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【飯塚】ピザ釜も材料もイタリア製!PIZZERIA GRAFFITOのマルゲリータセット



飯塚市堀池のビルの一角にある、おしゃれな外観の「PIZZERIA GRAFFITO(ピッツェリアグラッフィート)」。

1月にOpenしたばかりの、本格的窯焼きピザと手作りジェラートがいただけるお店です。
 



中もすごくおしゃれな雰囲気で、カウンター席と、テーブル席が2つあります。

建設中のゆめタウンがすぐ近くに見えますよ。
 



手書きのメニュー表がとても可愛い

初めて見る名前のピザばかりで興味深いです♪
どれも美味しそうですが、やはりシンプルだけど基本の「マルゲリータ」1,320円をサラダ・ドリンク付き(ランチタイム11:00~14:30は+220円)で注文しました。
 



まず、サラダが運ばれてきました。
彩り豊かでハムも付いています。

この手前にあるキッシュのような食べ物は「フリッタータ」というイタリアのオムレツのような卵料理だそうです。
こんな感じで、サラダに手作りの一品がおまけでついてくることもあるんだそう。
※通常はフリッタータはついていません
 



具にパスタの麺が使われていてけっこうボリューミー。
朝ごはんなどで食べたくなる優しいお味♪
 



新鮮なお野菜のサラダは新玉ねぎのドレッシングも手作り。美味しいです!
 



ピザを焼く窯は「ジャンニ・アクント社」の大きな薪窯。
 



特別に近くで見せてもらいましたが、前に立つだけでものすごい熱気です。
窯の中はなんと500℃にまでなるそう!

冬場でも店内が熱くなるそうで、冷房が入れられていました。
 



高熱なので、約1分半でピザが焼きあがりました!
楽しみです♪
 

マルゲリータセット(1,540円)



焼き立てのとてもいい香りがします。
焼き加減も程よい、こんがり良い焼き目がついています♪
サイズは宅配ピザのMサイズくらいです。

GRAFFITOのピザやサラダはイタリア製の粉、オイル、塩…すべての食材にこだわって作られているそう。
 



持ち上げると、チーズの重みでけっこうずっしり!とろけ具合も絶妙ですね~。
 



ひと口、かじると、焼き立ての生地の香ばしさが口の中に広がり「美味しい!」と言葉がでました。
やはり生地から手作りで窯焼きのピザは風味が違います!
しっかり味の濃いトマトソースに、モッツァレラチーズは塩気が少なくチーズ本来の美味しさを感じられそのバランスがとても良いんです。
生地ももちもちしていて食べ応えがあります。
1人で食べるのにちょうど良いサイズでした!
 



食後にセットのコーヒーをいただきました。
イタリアの「キンボ社」の豆が使われているそうです。

すごく香りがよく、少し苦みがあって大人の味でした。
 



お店に入った瞬間に目に入り、取材中も頻繁にお客さんが持ち帰りしていた、手作りのジェラート。

この日は濃厚チョコレートやジャージーミルクなど、6種類のフレーバーがありました。
 

ジェラートダブル、いちご・ジャージーミルク(440円)



いちごとジャージーミルクをダブルにしてもらい、いただきました。
 



いちごはつぶつぶの食感が良く、ジャージーミルクは濃厚ですごく美味しかったです♪

他のフレーバーも食べてみたくなりました!
 



珍しいイタリアの焼菓子の販売もありました。
こちらの焼菓子などもすべて手作りだそうです。
 



他にも手作りのピクルスやドレッシングも。
以前、大阪のピザ屋さんで働いていた経験を活かしているそうです。
 



このあちこちにいる可愛いキャラクターは、店主さんのお子さんの落書きなんだそうです。
そして店名の「GRAFFITO」はイタリア語で「落書き」。
お店のあちこちに親子愛があふれていて、とても心が温かくなりました。

ぜひ一度、みなさんもこだわりの窯焼きピザと手作りジェラートを食べてみてください♪
 


Shop Information
PIZZERIA GRAFFITOピッツェリア グラッフィート
〒820-0070 福岡県飯塚市堀池16-1 矢野ビル1F-B
0948-28-8577
11:00〜18:30
月曜日
あり
@graffito110
 

 

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