知ってるようで知らなかった筑豊の魅力
先月号に引き続き今月は愛すべきシリーズの第2弾として和菓子を取りあげます。
長引くコロナ禍で、ひとときの幸せをあたえてくれた甘くて優しい和菓子たち。美味しいお茶をいただきながらできたての和菓子をいただく至福の時間…。
形は不揃いでもひとつひとつに心がこもっています。
筑豊には全国的にも有名な伝統銘菓がたくさんあり、私たちの誇りです。
そんな中、今回は地元の人たちの声も反映しながらWINGスタッフおすすめの10個をセレクトしました。
知ってるようで知らなかった筑豊の魅力のひとつ。
これからもずっとずっと長く愛され手づくりの良さを伝えて欲しい─と願いを込めて。
長引くコロナ禍で、ひとときの幸せをあたえてくれた甘くて優しい和菓子たち。美味しいお茶をいただきながらできたての和菓子をいただく至福の時間…。
形は不揃いでもひとつひとつに心がこもっています。
筑豊には全国的にも有名な伝統銘菓がたくさんあり、私たちの誇りです。
そんな中、今回は地元の人たちの声も反映しながらWINGスタッフおすすめの10個をセレクトしました。
知ってるようで知らなかった筑豊の魅力のひとつ。
これからもずっとずっと長く愛され手づくりの良さを伝えて欲しい─と願いを込めて。
山田饅頭
明治36年創業の老舗。今なお愛され続ける定番の人気商品。口どけのいい黄身餡をしっとりした生地で包んで焼き上げたカステラ饅頭です。ボタ山に見たてた形や色がユニーク。添加物を使用しないなどこだわりも一貫。平日も午前中で売り切れることが多いので事前の予約が安心です。
1個 90円
1個 90円
山田饅頭本舗
〒821-0012 嘉麻市上山田1405-1
飯塚店：飯塚市上三緒445-4
0948-52-0059
10:00～18:00 日曜日
あり
山田饅頭本舗
ふたせ最中
香ばしく焼きあがった皮はパリッとしていて、北海道産の小豆を使った上品な粒餡との相性は秀逸です。これぞ王道の最中！渋めの緑茶といただくと美味しさが際立ちます。
ふたせ饅頭も人気ですが我々スタッフは断然最中派。これからも記憶に残る和菓子を作り続けて欲しいです。
1個 105円
ふたせ饅頭も人気ですが我々スタッフは断然最中派。これからも記憶に残る和菓子を作り続けて欲しいです。
1個 105円
ふたせ饅頭本舗
〒820-0053 飯塚市伊岐須295-13
0948-22-1384
9:00～17:30
日曜日
2台
ふたせ饅頭本舗
白おはぎ
今川焼とおはぎが大人気のお店。あんこ職人さんが作ったこだわりの“あんこ”は甘さ控えめながら後ひく美味しさ。なかでも珍しいのは白おはぎ。
黒ごまを練り合わせたもち米を白いんげん豆の餡でたっぷり包んだ贅沢な一品。ごまの風味と食感が新鮮です。
1個 140円
黒ごまを練り合わせたもち米を白いんげん豆の餡でたっぷり包んだ贅沢な一品。ごまの風味と食感が新鮮です。
1個 140円
あんこ 川ひろ
〒822-0101 宮若市福丸285-1
0949-52-0706
10:00～17:00
月・火曜日
あり
あんこ 川ひろ
福ちゃん饅頭
以前はうどん屋さんを営まれていてメニューに出されていたのが始まり。あまりに美味しいと評判になり現在はお饅頭屋さんとして営業されています。全部で8種類ありますが特に女性に人気なのがハーフ&ハーフ。柔らかくもちもちした皮の中にはとろ～り小豆餡と豆乳クリームが入ってます♡
ハーフ&ハーフ 1個 150円
ハーフ&ハーフ 1個 150円
福本工房
〒807-1307 鞍手郡鞍手町室木69
0949-42-2660
10:00～15:00
月曜日
あり
福本工房
よもぎだんご
手摘みの新鮮なよもぎしか使わないという徹底ぶり。だから食べた時に香るよもぎの風味が他とは違います。うずら豆で丁寧に炊かれた餡も、もちろん手づくりです。
無添加で保存料不使用。冷凍庫に保存して欲しい分だけトースターなどで温めなおすと春の香りが蘇ってきます。
2個 260円
無添加で保存料不使用。冷凍庫に保存して欲しい分だけトースターなどで温めなおすと春の香りが蘇ってきます。
2個 260円
福庵
スーパーASO稲築店（）と新飯塚店（）で販売中。
店舗は現在閉店しています。
いちご大福
嘉麻市の辻田農園さんの甘～いあまおういちごを使った季節限定の大福。朝摘みいちごのジューシーな甘さと餡の甘さが溶けあいお口の中は春爛漫♪
毎年このいちご大福が販売されるのを心待ちにしている長年の常連客も多いとの事。数に限りがあるのでご予約を。販売は4月上旬までです。
1個 200円
毎年このいちご大福が販売されるのを心待ちにしている長年の常連客も多いとの事。数に限りがあるのでご予約を。販売は4月上旬までです。
1個 200円
にしはら餅店
〒820-0070 飯塚市堀池29-5
0948-22-2623
8:30～15:00
木曜日
あり
にしはら餅店
甘酒まんじゅう
創業70年以上の老舗。創業当時から甘酒饅頭は地元の人たちに親しまれてきました。最近ではテレビ番組の取材で紹介されるなど、すっかり有名になりました。素朴でもっちりした皮はふんわり甘酒の香り。ほど良い甘さのこし餡とのハーモニーに幸せを感じずにはいられません。※餡なしもあります。
1個 140円
1個 140円
後藤の饅頭
〒822-1405 田川郡香春町中津原1050
0947-32-2426
10:30～17:00（売切次第終了）
月曜日
あり
後藤の饅頭
かりんとう饅頭
かりんとうのような味わいが魅力の黒糖饅頭。蒸しあげた後にオーブンで焼いて米油で揚げるそうです。さくっとした食感とこし餡の相性抜群。５種類ある中でもこの「黒丸」が大人気。買ってすぐ食べるのが１番ですがオーブントースターで少し焼き直すとさらに表面がカリッとします。
1個 108円
1個 108円
瀬川菓子舗
〒823-0005 宮若市上大隈757-6
0949-32-0238
9:00～18:00（祝日営業）
水曜日・月2回 火曜日
あり
瀬川菓子舗
成金饅頭
