【赤村】アメリカンカフェ＆バーNEWOPEN！フロンティアスピリッツのアメリカ料理

今回お伺いしたのは、田川郡赤村の自然豊かでのどかな場所にあるこちらの素敵なログハウス！
9月にOPENしたばかりのアメリカンカフェ＆バー「FRONTIER SPIRITSフロンティアスピリッツ」です。

赤村特産物センターのすぐ隣にあり、もともと直売所として建てられたログハウスだったそう。
　

以前WINGで紹介したキャンプ場「おやすみどころ峰やしき」の店主田中さんが新しく手掛ける、筑豊では珍しいアメリカ料理のお店です。

「フロンティアスピリッツ」=“開拓者魂”。
赤村という未開の地で新しいことを始め、“開拓者魂”を胸に故郷をもっと盛り上げたい！という想いからこの名前をつけたそうです。
　

中に入ると思わず「うわぁ～！」と言いたくなるほど素敵な空間！
正面にはかっこいいハーレーのバイク、左手には「おやすみどころ峰やしき」にもあったとてもおしゃれなBarカウンターが！！
　

お酒はウイスキーやバーボンなどの洋酒がなんと200種類も！
ウイスキーがお好きな田中さん。店名の“スピリッツ”はお酒ともかかっているそうです♪

カウンターの椅子はエンジンオイルが入っていた缶をリメイクされたそう。ポップでお店の雰囲気にぴったり！

お酒が入っていた樽もテーブルにリメイクされていました！おしゃれ～。
アメリカが大好きで、アメリカ横断経験もある田中さんの遊び心がお店のあちこちにちりばめられています♪
　

反対側のスペースにもテーブルが2卓あります。大きなバイクはレース用のハーレーなんだそう！こちらもカッコいいですね。

元自衛官でもある田中さん。銃や軍服なども飾られていてアメリカ好きやミリタリー好きな人にはたまらない空間なのではないでしょうか！
　

さて気になるアメリカ料理のメニューはこちら！
アメリカ大陸南東部の州“ディープサウス”と呼ばれる地域のワンプレート料理「ミートアンドスリー」をメインに、ホットドッグやピーナッツバターアンドジェリー、アップルケーキなどのスイーツがいただけます。

★取材時の価格と内容で、変更になる予定です
　

ドリンクもコーラやDr.ペッパーなどアメリカっぽい物、挽きたて淹れたてのコーヒー、お酒と揃っています。
「ミートアンドスリー」は肉料理一品にサイドディッシュ3つ組み合わせたもの。お店では4種の肉料理とサイドから選べ、組み合わせはなんと72通りもあるそう！おすすめを聞いてみてくださいね♪
　

今回は「ミートアンドスリー」の新メニュー予定の「ディープサウスセット」をいただきました。
フライドキャットフィッシュをメインに、オクラのフライなどサイドが3種のっています。
（これにパン2個が付く予定です）
飲み物は「サウザンスイートティー（南部式アイスティー）」をいただくことに。
　

スパイスを活かしたアメリカ南部の食文化「ケイジャン料理」。
フライドキャットフィッシュもケイジャンスパイスをたっぷり使われておりスパイシーないい香りが食欲をそそります！
　

衣にはコーンスターチが使われているので、カラッと揚がっていて中はふんわりジューシー！
スパイスが程よく効いて美味しいです♪
キャットフィッシュのフライは初めていただきましたが、フィッシュバーガーなどの白身フライによく似た美味しさです。
　

アメリカ南部といえば冷たくて甘～い紅茶だそうで、お肉料理にも良く合うそう！
てんさい糖とコーンシロップをブレンドしたシロップを使っているから甘ったるい感じではなく、ミントを添えることで後味もすっきり！
揚げ物との相性も抜群です♪
　

こちらはケイジャン料理でよく使われるオクラを、同じくコーンスターチをまぶして揚げたオクラ。
日本ではオクラを茹でたり炒めたりして食べることが多く揚げるのは意外です！
スナック感覚で食べられて、より美味しくいただけます♪
　

「ボイルドグリーンビーンズ」。
茹でたいんげんと角切りベーコンで、お腹もいっぱいに！
コーンバターも程よい塩気で美味しく、お野菜も採れるのでバランスの良いプレートです♪
　

プレートにはピクルスが2種のっていて、こちらの玉ねぎピクルスは田中さんの手作り。
アップルビネガーを使っているので、玉ねぎの辛味がなく優しい味わいです。
　

コーヒービギナーの筆者でも飲みやすいように、と田中さんが深煎りのブレンドコーヒーにミルクとクリームをたっぷりのせて「ウインナーカフェオレ」にしてくれました♪
　

生クリームたっぷりなので、濃いめのコーヒーも美味しくいただけましたよ♪

おしゃれでアメリカンな空間で、ゆったりとした特別な時間をすごしました。
　

前回の取材でもいろんな知識の豊富さに驚かされた店主の田中さん。今回もアメリカのことや車のことなどいろんな話を聞かせてもらいました。
「このお店がアメリカ好きな人がたくさん集う場所になったら嬉しい！」と目を輝かせる田中さん。もちろんそうでない人も、ドリンクだけでも飲みに気軽に寄ってほしいそうですよ♪
筑豊では珍しいアメリカ料理もぜひ食べてみてください！
　

Shop Information
FRONTIER SPIRITSフロンティアスピリッツ
所在地 〒824-0431 福岡県田川郡赤村赤5951-1
赤村特産物センター
電話番号 080-3224-3061
営業時間 月・水曜日 10:00〜20:00
金曜日 10:00〜24:00
土曜日 8:00〜24:00
日曜日 8:00〜22:00
定休日 火・木曜日
駐車場 あり
インスタグラム @frontier_spirits_akamura

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