今回お邪魔したのは、田川郡大任町の静かな山あいに佇む「味処 峠茶屋」。
落ち着いた佇まいと丁寧な料理が評判の一軒で、地元の食材を生かした定食や会席料理が楽しめる本格派の食事処です。
店内に入ってまず目を奪われるのは、高い吹き抜け天井に組まれた立派な木梁と、そこに吊るされた丸い照明の温かな光。
和の趣と開放感が同居する空間で、天井のファンがゆるやかに回り、穏やかな時間が流れています。
和の趣と開放感が同居する空間で、天井のファンがゆるやかに回り、穏やかな時間が流れています。
奥には、靴を脱いでゆっくりくつろげる個室風の座敷席が並び、格子戸で仕切られた落ち着いた雰囲気。
家族の集まりや法事、会食にもぴったりのつくりで、照明のやわらかい光と木の質感が温かみを添えています。
まるで旅館の一室で食事をしているような、心休まる空間です。
家族の集まりや法事、会食にもぴったりのつくりで、照明のやわらかい光と木の質感が温かみを添えています。
まるで旅館の一室で食事をしているような、心休まる空間です。
入口近くのフロアには明るいテーブル席が配置され、外の自然光が差し込む中で食事を楽しめます。
また、窓辺の一角にはカウンター席も用意されているため、もちろんおひとり様でも気兼ねなく食事を楽しめます。
そんな峠茶屋のメニューは、幅広い客層とニーズに応えるべくバラエティ豊富です。
新鮮なお造り（お刺身）や天ぷらをメインとした「お造里御膳」や「釜めし御膳」は、大切な方との食事や、少し豪華なランチ・夕食を楽しみたいときにぴったり。
お店の看板メニューである「峠御膳」は、ご飯・汁物・漬物・小鉢が揃い、旬の食材をたっぷり使っていて、和食の醍醐味をしっかり味わいたい方に最適な逸品です。
新鮮なお造り（お刺身）や天ぷらをメインとした「お造里御膳」や「釜めし御膳」は、大切な方との食事や、少し豪華なランチ・夕食を楽しみたいときにぴったり。
お店の看板メニューである「峠御膳」は、ご飯・汁物・漬物・小鉢が揃い、旬の食材をたっぷり使っていて、和食の醍醐味をしっかり味わいたい方に最適な逸品です。
一方、ジューシーな揚げ鶏を甘酢とタルタルソースで仕上げた「チキン南蛮定食」や、特製ロースを使った「とんかつ定食」は、定番の「から揚げ定食」と並び、ボリューム重視の方におすすめです。
また、手ごね感のある「ハンバーグ定食」や、エビフライとハンバーグが両方楽しめる「ハンバーグと海老フライ定食」など、洋食の要素を取り入れたメニューも取り揃えています。
また、手ごね感のある「ハンバーグ定食」や、エビフライとハンバーグが両方楽しめる「ハンバーグと海老フライ定食」など、洋食の要素を取り入れたメニューも取り揃えています。
さらに、お昼のみのサービスメニューや、平日ランチタイム（月〜金・午前11:00〜午後2:00）限定の日替わり定食など、お得なメニューも用意されています。
そんな中で今回は、色鮮やかな野菜や低カロリーな食材を取り入れた体に優しい構成で、健康志向の女性や年配の方に好評の「ヘルシー御膳」を注文しました。
そんな中で今回は、色鮮やかな野菜や低カロリーな食材を取り入れた体に優しい構成で、健康志向の女性や年配の方に好評の「ヘルシー御膳」を注文しました。
ヘルシー御膳 1,460円
ドリンクやスイーツも充実しているメニューを見ながら待っていると、想像以上に華やかで品数も多く、何よりとても美味しそうなヘルシー御膳が運ばれてきました。
正直、何から箸をつけたらいいのかわからない状態でしたが、まずは蕎麦をツルり。
店主が長年の経験と探求の末に生み出したオリジナルの出汁をベースとしたつゆが、蕎麦本来の風味や香りを一層引き立てています。
店主が長年の経験と探求の末に生み出したオリジナルの出汁をベースとしたつゆが、蕎麦本来の風味や香りを一層引き立てています。
そして、自家農園で栽培した季節の朝採れ野菜と旬の食材を中心に、店主が長年培ってきた技術と経験、何より愛情をこめて仕上げた小鉢の数々は、まさに「小さな幸せの詰め合わせ」といった雰囲気。
