【飯塚】厳選されたこだわりの食材で至福の美食体験！癒心房の京鴨のしゃぶしゃぶやもつ鍋

今回やってきたのは、飯塚市忠隈にあるNERO BOTANICA。炭鉱の歴史をイメージした黒い外観が特徴の複合施設です。
この建物に入っているお店で至福の美食体験ができるとの情報を得て調査しに来ました。

2階に上がるとお目当てのお店が。
10月1日で1周年を迎える「美味肉処 癒心房」です。
シックで高級感あふれる外観はとてもお洒落！

店内は入ってすぐに5席ほどのカウンター席があります。

その他は、広々とした完全個室。
小さな子ども連れのご家族や親せきの集まり、職場などの忘年会や新年会などの宴会にもよさそうですね♪

気になるメニューはこちら。
まず、目に入ったのは 癒心房自慢の「京鴨料理」。
中でもしゃぶしゃぶがおすすめです。

もつ鍋と焼鳥も大人気商品です。
今回は、店主さんのおすすめをチョイスしていただきました！

テーブルの上には、見た目の美しい料理が登場。
今回は京鴨極上しゃぶしゃぶ、九州産黒毛和牛もつ鍋（濃厚極味噌）、焼鳥をいただきます。

まずは、京鴨のしゃぶしゃぶから。
綺麗な赤色の新鮮な京鴨は、徹底された飼育方法で育てられた最高級ブランドのものを使用。
鴨肉にはビタミンB群や鉄分が豊富に含まれていることやデトックス効果があることから「鴨を食べると若返る」と言われているそうです！

鴨しゃぶの食べ方が書かれた物もあるので、初めての方も安心して注文ができます！

先に、ねぎやしめじを入れていきます。
このねぎを入れることで、スープの旨味が引き立つそうです。
スープをあまり沸騰させないのがポイントです！

京鴨はほんのりピンク色になった時が食べごろ。
一番柔らかくて美味しい状態です。

ねぎとしめじを巻いていただきます。
鴨の旨みがぎゅっと閉じ込められた柔らかな肉に、ねぎの甘みとしめじの旨みが絶妙に絡み合います。
ひと口噛むごとに、鴨の脂がじゅわっと広がり、後からねぎの香りがふわっと鼻を抜ける…まさに至福の一口です。
京鴨しゃぶしゃぶは前日までの要予約なのでお気をつけください！

お次は、もつ鍋。
こちらも大人気の商品です。

黒毛和牛のもつを贅沢に使用したもつ鍋は、試行錯誤の末に完成したと言う、こだわりの濃厚極味噌ベースのスープでいただきます。

黒毛和牛ならではのぷりっぷり食感と上質な脂が、濃厚でコク深い極味噌ベースのスープと相性抜群。
濃厚なのにくどくないスープは最後の一滴まで飲み干したくなる、そんな一杯です。

こちらは、最高級備長炭で一本一本丁寧に焼かれた焼鳥です。
おすすめを選んでいただきました。

香ばしく焼かれたこの豚バラは、長崎県産の五島豚を使用。
脂の甘みと旨味が最高にマッチ！
沖縄県産の「栗国の塩」で味付けされていてさらに旨味が引きたちます。

こちらは、数量限定の京鴨ねぎま串。
癒心房の秘伝のたれで味付けされた京鴨串はしっかりとした肉質と程よい歯ごたえがあり、噛めば噛むほどに旨味が口いっぱいに広がります。
間に挟まれた香ばしいねぎの甘みもアクセントになって最高です。

こちらは、新商品の「癒心房ドッグ」と「炭火焼鳥ドッグ」。
いい具合にトーストされたパンにそれぞれこだわりの具が入ったホットドッグは食欲をそそるいい香り！
テイクアウトもできるそうですよ～♪

炭火焼きでじっくりと焼かれた焼鳥と少し甘めな癒心房特製ソース、パンに敷かれたキャベツが非常にバランスが良く、1口食べると止まらない美味しさです。

食後のデザートには新メニューのスイーツをいただきました。
ついつい写真を撮ってしまいたくなるほどの可愛らしいビジュアル。

サクッふわっなワッフルとアイスクリーム、甘酸っぱいベリーが最高に美味しい！
まだまだ、癒心房特製の新メニュースイーツが続々と登場するそうなので期待大です♪

今年の10月で1周年を迎えるにあたって、1周年記念キャンペーンを開催！
10月1日から31日に来店し、Instagramのフォローをした方に、カベルネ・ソーヴィニヨンの赤ワイン、シャルドネの白ワインのどちらかをプレゼントされるそうです！
さらに、食後のカフェサービスもありますよ！
皆さんもこだわりの美味しい料理を食べ、幸せなひと時を過ごされてはいかがでしょうか♪

Shop Information
美味肉処びみにくどころ 癒心房いやしんぼう
〒820-0071 福岡県飯塚市忠隈71-4 NERO BOTANICA 2F
TEL.0948-26-3926
営業時間／17:00〜22:30
定休日／火曜日
駐車場／あり
Website／美味肉処 癒心房
Instagram／@iyashinbou

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