【宮若】7月29日オープン。宮若の避暑地で味わう福宏の本日の御膳

宮若市になんだか楽しそうな店、福宏が7月にオープンしたと聞いて早速行ってきました。
どんなお店なんでしょう？お食事はインスタでチェック済でしたが、ほかにも楽しい体験をしてきましたよ。
駐車場はお店の前にもありますが、ナビの案内をひとつ通り過ぎ、左折すると広い駐車場があります（現在、表示準備中です）。
まず目についたのがご神木のような大木。その姿が神々しく、まるでお店を見守っているようです。
　

あら！こちらはまさかのヤギさんです。
名前はロイくんとこのはちゃんです。「こんにちわ～！」と数回呼びかけやっとカメラ目線をもらいました（笑）
店主の池田さんは大の動物好き。彼らは熊本からやってきたそうです。いずれは以前からの夢だった馬も仲間入りするかもです。楽しみですね～
　

中はとても広々としていて4人掛けのテーブルが4卓あります。
窓からはヤギくん達がいた緑豊かなお庭が見えて、旅先で立ち寄った避暑地のお店のような気がしました。
　

さて、福宏の本日の御膳をいただきます。
このメニューは毎日変わるそうです。内容は盛りだくさん。
ごはんがおいしいので生卵や梅干しのオプションもあります。
本日の御膳は要予約なのでご注意ください。
　

今日の御膳はポークソテーのトリュフソースがけ、ジェノベーゼも添えられています。
フレッシュなサラダ類、ナス味噌、イワシの甘露煮、マグロと山芋の生春巻き、湯葉を使った一品も。
それに銀シャリ釜めしとお味噌汁がつきます。
　

窯で炊き上げた銀シャリはふっくら、もちもち、2杯分は充分にあり、艶と香りをゆっくり楽しめます。
　

メインのポークソテーをいただきます。
トリュフのソースとは贅沢です！あまり食べたことのない高級食材は香り豊かで、お肉の旨味を引き立たせるお味で感激でした。
ジェノベーゼソースも混ぜて食べてもとてもおいしかったです。
　

こちらはマグロと山芋を巻いた生春巻きです。
アクセントに大葉や浅葱が入っていて、味はもちろん、おしゃれな一品で満たされます。
　

さてこの紫のボールは何でしょう？
なんとジャガイモの一種なんです。
彩りも良く、サラダが一層華やいでテンションアップ！
　

トッロトロ～の湯葉のお料理です。
旨味の利いた出汁にふんわり湯葉の歯ごたえと大豆の風味が感じられる上品な小鉢でした。
　

どの席に座ってもお庭が見えてとても気持ちが落ち着きます。
店主の池田さんはこのお庭をクローバーを敷き詰めたスペースにして地域の人が集う場にしたいそうです。
奥には池を制作中。本気の庭造りです。
また今度来た時は景色が変わっていそうです。
　

こちらは近々新メニューとして出されるトリュフのクリームパスタです。
これにスープがついています。
　

香り豊かなトリュフとなめらかなクリームのコクと風味が効いた贅沢パスタでした。
トリュフの量もたっぷりで言うことなし！
　

ドリンクメニューも豊富です。
お抹茶や毎月変わるクラフトビールもあります。
　

福宏にはもうひとつお楽しみがあります。
食事スペースの隣の部屋はニャンコたちが数匹過ごしています（完全に食事スペースとは隔離されています）。
ここは猫ちゃんたちと自由に遊べるスペースなんです。といっても猫カフェではありません。
池田さんは保護猫とあたらしい飼い主をつなぐお手伝いをされています。ふれあい料金1,500円は保護猫たちの支援金です（おもちゃやおやつも含まれます）。
我が家にも猫を飼っている身としては、どんな子もしあわせになって欲しい。そんな猫好きにはたまらないスペースです。
もし猫を飼いたい方もトライアル出来ますのでご相談ください。
　

このレストランはレンタルスペースとしても活用出来ます。
レストランのほかに立派な日本間がありました。年代物の椅子は自宅から運ばれたそう。
その奥にも小部屋があり、そこはヨモギ蒸しにも使われるそうです。
　

思いを実現し続ける店主の池田さんです。ここにいた1時間ほどの間にもたくさんの夢を語っていただけました。
福宏はおばあさまが旅館をやっていた時の屋号で、時代を超えて宮若市の地で福を広げ、地域を盛り上げていきたいそうです。近々コンサートなども催されるそう。
女将といってもいい雰囲気の池田さん。背筋がピンと伸びた凛とした姿が印象的でした。
自然とお料理、動物ともふれあえる楽しい福宏への旅でした。
　

ふくひろにあそびにきてニャー
　

Shop Information
Dining & Community 福宏ふくひろ
所在地 〒822-0143 福岡県宮若市高野443-1
電話番号 070-4797-2916
営業時間 11:00〜16:00
★不定休ですので、ご予約をおすすめします。
定休日 不定休
駐車場 あり
インスタグラム @fukuhiro0024

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