田川市伊田の特徴的な建物。こちらで今年の5月にオープンし、花輪が並んでいたのも記憶に新しいお店「ぶた汁から揚げ大ちゃん」をご紹介です。
地元の方はご存知かと思いますが、ちゃんぽんのグラバー亭や、WINGでも紹介したスタミナのぶりんが営業していたところ。国道201号線から松原方面へ曲がってすぐの好立地にあります。
お昼は11～14時半、夜は17～21時で営業。特にランチでの利用が多いそうですが、筆者は夜ごはんも兼ねて訪れました。
厨房を囲むカウンター席のみで、1人でも入りやすい雰囲気です。
気になるメニューはこちら。店名の通りぶた汁とから揚げのみのシンプルなメニューです。
おすすめの定食は2種類ありますが、どちらを頼んでもぶた汁とから揚げの両方がいただけます。
また、ぶた汁の味はみそ／しょうゆ／カレー（カレーのみ＋50～100円）の3種となっています。
席には万能アイテムが完備。
筆者はぶた汁に一味唐辛子を入れたい派なので助かります。
それからすりおろしにんにくもありました。
途中からぶた汁にパンチを加える味変や、から揚げと白ご飯と一緒に…などなど。あると嬉しいサービスです。
ぶた汁定食 みそ 1,000円
さて、今回いただいたのは事前情報でどうしても気になっていたこの「鍋で出てくる」ぶた汁です。
心の準備はできていたものの、実際に目の当たりにするとインパクトがすごい！
オーナーさんのアイデアでこの出し方をされているそうですが、なんとも筑豊らしいというか…ありそうでなかったアイデアですよね。
お値段も1,000円とコスパ最高。ここだけの話、儲けのでるギリギリのラインで、かなり攻めた価格設定なんだとか。
ぶた汁と聞くとにんじん、ごぼう、だいこんなどの具材を思い浮かべる方も多いかと思いますが、にらやもやしといった馴染みのない具材にぶた汁のイメージを覆されます。
ルーツについて伺うと、現在は閉店した香春町の言わずと知れた人気定食屋のぶた汁の味をリスペストされているそうです。
お鍋の底まで具材たっぷり
お味噌がきいたお鍋のような優しい味わい。しつこくなくあっさりめで食べ進めやすいです。
ちなみに量をお聞きしたところ360mLあるそうです。この量が多いのか少ないのか…ここは皆さんの判断に委ねたいと思います。
完食する頃にはお腹がタプタプになること必至ですが、食べたなぁという満足感と達成感がありました（笑）
から揚げも一つ一つが大きく3つでも十分なボリューム。
鶏肉の旨味が引き立つ懐かしくて家庭的な味は、食べる人を選ばない美味しさです。
添えられているのはタルタルとは少し違う、卵ソースとのこと。
粗く刻まれた卵の風味と塩味はジューシーなから揚げと相性抜群です。
ということで、完食の図。
こうして見るとかなりの量を食べたような気になりますが、成人男性1人に対して丁度良い量（もしくは若干多め）くらいかなと思います。
ぜひお腹を空かせてから注文してみてくださいね。
記事本文3枚目のメニュー写真でご覧の通り、トッピングも4種用意されています。
生タマゴを入れたり、ホルモンを入れてより「鍋感」を楽しんだりと、お好みでアレンジしてみてもいかがでしょうか。
お弁当や、から揚げ単品（6個 550円）のお持ち帰りもできます。
新しいお店ができているのは知っていたけど、どんなお店か分からない…と二の足を踏んでいた画面の前の皆さん。ぜひ参考にされてみてくださいね。
Shop Information
ぶた汁から揚げ
大ちゃん
所在地 〒825-0002 福岡県田川市伊田4860-7
電話番号 090-2567-3809
営業時間 11:00～14:30
17:00～21:00
定休日 日曜日
駐車場 あり
インスタ @__butajiru.karaage.daichan_
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