を彩る雑貨。そんな雑貨は「日常のふとした瞬間の豊かさ」や「物を大切にする心がけ」をも与えてくれるのかもしれません。
「日常が3%楽しくなる」ぴったりのアイテムを探しに、ぜひ雑貨牧場GAYUへ足を運んでください。

　

Shop Information
雑貨牧場GAYU
〒820-0016 福岡県飯塚市菰田東2-22-13
TEL.080-4271-6660
営業時間／金曜日 12:00〜17:00
土・日曜日 11:00〜17:00
★イベント出店時はお休みをいただくことがあります。
定休日／月〜木曜日
駐車場／あり（2台）
Instagram／@gayushop

掲載内容は記事作成時の情報となります。

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]]> 【飯塚】お年寄りや子供にも大人気！麺屋すみ岡のラーメンが愛される理由 https://wing-r.com/menya-sumioka/ Fri, 08 Aug 2025 09:00:58 +0000 https://wing-r.com/?p=49927 今回は、2018年1月にOPENし、若き兄弟3人で切り盛りす […]

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今回は、2018年1月にOPENし、若き兄弟3人で切り盛りする豚骨ラーメン店「麺屋すみ岡」にお邪魔しました。
お店は飯塚市横田にあります。新飯塚駅から2.6km、九州工業大学飯塚キャンパスのすぐそばにあります。

　

駐車場は、10台分あります。
定休日は毎週月曜日。開店時間は11:00〜15:00と18:00～スープが無くなり次第終了です。

　

メニュー（価格は令和7年7月29日時点）

券売機にズラリと表示されるラインナップ！個人的には、野菜ラーメンやバターラーメンも気になります。

　

お店の方から、「この席が一番涼しいですよー！」と笑顔で案内を受け、席に座ります。

　

卓上には、胡椒、ごま、紅生姜、ニンニクが用意されていました。この日はそのまま食べましたが、ごまを多めに振っても美味しく食べられそうです。

　

ラーメン 800円

席について、3分も経たないうちにラーメンが出来上がりました。この日は、ラーメンと焼き飯を頂くことに。

ラーメンを一目見た感じは、少し濃いめの味付けかも？という印象でした。

　

しかし、食べてみると一転。口にして感じたのは、あっさりとした味わいと「一体感」でした。
麺・スープ・具材、その全てがバッチリ噛み合っていて、まとまりがあるのです。麺とスープとの相性は抜群で、いくらでも食べられそうです。

　

替え玉 150円

粉っぽさを感じることは全くなく、たまらず替え玉。ペロリと平らげてしまいました！

　

ラーメンの具材はネギ・キクラゲ・チャーシューの3つ。
チャーシューは箸で掴むとプルプルとしていて、今にも崩れそうです。

　

一口で食べると、絡んだスープとともにチャーシューの旨みが大爆発！脂の甘みが口の中いっぱいに広がります。
麺・チャーシューも凄いのですが、何よりも驚いたのはラーメン全体を支えるスープです。
豚骨の旨みと、ごくごく微量に含まれた甘み、そして一切のくさみのなさ。このあっさりテイストのスープについついレンゲが進んでしまいます。
お店の方にお話を伺うと、「子どもだけではなく、70代や80代の女性が1人で食べ切ってしまうことがほとんど」とお聞きしました。
「そんなことが本当に！？」と少し驚きましたが、すみ岡さんのラーメンスープを口にすると、「本当にそうなんだろうな」と思えるので不思議です。

　

半焼き飯 450円

ラーメンがあまりに美味しく、余韻に浸りきってしまいましたが、「麺屋すみ岡」さんは焼き飯も大人気です。
お店の方にオーダーすると、瞬く間に焼き飯が出来上がりました！

　

焼き飯の具材は、卵・ネギ・カマボコ・タマネギの4つ。焼き飯をスプーンですくうと、「しっとり感」と「パラパラ感」の両方を感じて、これまた少し不思議でした。味わいは、しっかりとした塩味とタマネギの甘みを感じられる仕上がり。ガッツリ食べたい方も大満足！だけど、柔らかい印象も覚える、昔ながらの美味しい焼き飯でした。

　

平日11時から15時限定 Bセット ラーメンと半焼き飯 1,200円

平日の11時から15時、ランチの時間帯では、ラーメンと半焼きめしの組み合わせのBセットが1,200円で提供されています（価格は2025年7月27日時点）。
人気の味をオトクに楽しみたい方はこちらを注文しましょう！

　

丁寧な味わいのラーメンや焼き飯を提供する「麺屋すみ岡」。その美味しさの裏側には、お父様が営む、同じ 飯塚市にある「天龍軒」のラーメンが深く関わっているそうです。そこで、今回は「麺屋すみ岡」を営む3兄 弟の皆様にお話をお伺いしました。

ーー麺屋すみ岡にとって、「天龍軒」を営むお父様はどんな存在なのでしょうか。

隅岡さん「とにかく、子供の頃からのお手本で、ずっと尊敬しています。仕込み、接客、味付け、ラーメン作 りに焼き飯作り…父は、これらを全て独学で身につけ、約40年間天龍軒での商売を続けてきました。普通だったら、そんなことはできません。それでも、父はやりきって僕たちを育ててくれました。父に憧れ、僕たちも それぞれ修行を重ねたり、色々なラーメンを食べ歩いて研究しました。それでも、どこのラーメンを食べても 父のラーメンが最高で、唯一だと感じます。だから、自分たちも父のラーメンを目指して頑張っています！」

　

コチラも大人気！お父様から受け継ぐバターラーメン

ーーお父様への尊敬、憧れ、感謝…そんな想いを強く感じ取りました！「麺屋すみ岡」さんを開店するまで に、修行で大変だと感じたことはありますか？

隅岡さん「仕込みの大変さです。初めてラーメンを作った時からですが、たくさんの豚骨の下処理をするのは 特に大変だと感じます。ただ、ここで手を抜いてしまうとくさみが出てしまって、食べやすいラーメンが提供 できなくなってしまいます。父からも、『絶対に手を抜くな』『お客様へサービス精神を持て』と強く教えら れて育ちました。だから、どんなに仕込みが大変でも妥協したくないんです。」

言葉の端々から、「絶対に良いラーメンを作る」揺るぎない意志を感じます。

　

そんな「麺屋すみ岡」より、「令和7年8月下旬に香椎店を新規に開店する」とのお話をお聞きしました。
香椎店の場所は、JR九産大前駅のすぐそばです。
お父様の信念と味を守り、お客様へ真剣に向き合い続ける「麺屋すみ岡」。飯塚本店・香椎店の両方で、変わらず多くの方のお腹と心を満たしてくれることでしょう。
飯塚本店でも、香椎店でも。妥協なく作られたラーメンや焼き飯の味を、ご自身の舌でぜひお確かめください！

　

Shop Information
麺屋すみ岡
〒820-0044 福岡県飯塚市横田836
営業時間／11:00〜15:00（LO 14:45）
18:00〜21:00（LO 20:30）
定休日／月曜日
駐車場／あり
Instagram／@menya_sumioka

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