【飯塚】羽釜で炊いた美味しいご飯に愛情込めて♪めし屋 柏のボタ山おむすび

以前、WINGで紹介した羽釜で炊いたご飯がいただける「めし屋 柏はく」。
飯塚市潤野にて移転OPENしてから今年で2年目になります。

店内は和風の落ち着いた雰囲気。
メインフロアにはカウンター席が、奥にはテーブル席があります。

テーブル席では大きな窓から見える景色を楽しみながら、ゆっくり過ごすことができます。

15時～18時はティータイム。
予約をすれば貸切りの利用もできるそうですよ。

そして6月より、メニューが一新！
「ボタ山おむすび」と名前も新しくなり、30種類以上に増えました♪
おむすびは1個から注文でき、お昼にはおかず・茶碗蒸し・豚汁がつけられる限定セットもあります。

こちらは、おかずや茶碗蒸しなどの単品と夜限定メニュー。
おむすびと好きなおかずを自由に組み合わせて自分好みの定食にするのも良いですね♪
★夜の営業は要予約です。

羽釜で炊きたてのご飯…最高ですね！
★提供にはお時間がかかる（15分〜）ので、予約をされるか余裕を持って行かれることをおすすめします。

今回は、女将さんおすすめのボタ山おむすび3種とお昼限定の副菜セットをいただくことにしました♪

うっとりするほど綺麗なおむすびたち…♥
左から「鮭いくら」「柚子昆布」「塩むすび」の3種です。
こぼれ落ちそうなほど具がたっぷりのっていますが、海苔でおおわれているので前より食べやすくなりました♪

まずは柚子昆布からいただきます。
手で割るとご飯がふっくらなのが伝わってきます。
中にも具がぎっしりで、爽やかな柚子の風味と昆布の相性が良くとても美味しいです。
柚子のペーストは自家製なんだそう！

見た目も美しい「鮭いくら」。いくらと焼き鮭がたっぷり入って、これは贅沢！
飯塚の永松商店の鮭を使用。焼き加減が絶妙でふんわりしています♪
いくらのぷちぷちとした食感も楽しめるおむすびです。

シンプルだけどお米の美味しさがストレートに伝わる「塩むすび」。
このふっくらとした握り加減がなんとも絶妙で、粒がたっているのがすごい！
有明産の海苔と大葉のパリッとした食感も良いですね♪

小学生以下のお子さんは塩むすび2個と豚汁がなんと無料だそうです！

副菜2皿、豚汁、丼ぶり茶碗蒸しの副菜セット。
副菜は日替わりで、この日はカブの煮物とじゃがいもの煮物でした。
お野菜などの食材は筑豊でとれたものを使われているそうです。

インパクトのある見た目の「丼ぶり茶碗蒸し」は、移転してからの人気メニューです。
とろとろでつるんと飲み込める新感覚な茶碗蒸し。
出汁が効いたホッとするお味です。

「おにぎりの具を入れても美味しいですよ♪」と女将さん。
意外でしたが試してみると本当に合ってびっくり！とても美味しいです。

豚肉と根菜がたっぷり入った具だくさんの豚汁。
しっかり濃い味でおむすびとこの豚汁だけでも十分満足感があります！

副菜の煮物はどちらも絶品。特にカブは味のしみ具合といい、型崩れしないぎりぎりの食感を残した煮方…もう最高です！
副菜は単品メニューもあり、お持ち帰りもできます。

飲食業を長く続けられてきた女将さん。
試行錯誤してたどり着いたのが、毎日食べても飽きない和食だったそうです。
そしてこの度、羽釜で炊いたご飯でつくる“ボタ山おむすび”を中心とした新メニューが始まりました。
「おむすび一個からでも、気軽に寄ってほしい」とのこと。生まれ変わった「めし屋 柏」にぜひ行かれてみてください♪

Shop Information
めし屋 柏はく
〒820-0021 福岡県飯塚市潤野996
TEL.080-3957-5899
営業時間／10:00〜18:00
★夜は要予約
定休日／月曜日、第2・4火曜日、祝日
駐車場／あり
Instagram／@daisy20110203haku

掲載内容は記事作成時の情報となります。