【添田】元醤油蔵の人気レストラン。ヒシミツのピザ食べ放題ランチ

田川郡添田町にある、築120年以上の醤油蔵を改装したカフェレストラン「ヒシミツ」。

焼き立てのピザがオーダーバイキングで楽しめる、予約必須の大人気店です。
　

もともと廃業する予定だった醤油蔵を、4代目当主である店主さんが「ヒシミツの名を途絶えさせたくない」という想いからカフェレストランに改装。
飲食店経営の経験を活かし、イタリアンのお店「ヒシミツ」として2017年にOpenしたのだそう。

入口の雰囲気も素敵です♪わくわく…♥
　

ため息が出そうなほどクラシックで素敵な店内！
間接照明と窓からの自然光がすごくいい雰囲気を作っています。
そして広さと席数の多さに驚き、天井も高く開放感もあります。

お昼過ぎまでほぼ満席でとてもにぎわっていました。
　

入口近くでは焼菓子やオリジナル商品の販売もされています。
　

その奥には古い醤油樽が飾られてあり、醤油蔵のなごりもありました。
　

ランチメニューはこちらの「ランチコース」のみ。
前菜プレート、メイン、ピッツァバイキング、ドリンク付きで2,180円です。

お料理にはできるだけ添田町産の野菜や食材を使っているそうです。
　

こちらからまずメインを選びます。

英彦山清流米 （玄米）を使用した「ベーコンと原木しいたけのトマトクリームリゾット」にしました。
　

ピザはなんと21種類も！
たくさんありすぎて迷っちゃいます。

店主さんにおすすめを聞いて「中元寺みらい農業の季節野菜のミックスピッツァ」「山芋とろろソースとヒシミツ醤油の和風ピッツァ」「駿河産釜揚げシラスとピーマンのジェノベーゼピッツァ」の3つを注文しました。
　

見ているだけで気持ちが和むような可愛い前菜　が運ばれてきました♥

左上から、自家製クリーム豆腐もろみのせ、さしみとこんにゃくブロッコリーの味噌クリーム添え、カマンベールチーズハニーナッツのせ、フルーツトマトと生ハム、じゃがいものポタージュスープ、イタリア風オムレツ、ラムレーズンバターのラスク、自家製ドレッシングのサラダの8種。
　

ちょっとずついろいろなおかずを食べられるのって嬉しいですよね♥

どれも美味しかったですが、特にイタリア風オムレツとじゃがいものポタージュが個人的に大ヒットでした。
バルサミコ酢を使った自家製ドレッシングのサラダもさっぱりとした味わいでいくらでもお野菜が食べられそうな美味しさです。
このドレッシングは店内販売されています。
　

ドリンクは自家製のジンジャーエールにしました。
程よい甘さで飲みやすい。少し辛みもあって大人のジンジャーエールという感じです。
　

続いてメインのベーコンと原木しいたけのトマトクリームリゾットが運ばれてきました。
　

地元「藤川椎茸園」の大きな原木しいたけがたっぷり入っていました。
玄米の歯ざわりも心地よく、美味しかったです。
　

ピザ3種が運ばれてきました。
15㎝くらいの小さめのピザです。
　

「中元寺みらい農園」の季節野菜のミックスピッツァ。
フレッシュお野菜がゴロゴロ贅沢にのって、食感もよく食べ応え十分です。
　

山芋とろろソースとヒシミツ醤油の和風ピッツァ。
とろろをピザにのせるという意外な発想に驚きましたが、これがめちゃくちゃ美味しいんです！居酒屋の山芋鉄板が具になった感じで、いくらでも食べられそう♥
　

駿河産釜揚げシラスとピーマンのジェノヴェーゼピッツァ。

これまた意外な組合せですが、シラスの塩気とジェノベーゼソース、チーズの相性が良いです。
　

「天狗の鼻もげ」という青唐辛子を使った激辛スパイスもかけてみました。
シラスのピザと良く合いました♪
　

甘いピザもおすすめということでいただきました。
蜂蜜とクリームチーズ、レッドチェダー、アーモンドのピッツァ（左）
ゴルゴンゾーラチーズとくるみとメープルシロップのピッツァ（右）

それぞれチーズと蜂蜜やシロップと相性抜群で美味しかったです♥
　

コーヒーと合いそうなので、＋300円でカフェラテを追加しました。
パンダちゃんの絵が可愛いですね♥
　

窓から見える景色に癒されながら、時間を忘れていつまでもくつろいでいたくなる空間でした。

オーダーバイキングの時間制限もないので、ゆっくり過ごせますよ♪
人気店の為、予約をして行かれることをおすすめします。
　

Shop Information
Cafe&Deli ヒシミツ
〒824-0602 福岡県田川郡添田町添田1999
0947-31-4192
11:00〜16:00
日曜日
あり
@hisimitu_1999

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