【嘉麻】受け継がれる伝統の味。味よし食堂のちゃんぽん。

嘉麻市鴨生にある、創業から61年目になる老舗「味よし食堂」。
ちゃんぽんが美味しいことで有名な食堂です。

2階に「おだ珈琲」がある建物の1階にあります。
　

店内は手前にカウンターと、奥にテーブル席があります。
1人でも入りやすい雰囲気で、実際お昼時はお一人で来られている方が多かったです。
　

小上がりのお座敷もあるので、お子様連れでも大丈夫ですよ♪
　

メニューを見ると、やはりチャンポン推しなのがわかります。
14時すぎての入店でしたが、次々にお客さんが入ってきてみなさんちゃんぽんを頼まれていました。
うどんちゃんぽんも気になります！

ちゃんぽんの野菜大（900円）を注文しました。
　

メニューの上には、数々のテレビ局の取材を受けた写真とサインがずらり！
元プロ野球選手の城嶋健司さんもお気に入りのお店だそうで、サインがありましたよ～。
　

最近では人気のYouTubeチャンネル「黙飯」でも紹介され、県外からのお客さんも増えたそうです！
　

頼んで5分くらいで運ばれてきました。
お昼休み中の人にはありがたいです！

野菜がいい感じに山盛りですね～♪
こうばしい香りがして美味しそう。
　

具材は、キャベツ、もやし、ちくわ、かまぼこ、豚肉の昔ながらの正統派ちゃんぽんです。
　

お野菜たっぷりなので、まずはそちらからいただきます。
シャキシャキの絶妙な炒め具合で美味しいです！
個人的にちゃんぽんのもやしの食感が好きなので、多めに入っていて嬉しい♥
　

次にスープをいただきます。
すくってみると、半透明のスープ。
白濁した豚骨スープとは違うようです。

すすると、あっさりなのにコクがあってとても美味しい！
店主さんに聞くと、鶏ガラベース（鶏の足「もみじ」を使用）で少し秘伝の和風だしも入っているんだとか。
　

麺は白っぽくてやや太麺。
もちっとした食感で食べ応えも十分です！
　

麺の量は180gと、通常よりやや多めです。

ボリューム満点ですが、美味しくてどんどん食べ進めちゃいます♥
　

食べ始めの「シャキッ」とした野菜も好きですが、最後スープに残った「くたっ」となった野菜をれんげですくって食べるのも美味しいですよねぇ。
　

ぺろりと完食♪
スープもほとんど飲み干しちゃいました。笑
後味もまったくしつこくなく、本当に美味しかった！

ちゃんぽん以外にも、カツカレーや焼き飯も人気なんだそうです♪
　

「いらっしゃいませ！」の声が良く通る、ハツラツとした雰囲気の三代目店主さん。
地元に愛されるお店というのが十分伝わりました！

これからも初代からの伝統の味を守り続けていってほしいです。
　

Shop Information
味よし食堂
〒820-0206 福岡県嘉麻市鴨生240
0948-42-0543
11:00〜18:30（LO 18:00）
火曜日
あり
@ajiyoshi_official

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