【宮若】ふわふわ食感がたまらない！patisserie Himawariのレモンブッセ

今回やってきたのは宮若市、本城にある「patisserie Himawari」。

しまむら宮田店の近く、県道21号線沿いにあり初めての人でも分かりやすい立地。
WINGでも以前ハロウィンスイーツ特集にて少し掲載させて頂きましたが、今回改めて店舗をご紹介♪

ひまわりをモチーフにした可愛いロゴマーク♥

ちょうど取材の時間は晴れており、青空と一緒に撮ることが出来ました♪

さて、早速店内へ。

思わず「わぁ〜♥」と声が出ちゃいそうな温かみのある素敵な店内…！
明るい雰囲気の店内には焼き菓子やケーキなどがたくさん並んでいます。

ちょうど12月だったので、雪だるまなどクリスマスシーズンのお菓子やギフトセットなどもありました♪

さて、こちらは焼き菓子コーナー。
クッキーやフィナンシェ、マドレーヌなど圧巻の品揃えです。

人気商品の店名にちなんだ名前のひまわりの種。ころんとした可愛い形のフィナンシェですね♥

ガラスのショーケースの中には苺のショートケーキやタルトなど充実のラインナップ！
色味もカラフルで眺めるだけでも楽しいですね♪

1番売れているのはクッキーシュー（180円）だそう。この日はサンタさん仕様でした♪
お財布にも優しいお値段なのは有難いです。

ひまわりプリン（230円）は卵黄が濃い宮若産地黄卵を使用されているそう！

また、予算別のギフトボックスコーナーもありました。これからの季節、手土産の利用にも良さそうですね。

さて！
持ち帰った商品たちを早速食べていきたいと思います。
まずは焼き菓子からいただきます。

ひまわりのえくぼは、イチオシの新商品だそう！

しっとりした食感にバターとアーモンドの豊かな風味が広がり、優しい甘さでとても美味しいです♪
通常フィナンシェは焦がしバターを使うそうですが、子どもでも食べやすいようにとの思いから、あえて焦がしていないバターを使用されているんだとか！

ひまわりのえくぼは、オレンジ風味のマドレーヌも絶品。爽やかな香りとふんわりした食感で、一つ食べると手が止まらなくなる美味しさです！

こちらは大人気のブッセ！
手土産としてたくさん購入される方も多い、地元でも愛されているスイーツです。

レモン味には地元・宮若産の「里山レモン」を使用。まさに地産地消スイーツですね♪

立体感のあるふわふわのブッセ。ほどよい甘さの軽やかな生地に、爽やかな酸味のレモンクリームが絶妙にマッチしてとても美味しいです♪

チョコ味は濃厚なチョコとマッチしたリッチなお味！チョコ好きにはたまらない一品です♥

こちらは期間限定の早採れ あまおうタルト。
これぞケーキ屋さんのタルト！といわんばかりのワクワクする見た目から、美味しさが伝わるタルトです♥

甘酸っぱい苺としっとりとした生地のタルトに、程よい甘さの生クリームとカスタードのコンビネーションが抜群です！贅沢な味わいが口の中いっぱいに広がります♪

苺は直方産ファームKのあまおうを使用されているそう！

宗像の有名店で修行を積んだオーナーさんが、2019年に地元で念願の自分のお店をオープン！
豊富なラインナップの可愛らしい見た目のスイーツが並ぶ「patisserie Himawari」。
普段のデザートや特別な日のバースデーケーキはもちろん、手土産としても喜ばれること間違いなし！
皆さんもぜひ行ってみてください！

Shop Information
patisserie Himawariパティスリー ヒマワリ
住所／〒823-0003 福岡県宮若市本城706
電話／0949-28-7870
営業時間／10:00〜18:00
定休日／月・火曜日（不定休あり）
駐車場／あり
Instagram／@patisserie.himawari

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