全国的、いえ今では世界でも有名になったチョコレート専門店「カカオ研究所」。
“ビーントゥバー”といわれるカカオ豆から板チョコまで一貫して行う製法で、これまでの常識を覆す唯一無二のチョコレートです。
“ビーントゥバー”といわれるカカオ豆から板チョコまで一貫して行う製法で、これまでの常識を覆す唯一無二のチョコレートです。
高品質のベトナム産カカオ豆を中心に、オーナー中野さん親子が世界中のカカオ豆から厳選。しかもカカオ豆とオーガニックシュガーのみを使用し、乳化剤や香料を一切使っていないというこだわりよう。カカオ本来の奥深さ。そしてチョコレートの本当の美味しさをたくさんの人たちに知って欲しいと日々努力されています。
季節限定商品も楽しみのひとつ。編集部の夏のお気にいりは北海道北見市のミントを使った“ミントチョコ”。チョコレートが溶けると同時に爽やかなミントの香りがお口に広がります。
暑い日にはソフトアイスチョコレート“Yummy”が大人気！！乳化剤など添加物を使用していないので、濃厚かつさっぱりした味わい。あまりの美味しさにほとんどのお客さんがリピートされるようですよ。すぐに溶けるのでイートインコーナーでお召し上がりを♥
こちらは自販機で購入した「イチジクモレ」。本当はもっとたくさん入っています！
珍しいチョコレートの自販機は、店舗横に設置されています。
自販機用のチョコレートも充実しているので、いつでも、好きな時に購入できるのが嬉しいですね。
私たちの住んでる身近に、こんな素敵なチョコレート専門店があるなんて筑豊人の誇りです！