【宮若】昔懐かしい究極のB級グルメ。焼そば永楽の塩焼きそば

宮若市の県道21号福岡直方線沿いにある「河童の里」。

地元の農産物を販売する「しきの里」や、民芸品などを販売している「河童福祉の里」などいくつかのあり、「宮若市まちの駅」の一つでもあります。
　

その一角に「焼そば永楽」はあります。
なんとも珍しい「塩焼きそば」が美味しいという口コミを見て、行ってみました！

ログハウス風の年季の入った建物です。
　

「焼そば一筋55年！」と書かれた看板があります。

焼きそばよりも人にスポットを当てた看板が気になるところですが、中に入ってみましょう♪
　

店内は、キッチンを囲むように4人掛けの広めのテーブルが3つあります。

アットホームな食堂という感じです。
　

メニューはこちらの4択！
永楽自慢の「塩焼そば」がメインです。

結構ボリュームがあるとのことで、焼そば単品を注文しました。
　

お冷はセルフサービスで、温かいお茶やコーヒーや紅茶まで置いてありました。

店主さんお一人でされていて焼そばを作るのに時間がかかるので、ゆっくりくつろいで待っていて欲しいという気持ちからのサービスだそうです。
　

焼そばができるまでの工程を見せていただきました！

まずは、豚肉と長ネギが焼かれていました。
「焼きそばの具になぜ長ネギ…？」と思いながらも、すごく香ばしくて美味しそうな匂いがしてきたので理由なんてどうでもよくなりました。笑

けっこうじっくり焼かれていたので、お茶を飲んで待つことにしました。
　

合間にお店についてお話を聞かせていただきました。
「永楽」はもともと、長らく直方市で営業されていたお店。以前の店主さんが高齢でやめられることになり、「河童の里」のオーナーさんが伝統の味を途絶えさせるのはもったいないと19年前にこちらに移転させることになったんだそう。
その時に現在の店主さんが引き継がれました。
なるほど、このポスターの方たちは初代の方たちだったのですね！
　

麺はこのように豚の脂（ラード）をかけて揚げ焼くそうです。
こうして「永楽」オリジナルのパリパリの麺に出来上がります。
　

もやしもたっぷり入ってボリュームがすごいです！
目玉焼きも同時に作り、完成に近づいてきました。
　

「焼そば」が出来上がりました！

盛り盛りの焼きそばに目玉焼きとたっぷりネギがのって豪華です♪
　

まずは麺からいただきます。
持ち上げるとこのように固まっています。

パリパリに焼けていて、スナックを食べているような食感で美味しい！
揚げ焼きにするのに豚の脂(ラード)を使っているらしく、塩だけの味付けなのにラードが美味しさを引き立たせています。
　

そして、これが先ほどじっくり焼かれていた長ネギ。
食べてみてびっくり！めちゃくちゃ美味しいんです。
ネギの甘みととろとろの食感に驚き、時間をかけて焼いていたのに納得がいきました。
　

パリパリの麺は「日田焼きそば」に食感は似ていますが麺が細いのでさらに軽くいただけます。
もやしや豚肉がたっぷり入っていすので、食べ応えも十分あります。
　

ポン酢や柚子ごしょうなどで味変することもできます。
個人的にポン酢がさっぱりして好きでした♥

濃い味がお好きな方や、常連さんはソースを少しかけるんだそうです。
いろんな食べ方ができて楽しいですね♪
　

目玉焼きの半熟加減も絶妙で、割るととろ～り黄身が麺と絡んで最高でした。

麺のパリパリ加減、もやしのシャキシャキ具合、あのネギのとろとろ、この目玉焼きの半熟加減…どれをとっても計算されたような美味しさ。
これぞ、究極のB級グルメだと思いました。
　

ちなみに、「焼そばセット」にはご飯とおみそ汁小鉢、お漬物がついてきます。
＋100円でこれだけついてくるのもありがたいですよね！
　

昔懐かしい塩焼きそばの「永楽」。
初代の作り方を少しだけアレンジして伝統の味を守りつづけています。

お一人でじっくり時間をかけて作られているので、お時間に余裕を持って行かれることをおすすめします。
　

Shop Information
焼そば 永楽
〒823-0003 福岡県宮若市本城1698-9
まちの駅「河童の里」内
080-3224-9624
11:00〜17:00（LO 16:00）
火曜日
あり

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