【宮若】卵・水・粉にこだわったひと味ちがう丸いやつ。Egg Timeの大判焼き

宮若市山口に、9月23日にOpenしたばかりの「Egg Time（エッグタイム）」。

「若宮たまごの里」や「ろくでなしラーメン」と同じ敷地内にあります。
　

宮若のブランド卵「地黄卵」と美味しい湧水を使ったこだわりの大判焼き（回転焼き）と、
わらび餅を使ったドリンク「わらびっちゃ」がいただけるお店です。
　

「若宮地黄卵」は、遺伝子組み換えを行っていないトウモロコシを主原料とした植物性飼料を与えた鶏から生まれた卵。
通常の卵よりコレステロールが低く、抗酸化作用のあるビタミンEがなんと11倍も含まれているそう！
深いコクと黄身の甘みが特徴だそうです。
　

この栄養満点の「地黄卵」と宮若の湧水を使われている大判焼き。
さらに小麦粉に米粉やタピオカ粉などを配合し、グルテンカットされていて体に優しいそうです♪

種類はくろあん、しろあん、カスタード、ハムエッグ、今月の大判焼き（コーンチーズマヨ）の5種。
くろあんとカスタード、ハムエッグを注文しました。
　

わらび餅専門店のわらび餅を使った和菓子ドリンク「わらびっちゃ」。
ミルク系とソーダ系があります。

ミルク系の中でも抹茶とほうじ茶は、京都の老舗宇治茶問屋「北川半兵衛」の茶葉を使用するというこちらもこだわりのドリンク！
今回は「抹茶」のMサイズ、ミルクを豆乳に変更（＋50円）してもらいました。
　

大判焼き3種とわらびっちゃ（抹茶）が出来上がりました！

ショップバッグと容器のロゴマークが可愛い♥
　

まずはわらびっちゃ（抹茶）をいただきます。
抹茶は濃厚で程よい渋みがありとても美味しい！
小さな粒のわらび餅が入っていて、ぷるぷるした食感が楽しめ、タピオカとまた違う新食感の和菓子ドリンクです♪
　

「若宮たまごの里」の前に休憩スペースがあるので、大判焼きはこちらでいただきます。
　

まずは定番の「くろあん」から。
ふっくら生地に粒あんがぎっしり！
個人的にこしあんより粒あん派なので、小豆の食感を噛みしめながらいただきました。
程よい甘みの王道あんこです♪

大判焼きを買う際、まずは選ぶ「くろあん」。
言ってみればお店の顔のようなもの、やはりどの世代からも人気だそうです！
　

こちらは男性からも人気がある「ハムエッグ」。
この中の卵にも「地黄卵」が使われています。

「”ハム“エッグ」というネーミングですが、しっかり厚みのある焼き目のついたベーコンが入っていて、めちゃくちゃ香ばしくて美味しい！
これはなんとも贅沢。おやつというより軽食です♪
　

カスタードは、昔懐かしいクリームパンのよう。
プリンのようなぷるぷるのカスタードがたっぷり入っています♪
　

そして、特別にまだ試作中の「カレー」も味見させていただきました！

割ってみてびっくり！じゃがいも、にんじん、ひき肉と具がたっぷり入っています。
お子さんでも食べやすそうな辛さを控えめのカレーなので、これも人気商品になること間違いなしです！
　

敷地内にある「若宮たまごの里」で、冷凍されたEgg Timeの大判焼き（5個 600円）を購入することもできます。
　

大判焼きを1000個は焼いて試行錯誤してきたという情熱あふれる香月さんと内田さん。
新しいメニューを日々研究中だそうです！

今試作中のスイートポテトの餡が入った「いもあん」はかなり自信作のようで楽しみです♪
新メニューや限定メニューに出会えたらラッキーかも♥
　

Shop Information
Egg Timeエッグタイム
〒822-0153 福岡県宮若市山口2533-1
090-5738-4540
10:00〜16:30
月曜日
あり
@eggtime094

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