【嘉麻】地元で愛されるお肉屋さんの唐揚げ。とっとちゃんのからあげ

嘉麻市鴨生にある、お肉屋さんのからあげ「とっとちゃん」。開業して今年で12年にもなる地元で知らない人はいない有名なからあげやさんです。
　

店主の息子さんがお肉屋さんを営んでいることもあり、お肉は全て国産の生肉を使用。
しかも天然の手づくりだしの旨みを生かし、添加物は一切不使用。小麦粉、卵を使わず片栗粉のみで揚げているこだわりよう。

開店と同時にお客さんがひっきりなしに来店されます。
　

出来てたてのからあげが並んでいます！揚げたての美味しそうな匂いにお腹が鳴ります。

そういえば、近所に住んでいる友人がここの“うま辛チキンバー”がお気に入りって言っていたなぁ。いやいや、アレもソレもめちゃ旨そうです！！
　

こちらがメニュー表。
からあげは部位も色々ありますが、和風、塩レモン、ニンニク、甘辛味など味つけもバリエーション豊富。ひとつひとつ個性があるので飽きがこないのが自慢だそうです。

からあげの他にも、生パン粉使用の国産豚のとんかつ、エビフライ、お惣菜、お弁当メニューもあります。
　

店主さんにおすすめをお聞きしてさっそくお持ち帰りすることにしました。

定番の骨なしもも、塩レモン（もも）、手羽先、骨なしむね、そしてうま辛チキンバーを注文しました。注文して10分ほどで揚げてくれますが、事前に電話で予約しておくとよりスムーズです。
　

お店の一番人気という「骨なしももからあげ」。
天然だしに漬け込んだお肉を片栗粉だけで揚げているそうですよ。
お肉が新鮮でないとこんなシンプルな揚げ方できないですよね。
　

外の衣がカリッカリ！手で簡単に割れるくらいお肉がやわらかい！
しかも肉汁が詰まっててジューシー！

次回は和風しょうゆ味も食べてみたいです。
　

こちらは骨なしむね。これはムネ？とあらためて確かめてしまうほど、脂が少ないのにパサつき感がまったくなくて驚きます。
しかもなんたってヘルシー‼小麦粉を使っていないのでダイエット中の方にもおすすめですよ～。
　

女性に人気の手羽先。他店よりサイズも大きいような気がします。

骨の先まで身がしっかり入っていて食べ応えも充分！
コラーゲンたっぷりなので美肌効果も期待できますね。
　

塩レモン（もも）は数年前レモンブームが到来した際にメニューに加わったそうですが、私的に一番好きかも！
自家製のレモンダレがじっくりお肉に染みこみ酸味が爽やか。これから暑くなる季節にぴったりです★
　

最後は「うま辛チキンバー」。
甘辛く味付けされた絶品チキンバー。黒ごまと白ごまが香りのアクセントになって、やめられない、とまらない美味しさです！
後からピリッと辛さが追ってきますがこれがまたクセになりそう。友人のお気に入りの理由がわかりました！
　

お弁当のメニューも人気のようですよ。
なかでも牛焼肉弁当（650円）が好評で、お客さんにこの値段で大丈夫？と心配されるほどコスパが高いお弁当（お弁当は全て要予約）だそうです。
お肉屋さんだからこそ素材に妥協はしない、そんな想いが伝わります。
　

店主の森田さん。
「うちの唐揚げは卵や小麦粉を使ってないので、アレルギーをお持ちのお子さんでも安心して食べれますよ。天然だしにもこだわってます。いりこでしょ。かつお節でしょ。それから…あとは秘密です（笑）」
森田さんのテキパキした接客と明るい笑顔も素敵です。
　

Shop Information
お肉屋さんのからあげ
とっとちゃん
〒820-0206 福岡県嘉麻市鴨生221-1
0948-42-7677
10:00〜18:30
日曜日
あり（2台）

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