【直方】ショールームここち直方でクッキング教室を体験♪〈プレゼントあり〉

外食する機会も増えましたが、やっぱりお家で食べるご飯が最高ですよね。でも、料理に自信がない。時間がない！っていう方にぴったりのお料理教室があると聞き取材に伺いました。
場所は直方市新町にあるここちビル（Q-SANが運営）。1階にあるショールームでクッキング教室が開催されています。「ここち直方クッキング教室」にやってきました。
春めいたお花の鉢植えが温かく出迎えてくれます。
　

ショールームです。最新設備のシステムキッチンが並んでいます。広々していてどこもかしこもピカピカ！
講師の先生はもう来られているようですね。
　

本日の講師は韓国家庭料理人 金 正淑（キンセイシュク）先生。
“自宅で簡単に作れる韓国料理” が大人気のクッキング教室だそうですよ。
材料が揃っているかを確認中のところ、「今日はよろしくお願いします！」と先生にご挨拶。
「は〜い！こちらこそ！」ととっても明るくて優しいお声が返ってきました♪
　

本日の献立はスンドゥブ、ホットク、ナムルです。それぞれのテーブルに材料が揃えてありました。これからどんな風にお料理が出来上っていくのかワクワクします〜。
　

最初は皆さん集まって顔合わせと軽く先生のお話。
この日作るお料理の簡単な説明と全体の流れをお話しされました。時間は試食タイム含めて3時間ほどとか。
この教室の定員は12名だそうですが、全員参加されていました。
　

さっそく先生のデモンストレーションです。皆さん、真剣な表情！
ひとりひとりに配られた料理のレシピにメモされています。
まずはスンドゥブからのようですね。胡麻油に火が通った後、ニンニクを加えるとふわぁ〜っと芳ばしいいい香り！！食欲をそそられます。
　

先生の手元がわかりやすいやすいように、大きなモニターが2台、上部両脇に設置されていました。これだと後ろの方もわかりやすいですよね。
受講生の方々から積極的に質問も飛び交っていました。どんな質問にも丁寧にお応えされていて感銘しました。
　

金先生はとってもお茶目でフレンドリーな方です。
「ここは焦げやすいから気をつけてねー。でも少し焦げちゃっても味でカバーするから大丈夫、大丈夫！」。
受講生の皆さんから度々笑いが沸きます。気取りのない金先生のお話に思わず引き込まれてしまいます。
　

ちょっと変わっているなぁと印象深かったのはデモンストレーションの合間に味見をすることです。味つけをする前、味つけをした後、そして香辛料などを足した後など、頻繁にされていました。
ホットク用の白玉粉を混ぜ合わせる際もどの程度の柔らかさなのか手で感触を試されていました。もちろん受講生の皆さん全員です。つどつど味見をされ感想を語り合っていらっしゃいました。
頭だけで学ぶより自分の舌や手で体感するのが一番かもですね。
　

ひと通り先生のデモンストレーションが終わると、4人ずつ分かれていよいよ実習です。
なんだか皆さん、楽しそう♥それぞれに分担を話し合いされながら、着々と調理されています。
　

こちらの受講生さんはホットクの白玉粉を捏ねていらっしゃるようです。
先ほど、デモンストレーションの時に手で感触を試されていたのでバッチリです。耳たぶの硬さより少し柔らかめ…でしたね。
　

スンドゥブがもうすぐ出来上がりそうですね。ガスコンロは熱が伝わりやすく、火加減も微妙に調整できるので鍋や煮込み料理には最適だとか。
いい匂いがします！！絶対美味しいに違いありません！
　

フライパンでホットクを焼かれています。
いい感じで焦げ目がついてますね。
今回はピーナッツとクルミを砕いたものと黒砂糖を混ぜたものが包まれていますが、あんこやチーズを挟んでも合うらしいですよ。
　

出来上がりました〜！皆さんお上手です。すごく美味しそう！！これから皆さん先生とご一緒にお待ちかねの試食タイムです。
あっという間の3時間でしたが始終なごやかな雰囲気でした。
これまでお料理教室って堅苦しいイメージでしたが今回の取材で払拭されました。
　

––––お疲れさまでした！楽しいクッキング教室ですね。先生のお料理教室に対する想いは何ですか？

「私が教えるのは韓国の家庭料理ですから基本、家にあるもので簡単に作れるようにアドバイスしています。
それから、なんといっても味見！じっと先生の話を聞くだけだと料理は身につかないんです。だから私は要所要所で皆さんに味見してもらって身体で学んで欲しいと考えてるんですよ。
そして何より皆さんと一緒に楽しく笑い合えるお料理教室でありたいと思っています。」
　

Information
Q-SANショールーム ここち直方教室
〒822-0015 福岡県直方市新町3-3-10 ここちビル1F
0949-29-1313
10:00〜17:30
あり
Q-SANショールーム ここち