今回ご紹介するのは、飯塚駅から徒歩約11分、飯塚市堀池にある「藤愛 麻辣湯」。
9月5日にオープンしたばかりのお店です。
麻辣湯は、好きな具材を自分で選べる中国発祥の料理。ここ数年、SNSなどをきっかけに注目を集めていますが、「どうやって注文するの？」という方もいるのではないでしょうか。
筆者も今回が初体験です♪
9月5日にオープンしたばかりのお店です。
麻辣湯は、好きな具材を自分で選べる中国発祥の料理。ここ数年、SNSなどをきっかけに注目を集めていますが、「どうやって注文するの？」という方もいるのではないでしょうか。
筆者も今回が初体験です♪
店内にはテーブルが並び、計24席。
オーナーさんの元気な「いらっしゃいませ！」が響く、活気のあるお店です。
オーナーさんの元気な「いらっしゃいませ！」が響く、活気のあるお店です。
まず目に飛び込んでくるのが、ずらりと並んだ具材！
野菜やきのこ、肉、魚介、練り物など、その数はなんと50種類以上。
「これは何？」と聞きたくなる珍しい食材がたくさん並んでいて、ワクワクです♪
野菜やきのこ、肉、魚介、練り物など、その数はなんと50種類以上。
「これは何？」と聞きたくなる珍しい食材がたくさん並んでいて、ワクワクです♪
では、さっそく具材を選んでいきます！
まずは手を消毒し、こちらからボウルとトングを取ります。
まずは手を消毒し、こちらからボウルとトングを取ります。
葉物野菜、牛肉、豚肉、エビ、鶏卵、うずらの卵……。さらに、見たことのない食材がいっぱい。
あれもこれも気になって、選ぶのに迷ってしまいそう！
あれもこれも気になって、選ぶのに迷ってしまいそう！
魚卵入りの練り物やイカ団子、台湾ソーセージ、ブンモジャ、フェイヤンフェンなど、珍しい食材がずらり！
コリコリとした食感が特徴の山くらげや、緑色の翡翠餃子も人気だそう。残念ながら、この日はどちらも品切れでした。
食べたい具材をトングで取って自分のボウルへ。
好きなものを好きな量だけ選んでいきます。
コリコリとした食感が特徴の山くらげや、緑色の翡翠餃子も人気だそう。残念ながら、この日はどちらも品切れでした。
食べたい具材をトングで取って自分のボウルへ。
好きなものを好きな量だけ選んでいきます。
こんなかわいい具材も！
ブタにパンダ、ヒヨコにペンギン。食べるのがもったいなくなります（笑）。
取材当日は一部品切れでしたが、後日オーナーさんが写真を送ってくださいました。
ブタにパンダ、ヒヨコにペンギン。食べるのがもったいなくなります（笑）。
取材当日は一部品切れでしたが、後日オーナーさんが写真を送ってくださいました。
この日の麺は、7種類。
ミーシェン（米粉麺）、牛筋面、とうもろこし面、さつま芋春雨（細・太）、たまご麺、中華そば。
ちなみに、中国語の「面」は日本語の「麺」のことです。
筆者はてっきり1種類を選ぶものだと思っていましたが、気になる麺を少しずつ組み合わせてもOK！
今回は、7種類すべてを少しずつ入れていただきました。
ミーシェン（米粉麺）、牛筋面、とうもろこし面、さつま芋春雨（細・太）、たまご麺、中華そば。
ちなみに、中国語の「面」は日本語の「麺」のことです。
筆者はてっきり1種類を選ぶものだと思っていましたが、気になる麺を少しずつ組み合わせてもOK！
今回は、7種類すべてを少しずつ入れていただきました。
取材ということで、オーナーさんが珍しい食材を中心に、いろいろな具材を選んでくださいました。
「これは何ですか？」と聞くと、一つひとつ丁寧に教えてもらえます。
取材中も、初めて訪れたお客さんに食材や選び方を説明されていました。
「これは何ですか？」と聞くと、一つひとつ丁寧に教えてもらえます。
取材中も、初めて訪れたお客さんに食材や選び方を説明されていました。
好きな具材を選んだら、レジで計量してもらいます。
料金は100gあたり400円。お店の方によると、お客さんの平均は1,500円ほどだそうです。
1,000円以上で麺の無料サービスがあるので、初めてなら、まずは1,000円（250g）を目安に選んでみるのもよさそう。計量時に少し足りなければ、お店の方が教えてくださるそうです。
料金は100gあたり400円。お店の方によると、お客さんの平均は1,500円ほどだそうです。
1,000円以上で麺の無料サービスがあるので、初めてなら、まずは1,000円（250g）を目安に選んでみるのもよさそう。計量時に少し足りなければ、お店の方が教えてくださるそうです。
具材の計量金額が1,000円以上になると、麺100gが無料サービス！
この日のサービス対象は「たまごめん」と「中華そば」の2種類。好きな方を選んで追加してもらえます。