こんにゃくを揚げて田楽風に味付けしたものや、丁寧に味付けされたお野菜の煮物など、全てを詳しく紹介することはできませんが、個人的なお気に入りはこちらです。
魚のすり身に味付けをして粘りがでるまで混ぜ、長方形の型に入れて焼いた「魚松風」は、これまで味わったことのないほどの絶品で、店主のこだわりと高い技術力の一端を垣間見ることができました。
魚のすり身に味付けをして粘りがでるまで混ぜ、長方形の型に入れて焼いた「魚松風」は、これまで味わったことのないほどの絶品で、店主のこだわりと高い技術力の一端を垣間見ることができました。
ご飯ものとして、「良い塩梅」に味付け・炊き上げられたお赤飯が、もうちょっと欲しいな…と思う程度に軽く盛られているのも憎いところ。
また、添えられていた茶わん蒸しもご覧の通り非常になめらかで、オリジナル出汁の風味・うまみを存分に楽しめます。
あれもおいしい、これも素敵と目移りしているうちにあっという間に完食。
蕎麦の喉ごしから、旬の新鮮食材を活かす小鉢の優しい味付けまで、すべてが計算された最高のバランスでした。
手間をかけた丁寧な仕事が伝わる心に響くごちそうで、「日本人でよかった！」と素直に思える、大満足のひとときでした！
蕎麦の喉ごしから、旬の新鮮食材を活かす小鉢の優しい味付けまで、すべてが計算された最高のバランスでした。
手間をかけた丁寧な仕事が伝わる心に響くごちそうで、「日本人でよかった！」と素直に思える、大満足のひとときでした！
季節弁当 2,350円
峠茶屋では、会席用の仕出しや行楽・会議弁当の注文販売も行っており、いずれも品数が多く華やかで豪華だと大人気。
こちらの「季節弁当」とセットになっている「おはぎ」は、長時間経過しても締まらず硬くならないため、食べきれずおうちに持って帰ったとしても、美味しくいただくことができます。
こちらの「季節弁当」とセットになっている「おはぎ」は、長時間経過しても締まらず硬くならないため、食べきれずおうちに持って帰ったとしても、美味しくいただくことができます。
南蛮タレ 300円
また、峠茶屋人気メニューの一つ「チキン南蛮定食」を自宅で再現できる、自家製の南蛮タレも大人気。
日によっては、完売・品切れしていることも多いそうです。
日によっては、完売・品切れしていることも多いそうです。
長年料理の世界に携わり、著名な料理人や文化人との交流もある店主の藤田秀俊さん。
皆さんも、日本の自然・食材・建築の美しさと素晴らしさ、そして店主のこだわりと高い技術に裏打ちされた、和食の奥深さと美味しさを体験すべく、田川郡大任町にある峠茶屋まで足を延ばしてはいかがでしょうか。
皆さんも、日本の自然・食材・建築の美しさと素晴らしさ、そして店主のこだわりと高い技術に裏打ちされた、和食の奥深さと美味しさを体験すべく、田川郡大任町にある峠茶屋まで足を延ばしてはいかがでしょうか。
Shop Information
味処 峠茶屋
〒824-0512 福岡県田川郡大任町大行事2819-4
TEL.0947-63-2300
営業時間／11:00〜15:00（LO 14:30）
土・日曜日、祝日 11:00〜15:00（LO 14:30）・17:00〜20:00（LO 19:30）
定休日／火曜日
駐車場／あり
Website／味処 峠茶屋
Instagram／@ajidokoro.tougetyaya
掲載内容は記事作成時の情報となります。
味処 峠茶屋
〒824-0512 福岡県田川郡大任町大行事2819-4
TEL.0947-63-2300
営業時間／11:00〜15:00（LO 14:30）
土・日曜日、祝日 11:00〜15:00（LO 14:30）・17:00〜20:00（LO 19:30）
定休日／火曜日
駐車場／あり
Website／味処 峠茶屋
Instagram／@ajidokoro.tougetyaya
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