【福智】シンプルなのに衝撃の美味しさ。ひよちゃんちCrepeのホットクレープ

SNSでちらほら見かけて気になっていた、にゃんこの絵が可愛いクレープ屋さん「ひよちゃんち」。名前もほんわかして可愛いです。

口コミも良いものばかりで行ってみたい！と思った時には、残念なことに改装中でしばらくお休み中。その人気店が、先日リニューアルオープンしたと知りさっそく伺いました！
　

田川郡福智町、TRIAL福智店となりのガソリンスタンドの敷地内に店舗があります。
2年前にオープンしオーナーさんご夫婦でされていたのですが、SNSや口コミで広まりあまりの人気さに店舗を広げるなどの改良をするため一旦休業されていたようです。
　

お店の前には可愛いブランコやベンチが用意されていて、ここでもクレープが食べられるようです。
　

すでに2組先客があり、待っている間にメニューを見るも種類がありすぎて迷います。
いろいろなクレープを食べてきたけど、結局チョコバナナが最強だと勝手に思っている私ですが、人気店ならばちょっと冒険もしてみたい。
　

店主さんに初めて来ましたと伝えると、ホットクレープのバターシュガーを勧められました。
そもそも「ホットクレープ」とは？くらいのレベルで、バターシュガーも初めて食べます。ただ、ホットなバターシュガー…と想像しただけで間違いなく美味しそう！
注文を受けてから作られるので、呼び出し用ベルを渡され店内か車内で待ちます。（混み具合によって待ち時間も変わります）
　

バターシュガーのホットクレープが出来上がりました！持ち手のところもあっつあつです。
具は入っていないシンプルなクレープ。バターのいい香りがたまりません。
出来たてをすぐに食べるのがおすすめで、特にホットクレープは、出来たて1分以内に食べるのが良いそう。
出来たての熱々をさっそくいただきました！
　

ひとことで言うと、衝撃的。音で表すと「さくっ、じゅわっ、もち」です。さくっでまず生地の香ばしさ、じゅわっで濃厚なバターと砂糖のとろけるようなハーモニーに思わずニヤけます。それと同時に砂糖のシャリっと感と生地のモチモチ感も感じられます。

「何これ、シンプルなのにめちゃくちゃ美味しいー！」と心の中で叫びました。
　

それもそのはず、このホットクレープの生地は約2年かけて少しずつ調整しながら完成したものだそうです。仕込みにも毎回3時間かかるんだそう。
一見シンプルなクレープに、情熱とこだわりが凝縮されています。初来店で勧められた理由が納得できました。店主さんイチオシの看板メニューなんですね！
ひよちゃんちのクレープは、生地や生クリーム、ソースやアイスなどのクレープの中の物はすべて自家製だそうです。それってすごいことですよね！
　

飲み物は自家製レモンスカッシュを注文しました。
自家製のレモンスカッシュも爽やかな美味しさでしたよ〜♪
　

金、土、日曜日の営業ですが、定休日は仕入れや仕込みをされているそう。ここまで手間ひまかけ、愛情とこだわりのつまったクレープ。他のクレープも食べてみたくなりますよね。
次来た時は、ホットクレープもまた食べたいし1種類にしぼるのは無理そうです。笑

以前よりイートインスペースもゆったりになった、ひよちゃんちにぜひ足を運ばれてみてください♪
　

Shop Information
ひよちゃんち Crepe
〒822-1212 福岡県田川郡福智町弁城3286-5
金・土・日曜日 12:00〜17:30
月〜木曜日
あり（9台）
@hiyochan_chi

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