今日やってきたのは飯塚市、いつも地元の人で賑わう「イオン穂波ショッピングセンター」のほど近くにある、「麺屋.千寿」さんです。
ラーメン店といえば、ランチのみや昼夜の営業時間を分けているところも多い中、こちらは毎週水曜日こそ定休日ながら、それ以外は11:00〜21:00まで休みなく営業されています。
食欲をそそるとんこつの匂いに誘われ店内に入ると、とっくにお昼時をすぎていたにもかかわらず、カウンター席と座敷席の用意された店内にはお客さんの姿がチラホラ。
土・日・平日問わず、ランチタイムや夕食時には開業以来20年以上スープの味を変えていないラーメンを求め訪れたお客さんで混雑することが多く、それ以外の時間帯は隣接するショッピングモールで働く方々が、おなかを満たすためによく利用しているのだとか。
ゆで卵 1個 100円
そんな話を伺いながら席に着くと、テーブルの上にはかごに入ったゆで卵が鎮座。
福岡のラーメン店では当たり前になっているこの「セルフゆで卵」ですが、同行した他県出身のスタッフによれば、他の地方でゆで卵が単品として提供されることはほとんどないらしいです。
福岡のラーメン店では当たり前になっているこの「セルフゆで卵」ですが、同行した他県出身のスタッフによれば、他の地方でゆで卵が単品として提供されることはほとんどないらしいです。
改めてメニュー表をチェックしてみると、チャーシューメン・もやしラーメン・ギョーザなどといった定番メニューに混じって、福岡のラーメン店ではちょっと珍しい「皿うどん」の文字が。
とても気になりましたがここはスタンダードな「ラーメン」と、美味しくてボリュームもあると評判の「焼きめし」を注文しました。
とても気になりましたがここはスタンダードな「ラーメン」と、美味しくてボリュームもあると評判の「焼きめし」を注文しました。
ラーメン 800円
数分足らずでスープの香りをまとって「ラーメン」が席に到着、多めに散らされたネギと存在感を放つチャーシューがとてもおいしそうです。
硬めに茹でられた麺はのど越し良く、ほのかな麦の香りと和風テイストですっきりとしていながら、深いコクもしっかり感じるスープとのハーモニーに魅了され、もう箸が止まりません。
ふと我に返ってチャーシューをパクリと一口。
油と肉質とのバランス、そしてホロホロと柔らかくも程よい噛み応えを残したゆで具合や味付けも絶妙で、次に来たときはチャーシューメンを頼もうと心に決めました。
油と肉質とのバランス、そしてホロホロと柔らかくも程よい噛み応えを残したゆで具合や味付けも絶妙で、次に来たときはチャーシューメンを頼もうと心に決めました。
焼きめし 800円
絶品ラーメンを堪能しているうちに「焼きめし」もやってきましたが、確かにかなりのボリューム。
パラリと香ばしく炒められた「めし」と、やや大きめにカットされシャキッとした食感が残っている玉ねぎとのハーモニーが絶妙で、なるほどこれはチャーハンではなく焼きめしだな…、と痛感しました。
ずいぶん食べ進めましたが、ここで大好きな紅しょうがを投入。
紅しょうがの香りと酸味が加わってひときわ味わいが増したスープで食欲がUPし、その勢いで焼きめしまできれいに完食してしまいました。
筆者はこの時点で腹パンの大満足状態でしたが、もちろん替玉や半替玉も可能です。
ちなみに、今回お邪魔した麺屋.千寿さんは今秋11月に開催される「筑豊ラーメンフェスティバル2025」への出場が決定しています。
現在、出場店をめぐってスタンプを集めると、ラーメンフェスティバルの先行入場券などがもらえるスタンプラリーが行われているので、我こそは筑豊ラーメンファンだという方はぜひチャレンジしてみてください。
現在、出場店をめぐってスタンプを集めると、ラーメンフェスティバルの先行入場券などがもらえるスタンプラリーが行われているので、我こそは筑豊ラーメンファンだという方はぜひチャレンジしてみてください。
切れ目なく営業されている忙しさの中、快く取材に応じてくれた店主の井桁 宣貴さん。
店内では真剣な表情でラーメンを作っておられましたが、お話してみると笑顔の似合う明るく楽しい方でした。
皆さんも買い物などで近くを訪れた際には、店主自慢のラーメンと焼きめしを堪能してみてはいかがでしょうか。
店内では真剣な表情でラーメンを作っておられましたが、お話してみると笑顔の似合う明るく楽しい方でした。
皆さんも買い物などで近くを訪れた際には、店主自慢のラーメンと焼きめしを堪能してみてはいかがでしょうか。
Shop Information
麺屋.千寿
〒820-0081 福岡県飯塚市枝国495-16 千福コーポ1F
TEL.0948-29-5758
営業時間／11:00〜21:00
定休日／水曜日
駐車場／あり
Instagram／@menya.senju
麺屋.千寿
〒820-0081 福岡県飯塚市枝国495-16 千福コーポ1F
TEL.0948-29-5758
営業時間／11:00〜21:00
定休日／水曜日
駐車場／あり
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