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一口食べると幸せ!炭火・鉄板焼ステーキ&ハンバーグ くずはらのあめ色オニオンハンバーグ(福智)



田川郡福智町の山あいにある隠れ家的なレストラン「くずはら」。
小倉の魚町で23年ハンバーグ店をされていたオーナーが、4年前に地元田川に戻りご実家を改装されて造られたとても素敵な古民家風のお店です!
田んぼと山に囲まれた自然いっぱいの場所にあり、どこか懐かしい田舎の家を思い出すようなお店なので、日頃の慌ただしさを忘れてゆったり過ごせます。
 



席は、目の前でハンバーグを焼くのが見られるカウンターが5席と、奥に10名くらい座れる掘りごたつのお座敷があります。
 




完全予約制で、予約していた時間にお店に入ると釜炊きのご飯が湯気を出して出迎えてくれます!
席にすわり、「あめ色オニオンハンバーグ」を注文。
ぐつぐつご飯が炊ける音とお肉のいい匂いに包まれ幸せな気持ちで待ちます。
 



最初に出てきたのがサラダとローストビーフなどの前菜。
自家製のドレッシングはサラダにも焼き野菜にも合う、やみつきになる美味しさ!
 



ローストビーフの味付けは、「淡雪塩」という見た目もきれいなお塩とゴマ油のみというシンプルさで、お肉そのものの旨味がすごくわかりとても美味しかったです。
 



釜のご飯が炊けたようなのでまぜていたら、焼きたてハンバーグがジュージュー音を立てて到着!
オニオンソースとお肉の焼けるいい香りがいっそう食欲をかきたて「いますぐ食べたい!」という気持ちになります。
 



お箸でハンバーグを半分に割ると、ふわふわな感触が伝わってきます。オニオンソースをからめてひと口含むと肉汁がじゅわっと口の中に広がり、「美味しい」のひとことでは表せないとても幸せ~な気持ちになります。
お肉ってこんなにふわっふわに焼けるんだ…と、思わず顔がニヤけてしまうほど。
この特製のあめ色オニオンソースがまた濃厚で美味しくて、これだけでもご飯がすすみます!
 



釜炊きのご飯はおこげも楽しめて最高です!
お茶碗約2杯分のご飯はあっという間になくなりました♪
 



食後にはドリンクかプリンを選べます。
プリンはほろ苦いカラメルソースで、後味もさっぱり大人の味
 



「一口食べると幸せな気分になれるハンバーグ」作りを目指していると、オーナーの葛原さん。まさにその通りのハンバーグです。
オーナーの心のこもった演出やおもてなしによって、お料理を待つ時間から食べ終わった後まで、すべてが本当に贅沢な時間です。心もおなかも満たされること間違いなしです♪
 


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Shop Information
炭火・鉄板焼 ステーキ&ハンバーグ くずはら
〒822-1212 福岡県田川郡福智町弁城1617-1
0947-23-2939(完全予約制)
昼 ①11:30〜 ②12:30〜 ③13:30〜
夜 ①17:30〜 ②18:30〜 ③19:30〜
火・水曜日
くずはら
@kuzuhara.2939
 


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