【桂川】野菜だけで出汁をとる絶品スープ！かほラーメンの「畑からの醤油ラーメン」

今回は、桂川町のラーメン店「かほラーメン 嘉隈かぐま店」にお邪魔しました。
開店時間は、11:00～20:00（スープがなくなり次第終了）で、店休日は火曜日です。

ラーメン店でありながらも、店内は明るく彩りがあります。
カウンター席とテーブル席、合わせて26席程度がご用意されています。たっぷり席数があるため、家族や友達と来店する時も席の確保がしやすい印象です。

福岡県内ではお馴染みの豚骨ラーメンはもちろん、味噌ラーメン、辛党にぴったりの激辛ラーメンも揃っており豊富なバリエーションです。

かほラーメンでは定番のラーメンのほか、野菜だけで出汁をとったスープで作る「畑からの醤油ラーメン」も楽しめます。
「畑からの醤油ラーメン」は、筆者が学生時代だった10数年前からあるメニューで、当時もその美味しさに驚いた記憶があります。根強い人気のあることがうかがえます。

からあげは店内での食事で単品やセットで注文できるほか、お持ち帰りでも注文が可能です。
お持ち帰り用からあげのお値段は100g（2個が目安）あたり280円前後とのことで、店内でお出しするからあげよりも1.4倍程度大きいものを頂けるとのことでした。
「今日は心おきなくからあげを食べたい…」と感じる時には、お持ち帰り用のからあげを注文するとよいでしょう。

今回は、「畑からの醤油ラーメン」と「からあげ（5個入り）」をご紹介！
「畑からの醤油ラーメン」は学生時代ぶりに食べるため、筆者も俄然気持ちが高まってしまいました。

畑からの醤油ラーメンの最大の特徴は、なんといっても5種類の野菜だけで出汁をとったスープ。野菜の柔らかな香りが食欲を引き立てます。

透き通ったスープは醤油ベースで、あっさり風味。油っぽさが感じられない、野菜の甘みのある優しい味わいです。
胡椒と醤油がしっかり効いていて、満足感もたっぷりです。
「野菜だけで出汁をとったラーメンで、こんなに美味しく作れるんだ」と改めて驚きます。

麺はラーメン用の小麦粉（ラー麦）を使った、少し太めのちぢれ麺が使われています。スープがちぢれ麺によく絡み、特徴のあるスープを存分に楽しめます。

とにかくご飯がすすむ「からあげ」もおすすめのメニューです。
ラーメンと一緒に注文できるAセット（440円）やBセット（540円）を注文すると、お得にご飯とからあげを楽しめます。

口にすると鶏皮のパリパリ感が心地よく、ほのかに香る胡椒と醤油の風味が口の中に広がります。
仕込みの際にひとつひとつ鶏皮を伸ばし、外側に向けてから揚げることでこのパリパリ感が楽しめるそうです。
中もジューシー、胡椒醤油の味付けもちょうどよく、いくらでも食べられそうです。

「畑からの醤油ラーメン」や「からあげ」をはじめ、食べ応え満点なラーメンを楽しめる「かほラーメン」では野菜をふんだんに使った、お持ち帰り用の冷凍ラーメンのVegedle（ベジドル）も提供しています。
「和風しょうゆ味」「トマトソース」「豆乳クリーム」「ペペロンチーノ風」の4つの味が用意されており、いずれも野菜だけを使ったスープで味付けされています。電子レンジで温めるだけで調理でき、大変お手軽です。
4食分と8食分のネット販売も受け付けており、4食分の価格は3,456円で、8食分は6,648円です（クール便の送料別）。

麺は弾力のある太麺で、もっちり食感。野菜の甘味が溶け込んだスープも相まってどんどん食べ進めてしまいます。
トッピングにはかぼちゃや大根、ナス、ごぼうなどが使われており様々な野菜を楽しめるため、お子様の食育にも向きそうです。
そのほか、ダイエット中だけど、どうしてもラーメンを食べたい時、在宅ワークや家事で忙しい時にもぴったりのラーメンだと感じました。

魅力あるメニューを提供し続ける「かほラーメン」は桂川町の嘉隈店に加え、嘉麻市にも本店を出店しています。
食べ応えのあるラーメンやからあげで、ぜひともお腹いっぱいになりましょう。

Shop Information
かほラーメン 嘉隈店
〒820-0609 福岡県嘉穂郡桂川町吉隈205-7
TEL.0948-65-5224
営業時間／11:00〜20:00
定休日／火曜日
駐車場／あり
Instagram／@kahoramenkaguma

掲載内容は記事作成時の情報となります。

Shop Information
かほラーメン 本店
〒820-0303 福岡県嘉麻市中益488-1
TEL.0948-57-4120
営業時間／11:00〜19:30
定休日／火曜日
駐車場／あり
Instagram／@kahoramen

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