【飯塚】日本庭園を眺めながらいただく四季折々の贅沢ランチ。茶寮このみの花遊膳

飯塚市潤野の閑静な住宅街にある「日本料理 茶寮このみ」。
創業60余年になる老舗料亭です。
　

600坪の敷地に構えられた重厚な家屋と日本庭園は圧巻！
四季折々の景色を楽しみながら、旬の素材を使ったお料理がいただけます。
お祝い事や記念日、法事など幅広いシーンで利用されています。
　

お部屋は大広間から個室まであり、ほとんどが足が疲れにくいようテーブル席になっています。
ゆっくりいただく食事が多いので年配の方にも大変喜ばれているそう。

こちらの広間からはどの席からも外の景色がよく見えるようになっています。
　

手入れの行き届いた伝統ある日本庭園。
この日はあいにくのお天気でしたが、雨に濡れる庭園も趣があって素敵です。

最近では、外国からの観光客のお問い合せも増えているんだそう！
このような純和風の空間はこれから先もずっと残ってほしいものです。
　

今回はこちらのランチメニューの中から、人気のランチ会席「花遊膳」をいただくことにしました。
★平日限定
　

こちらが3月・4月の花遊膳のお品書き。
内容は2ヶ月ごとに変わります。

筍やスナップエンドウなど春の食材が使われたお料理が並んでいて、胸が躍ります♪
　

お料理が一品一品運ばれてきます。
外の景色を観ながら待つのは、何とも贅沢な時間です。
　

デザート・コーヒー以外はすべて揃いました。
色鮮やかに盛りつけられた、上品で華やかなお料理たち。
味だけでなく見た目も楽しめる花遊膳は、お昼の会席や記念日にもぴったりです！
　

盛り合わせは、穴子小柚寿司、芹とほうれん草の白和え、スナップエンドウ、いんげんベーコン焼き、明太だし巻きの5品。

シンプルながら和食の王道であるだし巻き卵は、程よい甘さに明太のピリッとした辛さがマッチして「さすが！」と思わせられる味です。
　

穴子小柚寿司は、ふっくらあなごともちっとした酢飯との相性が抜群！
　

造りは「炙りサーモン 彩り野菜 ヨーグルト酢味噌掛け」。
ロマネスコなどの優しい色味のお野菜とサーモン、見た目も春らしい盛り付けになっています。

ヨーグルト酢味噌は酢味噌のツンとした感じがなく、まろやかでとても美味しい。
　

こちらは旬の食材づくしの揚げ物「新玉葱と芹のかき揚げ」。
レモンを絞っていただくと爽やかな春の味わいで、シャキッとした食感も良いです。
　

山菜そばは、梅が練り込まれていてさっぱり味！箸休めとしても良いですね♪
　

こちらは、料理長いちおしの一品「鶏の木の芽味噌焼き」。

小さなお鍋の様な器が可愛らしいです。
　

ほうれん草を使った木の芽味噌は、鮮やかな色合いと香りに春を感じられます。
鶏やお野菜にたっぷり絡めて頂くととても美味しかったです。
　

茶碗蒸しには桜海老が入っていたり、たけのこご飯もふっくら炊かれています。

どのお料理も旬の食材がふんだんに使われ、見た目や味で季節を感じることができ、一品一品が丁寧に作られているのが伝わってきました。
　

食後はコーヒーとあまおうのアイスクリームをいただきながら、ゆったりと贅沢な時間を過ごすことができました。
　

創業当時の「このみ」は飯塚市本町に店舗があり、鍋やから揚げ、お好み焼きなどを提供する大衆向けのお食事処だったそう。
その頃から40年以上支えてこられた料理長の秋吉さん。
月替わりのメニューなどはスタッフのみなさんと話し合い決められるそうです。
ひたむきにお料理と向き合うお父さんの背中を見て、現在息子さんも海外で和食のお店をされているんだそう！とても素敵なお話です♪
　

Shop Information
日本料理 茶寮このみ
所在地 〒820-0021 福岡県飯塚市潤野1327-1
電話番号 0948-22-2120
営業時間 11:30〜22:00（LO21:30）
定休日 水曜日（祝日の場合は翌日）
12月28日〜1月4日
駐車場 あり
ウェブサイト 茶寮このみ
インスタグラム @saryo_konomi

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