以前WINGで取材させていただいたうどん屋さん、手打ちうどんたけたつが今年10月14日にリニューアルopenしました。
昼（11:00～15:00）はこれまで通りうどん屋さんとして、夜（19:00～22:30）は新たに「うどん酒場 たけたつ」として営業しているんです。
今回は、うどん酒場たけたつを取材させていただけることに！
のぼりを見ると、何やらおでんも食べられるようですね。
店内はリニューアル前からのレイアウトを踏襲しつつ、ところどころに居酒屋らしさもちりばめられています。
テーブル席が一つ、小上がりの座席が2つありました。
今回はカウンター席でいただくことに。
新しくなった居酒屋メニューは、黒を基調としたシックでオシャレなデザインとなっています。
出汁巻き卵は、うどんの出汁で作るおすすめの一品料理です。
もちろん夜の営業でも、うどんを食べることができます。
前回取り上げた和風だしチャンポンも健在。
新たなメニューにはナポリうどん、チャポロンチーノなどが。
小鉢や揚げもの、鉄板焼きも充実しています。
見た目のインパクト大のフライドうどん、にんにく丸揚げは要チェック。
お通し：無限キャベツ 300円
まずはお通しが運ばれてきました。無限キャベツです。
ごま油と醤油ベースのタレと塩昆布の塩気がシャキシャキのキャベツと相性抜群！
お店に仕入れる野菜は全て安心安全の国産野菜なんだそう。
店主さんの人脈が可能にした野菜へのこだわり、素敵です。
こちらはおでんのメニュー。
おでんのつゆにも受け継がれるうどんの出汁が使われていて、今の時季特に食べていただきたいメニューだそうです！
カウンター席の端におでんコーナーがあるので、蓋を開けて見せていただきました。
これは本格的なおでんですね！
おでん：厚揚げ 100円 だいこん・たまご 120円
せっかくなので、おでんもいくつかいただくことに。
王道の3つをセレクトです。
食べてみるとやはり、出汁がとっても美味しいおでんでした！
たけたつうどんで受け継がれる出汁にはかつお節、昆布、ウルメイワシ、和風だしなどが使用されていて、旨味成分が強くとても深い味わいなんです。
王道の大根は、特にその出汁を味わうことができるおすすめ。ぜひ食べてみてくださいね。
フライドうどん 350円
続いては揚げ物メニューからフライドうどんをご注文。
運ばれてきた瞬間、思わず声が出てしまうほどの立体的で豪快なビジュアルです！
うどんの麺を揚げると自然とこのような形になるのだそう。
様々な麺の形が、食べていて楽しいメニューです。
ほんのり塩気のある優しい味わいで、例えるならフライドポテトに近い感覚。
腹持ちも良いので、飲み会の席などにあると活躍しそうなメニューですね。
チャポロンチーノ 700円
続いてこちらはペペロンチーノと皿うどんを融合したようなアイデアメニュー、その名も「チャポロンチーノ」です。
中華のようでもありイタリアンのようでもあり…何にも例え難い独特の味わいはぜひ食べてみていただきたい！
葉野菜（水菜でしょうか…）の瑞々しさがアクセントになっていて、辛い物好きの方は席に備え付けの鷹の爪をトッピングしてもとても美味しいと思いますよ♪
大根の唐揚げ 350円
大根の唐揚げは、店員さんのイチオシということで提供していただきました。
こちらにもうどんの出汁が染みていて、揚げ出し豆腐のようなほっとする味わいです。
柚子胡椒を付けてもさっぱりいただけるのでおすすめ！
今回は夜の顔、うどん酒場たけたつをご紹介しましたが、お昼にもうどん屋さんとして営業されているので、利用しやすい時間帯に合わせて利用されてみてはいかがでしょうか。（※居酒屋メニューは夜のみです）
リニューアル後も日々試行錯誤を重ね、今後も新たな展開を構想されているそう。
手打ちうどんたけたつ、そしてうどん酒場たけたつのこれからに目が離せません！
Shop Information
うどん酒場たけたつ
〒820-0070 福岡県飯塚市堀池153-2
080-4694-4665
19:00～22:30（O.S.）
日曜日
あり
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