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【飯塚】明るく爽やかなとんかつ屋さん。とんかつびよりのロースカツ定食



本日9月26日(月)オープンの「とんかつびより」。飯塚市西町の明治町入口交差点を勝盛公園側に向かう角地にあります。
20日~24日までプレオープンということでさっそく初日に伺いました。昨日までの台風が嘘のように秋風が心地良く、天晴な青空。まさにとんかつびよりの一日でした。
 



店舗は以前の建物をリノベーションしたそうですよ。
カウンター席16席。テーブルが5席ありました。天井が高く、自然光が差し込む開放的な明るい空間。とんかつ屋さんとは思えないカフェのようなお洒落な雰囲気です。
 



注文の際は食券を購入。
発券機の張り紙にも書いてあるように、とんかつは南九州のSPF豚「霧島山麓」を使用されているようです。SPF豚とは、健康を第一に考えられた安心・安全なブランド豚のこと。脂に旨みと甘みがあり、豚肉独特の臭みがないと評判の豚です。
メニューにチキン南蛮もありますが、鶏は佐賀県のありたどりを使用とか。素材にこだわっているのがわかりますね。
 

並ロースカツ定食 130g(1,200円)



脂身の甘さが堪能できるというロースカツ定食を注文。
たっぷりの千切りキャベツ、ご飯、お味噌汁がついていました。
 



ロースカツは衣がサクサク。お肉がきめ細かく想像以上に柔らかくてジューシー!特に脂部分がまろやかな甘さであっさりしています。
 



テーブルにオリジナルトンカツソースやお塩、マスタード、わさび、胡麻、甘露醤油かんろしょうゆなどが置かれています。
おすすめの食べ方が書いてあるPOPを参考にしながらタレ皿に取り分け色々挑戦してみました。
キャベツ用の自家製生野菜ドレッシングも手づくり感にあふれとても美味しかったです
 



店主の奥さまおすすめはこれ。鹿児島の“甘露醤油”をトンカツに垂らした後にタレ皿に入れたわさびをつけていただく食べ方。
お醤油がこんなに合うなんて!!わさびがアクセントになりさっぱりいただけますよ。
 



トッピングでおろしポン酢(150円)もあります。
大根おろしは消化を助けてくれるので一石二鳥。とんかつにたっぷり乗せていただきましょう。
冷めてもお肉がかたくならず旨みがしっかり閉じこめられています。最後まで美味しくいただきました◎
 



定食注文の場合は、ご飯、お漬物、カレーがおかわり自由です。おかわりコーナーがカウンターに設けられていました。
 



〆におすすめなのが自家製のトンカレーです。ご飯にかけてカレーライスもその上にとんかつを乗せたら豪華カツカレーに!!まさにお得感ばっちりです。
何杯もおかわりされている方もいるくらいカレーもこだわりのお味でした。
 

店主の藤原崇さん、奥さまの沙樹さん



とんかつびよりは本日26日よりグランドオープン!
昼の部と夜の部の二部制です。予約は受け付けられていませんのでご注意ください。
駐車場は隣に提携のコインパーキングがあります。お車で行かれる際はこちらに駐車くださいとのこと。
飯塚の新しいとんかつ屋さん、ぜひ行ってみてください!
 


Shop Information
とんかつびより
〒820-0043 福岡県飯塚市西町1-19 オリオンビル1F
090-9051-9663
昼 11:00~LO 14:30
夜 17:00~LO 20:00
日曜日・第1および第3月曜日
なし(隣に提携有料駐車場あり)
@tonkatsuokami
とんかつびより
@tonkatsubiyori
 

 

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