【田川】山小屋創業者の原点の味を新天地で！げんてんこだわりのラーメン焼肉

今回やってきたのは、田川市伊田にある「ラーメン げんてん」。
今年の4月にオープンしたばかりのげんてんのオーナーさんは今や福岡県を中心に関東地方や中国、四国地方にも店舗を構える山小屋を創業した緒方正年さん。
小さなラーメン屋を筑豊から世界まで大きく広めた偉大な方が山小屋の会長職を退き、もう一度原点に戻ろうと新たにオープンされたお店なんです。
こちらではラーメンと焼肉をいただくことができます。

まずは、ラーメンからいただくことに。
店内はカウンター席が一列に並んでいます。

注文は食券を購入するスタイル。
激辛ラーメンやワンタンメンも気になりますが、今回は一番人気の「ラーメン」をいただくことに。

見た目の美しいラーメンが到着。
優しいとんこつの香りと青ネギの香りが食欲をそそります。

まずは、スープを一口。
あっさりとした優しい豚骨の旨みが口いっぱいに広がります。

麺は地元の公門細麺を使用。
優しい豚骨ベースのスープと麺が絶妙に絡み合っていて、とても美味しいです。
どこか懐かしい味がなんとも言えません。

美しい見た目のチャーシューは薄切り。
脂がのっていてとろけるような美味しさです！

おにぎりも追加でいただきました！
おにぎりの横には唐辛子味噌が添えられています。

唐辛子味噌を付けていただきます。
少しピリ辛で、香り高い印象。
イリコの風味が深く、ご飯のお供に最高の一品です！

ラーメン店のお隣には、プレハブが。
こちらは9月にオープンしたばかりの焼肉がいただけるスペース！

店内には、七輪が置いているテーブルが2つあります。

メニューは和牛カルビに牛サイコロステーキ、牛ホルモンの3種類。
なんといってもこのお値段！
お肉は、鹿児島の和牛を中心に仕入れているそう。
和牛のお肉がお手頃価格に食べることができるなんて感激です！

注文すると、炭を入れてくれます。
最近では、七輪でいただけるお店は少ないのでなんだか新鮮な気持ちです。

あっという間にお肉が登場！
お肉にはそれぞれ秘伝のタレがかかっていますよ。
なんといってもこの量でこのお値段！改めて、お手頃すぎてびっくりです！

ジュ－ッと言う音色を響かせて、お肉が焼かれています。
さっきラーメンを食べたばかりですが、ジューシーなお肉と炭の香りがして、なんだかお腹がすいてきちゃいました……

まずは、牛カルビを秘伝のタレでいただきます。
炭火で焼いた牛カルビは、柔らかく旨味が口いっぱいに広がります。
あぶらも甘みがあり美味しいです。

お次は、牛サイコロ。
こちらもびっくりするほどの柔らかさ！
噛めば噛むほど旨味が出てきて、ジューシーです！
1口サイズなので非常に食べやすい所も好印象♪

最後はプリップリの牛ホルモン。
全く臭みのないホルモンでとても食べやすい！
プリップリで美味しいです。
下味として付いていた味噌だれがいいアクセントになっていて絶品のホルモンです。

山小屋創業者で今はげんてんのオーナーをされている緒方正年さん。
山小屋の創業当時のラーメンの味を食べてほしい、美味しいお肉をリーズナブルに食べてほしいという想い。
原点に戻り、皆が喜ぶものを提供したいという緒方さんの愛情が伝わってきました。

また、今の目標はこの創業当初の味を次の世代へと引き継いでいくこと。
そうした思いから、げんてんのラーメンやお肉の魅力に惹かれ、今後自分のお店を出したいという方には、すべて無料で教えていただけるそうです!
原点に戻り、次の世代に伝えていく「げんてん」。
ぜひ一度、いかれてみてはいかがでしょうか。

Shop Information
ラーメン げんてん
〒825-0002 福岡県田川市伊田4998-2
営業時間／11:00〜15:00
17:00〜21:00
定休日／水曜日
駐車場／あり

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