【糸田】看護師さんが作る「こめこぱんミロク」の体に優しいグルテンフリーパン

田川郡糸田町、平成筑豊鉄道糸田駅の構内にあるパン屋さん「こめこぱんミロク」。

営業は水曜日と金曜日のみ。現役看護師さんが作る体に優しいグルテンフリーのパン屋さんです。
こののぼりが目印！

店内は木の温もりあふれるとても可愛らしい雰囲気。駅の構内にこんな素敵なお店があるなんてびっくりです♥

パンはすべて米粉や玄米粉、大豆粉を使ったグルテンフリー。「体に優しいパンを届けたい」と、店主の野中さんが訪問看護のお仕事の傍ら一つ一つ心を込めて焼いたパンが並びます。
金曜日のみ、米粉のシフォンケーキもあります♪
思わず「可愛い～♥」と声が出る可愛らしいパンたち。

コロンとした丸いフォルムの米粉パン、その名も「まるこめパン」はプレーンやチョコチップ、明太子など10種類あります。
他にはピザパンや新商品のハムエッグなどおかず系のパン、珍しい大豆粉を使ったソフトフランスなどが並んでいます。
プライスカードもとても素敵！これはスタッフの末廣さんによる手描きなんだそう。

末廣さんはテクスチャーアートのアーティスト（@atelier_brilliant）としても活動されていて、お店には個性あふれる作品が飾られています。

シフォンケーキは米粉のプレーンと、玄米粉を使ったプレーン・抹茶がありました。

店主さんセレクトで、まるこめパンのシュガーバターと明太子、大豆粉ソフトフランスのクルミ、ふわもち玄米粉シフォンのプレーンをいただきました！

店主さんいちおしの「まるこめパン・シュガーバター」。
てんさい糖から作られたグラニュー糖と無塩バターをたっぷりと使ったパンです。

ザラメの食感とバターの香り、優しい甘さがクセになりそうな美味しさ。
原料がてんさい糖だから甘くても罪悪感少なく食べられます♪

コロンとしたフォルムが可愛らしい、まるこめパン・明太子。

中には明太子がたっぷり入っており、もっちりとした食感でとても美味しいです！
米粉を使っているから小さくても1個でけっこうな満足感があり、またリピートしたくなる味。

こちらも店主さんから「ぜひ食べてほしい！」とおすすめされた、珍しい大豆粉を使ったソフトフランス・クルミ。
スライスしていただきます♪

もっちり感があり、フランスパンのややハードな感じもあり初めての食感です。
大豆感はなくとても食べやすく、クルミの食感と香ばしさが良い！
栄養価の高い大豆を手軽にパンで摂取できるのは嬉しいですよね♪

こちらも珍しい玄米粉のシフォンケーキ。
パッケージも可愛いです♪
★金曜日限定です

驚くほどふわふわで食感はもっちり…まさに“ふわもち”シフォン！
玄米粉ときび糖の優しい甘みとどこか懐かしい味わいで、やみつきになりそうな美味しさです。
美味しくて体にも優しいから安心して食べられる“ギルトフリー”（罪悪感なし）スイーツです♪

店名は、“弥勒（みろく）の世界”のようにパン屋さんを通して一人一人が個性を発揮し調和して温かく優しい世界になったら…という想いからつけられたそうです。
パンにはすべて厳選された体に優しい食材が使われていて、野中さんの温かい人柄が伝わってきます。ぜひ、行かれてみてください♪

Shop Information
こめこぱんミロク
〒822-1300 福岡県田川郡糸田町3721-4
平成筑豊鉄道 糸田駅構内
TEL.080-9422-0168
営業時間／水・金曜日 11:00〜15:00
★不定・Instagram要確認
定休日／土～火・木曜日
駐車場／あり
Instagram／@komekopan_369

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