この日のサービス対象は「たまごめん」と「中華そば」の2種類。好きな方を選んで追加してもらえます。
続いて、スープと辛さを選びます。
スープは、辛さとしびれが特徴の「麻辣湯」、旨味とコクのある「牛骨湯」、酸味のあるトマトスープ「番茄湯」の3種類。
辛さは小辛・普通・大辛・激辛から選べます。
ポスターの下には、ラー油やごまだれなどが並ぶ調味料コーナーも。辛さを調整したり、途中で味変を楽しんだりできます。
スープは、辛さとしびれが特徴の「麻辣湯」、旨味とコクのある「牛骨湯」、酸味のあるトマトスープ「番茄湯」の3種類。
辛さは小辛・普通・大辛・激辛から選べます。
ポスターの下には、ラー油やごまだれなどが並ぶ調味料コーナーも。辛さを調整したり、途中で味変を楽しんだりできます。
麻辣湯と梨のジュース「冰糖雪梨」280円
いよいよ実食です。まるで鍋料理のようなボリューム！取材用に用意していただいた写真の一杯は、なんと3,240円相当！
筆者が選んだスープは「麻辣湯」、辛さは「普通」です。
紙エプロンも用意されているので、スープの飛び散りが気になる方にもありがたいですね。
筆者が選んだスープは「麻辣湯」、辛さは「普通」です。
紙エプロンも用意されているので、スープの飛び散りが気になる方にもありがたいですね。
それでは、いただきます！
スープはコクがあり、とてもおいしいです！
辛いものが好きな筆者には、「普通」は比較的マイルドな辛さだと感じましたが、辛さの感じ方には個人差があるので、お好みに合わせて選んでくださいね。
じゃがいもが原料だというこちらの具材。もちもちした食感がたまりません！
一緒にいただいた梨のジュース「冰糖雪梨」は、すっきりとした甘さで、後味もさわやかでした。
スープはコクがあり、とてもおいしいです！
辛いものが好きな筆者には、「普通」は比較的マイルドな辛さだと感じましたが、辛さの感じ方には個人差があるので、お好みに合わせて選んでくださいね。
じゃがいもが原料だというこちらの具材。もちもちした食感がたまりません！
一緒にいただいた梨のジュース「冰糖雪梨」は、すっきりとした甘さで、後味もさわやかでした。
こちらは白きくらげ。
ひらひらとした見た目ですが、食べてみるとコリコリ！
エビやタケノコもおいしかったです。そして、かわいいパンダの中には、あんこが入っていました。
ほかにも初めて見る食材がいっぱいで、とても紹介しきれません。ぜひ何度か足を運んで、いろいろな具材を試してみてくださいね。
ひらひらとした見た目ですが、食べてみるとコリコリ！
エビやタケノコもおいしかったです。そして、かわいいパンダの中には、あんこが入っていました。
ほかにも初めて見る食材がいっぱいで、とても紹介しきれません。ぜひ何度か足を運んで、いろいろな具材を試してみてくださいね。
駐車場は、お店に向かって左側へ少し進み、「麻辣湯」の案内看板がある角を右折したところにあります。
駐車できるのは18〜22番の5台分。駐車場にも案内看板があるので、番号を確認して停めてくださいね。
混雑時には待ち時間が発生することも。順番待ちの際は、入口右側の赤いポストの上にある受付表に名前と人数を記入してくださいね。
混雑を避けたい方には、開店直後の11時がおすすめだそうです。
60種類以上の具材に、3種類のスープ。辛さも選べて、楽しみ方はいろいろ。
次はどんな一杯にしようかな？
訪れるたびに違った味を楽しめる「藤愛麻辣湯」へ、ぜひ足を運んでみてください♪
混雑を避けたい方には、開店直後の11時がおすすめだそうです。
60種類以上の具材に、3種類のスープ。辛さも選べて、楽しみ方はいろいろ。
次はどんな一杯にしようかな？
訪れるたびに違った味を楽しめる「藤愛麻辣湯」へ、ぜひ足を運んでみてください♪
Shop Information
藤愛 麻辣湯
〒820-0070 福岡県飯塚市堀池170-1 メゾン諫山ビル 103号室
TEL.090-7581-7662
営業時間／11:00〜21:00（LO 20:30）
定休日／月曜日
お支払いは現金のみです。
駐車場／あり ★テナントの裏側の横 18〜22番
Instagram／@tengaimalatang
掲載内容は記事作成時の情報となります。
藤愛 麻辣湯
〒820-0070 福岡県飯塚市堀池170-1 メゾン諫山ビル 103号室
TEL.090-7581-7662
営業時間／11:00〜21:00（LO 20:30）
定休日／月曜日
お支払いは現金のみです。
駐車場／あり ★テナントの裏側の横 18〜22番
Instagram／@tengaimalatang
掲載内容は記事作成時の情報となります。
