【香春】新鮮な魚とシャリにこだわった老舗寿司店。「銀寿し」の握り定食

今回は、田川郡香春町の国道201号線沿いにある「銀寿し」をご紹介します！
地元で愛され創業50年以上になる老舗寿司店で、豊津にもお店があります。

店内は広くカウンター席、お座敷、2階には最大50人の宴会場（要予約）もあります。

ほとんどがお座敷席なので、小さなお子さん連れや年配の方も利用しやすくなっています。
他にも椅子に座るテーブル席もありました。

お店の奥には大きないけすが！
ネタの新鮮さでも評判の良い銀寿しです。

銀寿しはネタだけでなくシャリにもこだわっています。英彦山の名水と昔ながらのかまどで炊いたこだわりのシャリ。
昔ながらのかまどで炊くことでじっくり熱が伝わり、“ふっくらもっちり”そして香りよく炊き上がるそう。
水・シャリ・ネタにこだわった厳選のお寿司がいただけるのです。

オープンから14時まではお昼の定食として、リーズナブルにお寿司がいただけます。

今回は一番人気のにぎり定食をいただくことに♪

にぎりが8貫、酢もの、サラダ、お吸い物、デザートがセットになっています。

サーモン、鯛、えびなど彩り豊かで綺麗なお寿司が並んでいます。
★内容は仕入れ状況で変わる場合があります。

銀寿しはネタの新鮮さもさることながら、ネタの大きさでも有名です。
持ち上げるとずっしり！食べ応えも充分です♪

身が締まって歯ごたえの良い鯛。
シャリはふっくらとして、熟練の板前さんによる絶妙な握り加減がわかります。

水だこは自家製の甘ダレで。
酢ものにも使われている水だこはぷるぷるでとっても新鮮！つるんとのどごしも良くこの時期特に美味しく感じられます。

玉子焼きは出来具合でその寿司屋の腕前がわかると言われるほど、実は重要なネタ。
程よい甘みとしっとりとした食感で美味しいです。

鯛の身が入って、とても味わい深いお吸い物。
三つ葉の香りもアクセントになっています。

デザートのコーヒーゼリーは、ややかためのなんだか懐かしい味でした♪

素材にこだわった美味しいお寿司に、お吸い物やお野菜もいただけて、大満足なランチ定食でした。
みなさんもぜひ、行ってみてください♪

Shop Information
銀寿し 田川本店
〒822-1406 福岡県田川郡香春町香春1100-1
TEL.0947-32-4630
営業時間／11:00〜22:00
定休日／1月1日（他不定休）
駐車場／あり
Website／銀寿し

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