【福智】野菜をたっぷり使ったヘルシーメニュー！鉄板ベースのお好み焼き

田川郡福智町にあるお好み焼き屋さん「鉄板ベース」。
みんなが集まり笑顔になるお店を作りたいと、店主さんが去年12月にOPENされました。

OPENからまだ半年ですが、着々とリピーターさんが増えているんだそうです！
店内はカウンター席とテーブル席がありお一人でもグループでも利用しやすくなっています。

お好み焼きはベース焼き（豚玉とイカ天）と広島風があります。
鉄板焼きには欠かせない焼きそばや焼きうどんも！
今回はお好み焼きのベース焼きをいただくことにしました。

その他にも牛ホルモンなどの鉄板焼きメニューやおつまみ、揚げ物などの居酒屋メニューも豊富にありました。
地元福智町の「ふくち☆リッチジェラート」もあるので、お子さま連れにも嬉しいですね♪

店主さんはひまわりがお好きだそうで、店内には生花や福智町出身のアーティストYorieさんの絵が飾られていました。
パプリカやコーンでひまわりをイメージした“ひまわりソース”の豚ステーキ（Yorieさんコラボ）といった夏限定メニューまでありました！
見た目だけでなくヘルシーな「ひまわり油」が使われているというこだわりようです。

ベース焼きが出来上がりました。
たっぷりのかつお節とソースのいい香りが食欲をかきたてます！

卵は粉に混ぜ込むのではなく、鉄板でつぶして平たくするスタイル。
だから卵の存在感が強くて個人的にとても好きなタイプのお好み焼きです♪
生地もふっくらしていて美味しい～♥

また、キャベツがみじん切りではなくざく切りにされていて、シャキっとした食感も良いです。
鉄板ベースは、野菜たっぷりなどヘルシーメニューを提供するお店「ふくおか食の健康サポート店」に認定されています。
ベース焼きは“野菜100g以上使用”の基準を満たしているそう！

マヨネーズや辛口ソースで味変も楽しみました♪
辛口ソースはなかなかの大人な味で、パンチが欲しい方にはピッタリです！

焼きそばもいただきました♪
こちらも野菜が100g以上使われています。

麺はやや細麺。直方の老舗製麺所から仕入れているそうです。
もやしがたっぷりで、日田焼きそばのようなぱりっと感がありとても美味しいです！

以前のお仕事では全国各地へ転勤することが多く、それぞれの土地で食べた美味しい食事をメニューに取り入れているという店主さんご夫婦。
生まれ育った福智町で飲食店をするのが長年の夢だったそうです。お話していて地元をもっと盛り上げたい！という熱い想いが伝わってきました。
みなさんもぜひ行ってみてください♪

Shop Information
食べ飲み場 鉄板ベース
〒822-1201 福岡県田川郡福智町金田1125-3
TEL. 0947-23-1967
営業時間／11:00〜15:00
17:00〜21:00
定休日／火・水曜日
駐車場／あり
Instagram／@teppanbase

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