今年は異例の暖かさが続く暖冬と言われていますが、12月21日（木）ついに本格寒波が到来。
降り積もった雪が残る夜の田川市を街並みを歩いて向かう先は、日の出町交差点にあるもつ鍋専門店「鉄心」。
お店は2階にあります。
入り口はと言いますと…
ひっそりと佇むこちらの階段の先にあります。
千と千尋のトンネルではないですが、いざなわれるように導かれるように…。
到着したのは開店30分後ですが、既に多くのお客さんで賑わっていました。
外はほとんど人通りが無かったので、ここだけが別世界のような感覚です。
カウンターの席数は3～4席。
小上がりの座席は4人以上で集まれるスペースが5か所程ありました。
もつ鍋専門店とありましたが、一品ものや揚げもの、焼きもの、鉄板など居酒屋らしいメニューも沢山見られます。
そしてこちらが注目、14年ほど前のOPENから愛され続ける鉄心自慢のもつ鍋です。
トッピングも色々ありますが、店員さんおすすめは豚肉なんだそう。
また、お酒の種類もとても豊富でした。
特に焼酎は、芋焼酎、麦焼酎、米焼酎と各種取り揃えていて、見開きのメニューを埋め尽くすほどのバラエティです。
カウンター席の目の前には数十種類の焼酎瓶が。
一枚の写真にはとてもではないですが写しきれないほどの量です。
もつ鍋 1,050円
さて、もつ鍋の登場です。今回はシンプルにトッピング無しのものを注文しました。
お鍋にはキャベツ、にら、餃子の皮が盛られていて、奥の方にもつ、にんにくのスライスが入っています。
1人前からの注文も可能なのが一人鍋を楽しみたい方にも親切なポイント。2人前だとこちらより一回り大きいお鍋で提供されます。
店員さんから聞くところによると、さらに大きい5人前用のお鍋の用意もあるとか。
コンロの操作はセルフ式。自分で火加減の調節などしながら鍋を煮込む時間も一つの醍醐味です。
沸騰後およそ5～6分で火が通りスープとなじんでいきます。
良い匂いがしてとっても美味しそう…！
食べごろを見計らって、取り皿によそってきます。
ポン酢をかけていただくと、より深い味わいを楽しめるのでおすすめ。
他にも柚子胡椒や白ごま、鷹の爪が用意されています。
鉄心のもつ鍋は豚骨・鶏ガラベースのオリジナルスープ。ここだけの美味しさです。
水分の多い白菜やもやしが入っていないため、そのスープの味を存分に味わえるのもポイント。
ぷりぷりなもつの旨味や油の甘みと、野菜の甘み、染み出るスープが混ざり合った最高の味わいにお箸が止まりません。
気づいたらペロリと完食していました。
トッピング：ぎょうざ（6個入り） 300円
お鍋の〆：ちゃんぽん麺 150円
〆におすすめなのがラーメンではなく、ちゃんぽん麺なのも本格的なもつ鍋という感じがします。
ついでに餃子も追加でいただくことに。
全ての具材の旨味が溶け出したもつ鍋のスープをしっかりと吸ってくれるちゃんぽん麺は、おすすめなのも納得の美味しさです。
餃子も十分煮込んでふやふやにしてから食べるととってもジューシー。一緒に余ったスープも飲みほす勢いで、最後まで満足感たっぷりのもつ鍋でした！
ゆめごこチーズ 250円
デザートのおすすめも教えて下さったので、ご注文。
クリームチーズにメイプルシロップをたっぷりとかけた、「ゆめごこチーズ」です。
クリーミーでとろけるくちどけと甘酸っぱい味わいで、クラッカーの食感、優しい塩気とも相性抜群！
最後の一品にさっぱりとした気分になれるおすすめデザートです。
福岡県のグルメといえば、必ずと言っても良いほど名前が挙がるもつ鍋。
年末年始の忘年会や新年会といった機会に、足を運んでみてはいかがでしょうか。
★年末の営業は30日まで、年始は5日から営業とのことです。
Shop Information
もつ鍋専門店鉄心
〒825-0016 福岡県田川市新町21-1 2F
0947-42-7365
18:00～23:00（L.O.22:30）
火曜日
年末：12月30日まで営業
年始：1月5日から営業
あり（近隣の共同駐車場に3台）
掲載内容は記事作成時の情報となります。
