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【飯塚】お肉不使用で体に優しい。Baumのアーユルヴェーダカレー



飯塚市川島、遠賀川の河川敷沿いにあるログハウスの可愛らしいお店「Baumバウム」。

体に優しい「アーユルヴェーダカレー」が食べられる今年で9年目になるカフェです。
 



中に入るとカントリー風のとても素敵な空間。
入ってすぐ正面はお一人でも寄りやすいカウンター席になっています。

屋根からの自然光と優しい照明に包まれた店内はとても落ち着き、長居したくなります。
 



店主さんの好きな画家「ヒグチユウコ」さんの雑貨や本があちこちに飾られていて、おしゃれ。外国のお家に遊びに来たような雰囲気です。
 



メニューまで可愛い
ここにも「ヒグチユウコ」さんのイラストが…

Baumの看板メニューである「アーユルヴェーダカレー」セット(サラダ・味噌汁・ドリンク付き)1500円を注文しました。
 



先にサラダとお味噌汁が運ばれてきます。

カレーを食べる前にお味噌汁…なんだか不思議な感じですが、このお味噌汁の優しいこと!優しいのにいりこ出汁ががつんと効いていて美味しい。ホットしますね♪
 



お野菜は地産地消を心掛け、地元農家さんの無農薬野菜を使われているそう。
しゃきしゃきして新鮮!パリッと素揚げされた野菜の食感もいいです♪

にんじんと玉ねぎをすりおろした少し甘めの手作りドレッシングがたっぷりかかっていて美味しいです。
 



右から時計回りに「ほうれん草と厚揚げ」「大豆ミートとトマト」「ココナッツミルクとひよこ豆」の3種のあいがけカレーです。
※お肉は使われていません。
 



真ん中にゆで卵がころんと乗っていてかわいい

白米は+250円で酵素玄米に、ゆで卵は+220円でチーズオムレツに変更することもできるそうです♪
 



まずは「ほうれん草と厚揚げ」のカレーをいただきます。

口に含むとけっこうスパイシー。
カレーに厚揚げって意外ですが、和風に仕上げてあるようで、辛いけど味わい深くとても美味しいです。
 



次に「大豆ミートとトマト」カレーを。
こちらもスパイシーですが、トマトの酸味も加わり食べやすいです。
大豆ミートが、普通の挽き肉と違いがわからないほどの美味しさです♪
 



そして、「ココナッツミルクとひよこ豆」カレー。
こちらは辛さがほとんどないまろやかなカレー。ひよこ豆のほくっとした食感が良いです♪

辛いのが苦手な方は、3種のカレーの割合を変えることもできるそうですよ。
 



ドリンクは紅茶にしました。
カップや食器類がお店の雰囲気にぴったりで、素敵すぎます
 



お豆腐でできている白玉のぜんざいがどうしても気になり、追加注文しました。

これまた可愛い和食器たち
 



お豆腐とは思えないふわふわでもっちりとした白玉。
ぜんざいもくどくない甘さでめちゃ美味しいです♪
 



奥には靴を脱いであがる部屋もあり、テーブル席が2つあります。

小さいお子さん連れのママ会や女子会など、ゆっくり過ごせますよ♪
 



看板猫のしっぽなちゃんは、ケージの中で熟睡中でした♪

コロナ禍以降、ますます食と健康について考えるようになり「体にいいものを食べてゆっくりくつろいでほしい」と言う店主さん。
今後は酵素料理のメニューなども増える予定だそうです。

みなさんも、ぜひ行かれてみてください♪
 


Shop Information
Baum(バウム)
〒820-0002 福岡県飯塚市川島686-4
0948-29-2577
11:30~20:00
土・日曜日 8:00~20:00
月・火曜日
あり
@curry_coffee_baum
 

 

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