【直方】心も身体も、故郷も元気に。upsunsのライスエナジーバー

直方市、古町商店街の一角に10月にオープンしたばかりの食雑貨のお店「upsuns（アプサンズ）」。老舗スーパー「明治屋食料品店」のとなりにあります。

明治屋食料品店を運営する㈱明光商事が新しく立ち上げた「心も身体も、故郷も元気に。」をコンセプトに、地域資源を活用した商品づくりを行うブランドです。
　

「upsuns（アプサンズ）」は造語で、循環を表す“upcycle”と、農資源を表す“seed種”“soil土”太陽を意味する“sun”の頭文字の3つのsでsuns。“upcycle”と“suns”を組み合わせて「upsuns」という名前にされたそうです。

かつては栄えていた直方市は今、駅前商店街は衰退し若者は市外へ働きに出るという現実。そんな故郷を元気にしたいという強い思いから、直方市が日本一の生産量を誇るお米「ふくのこ」を使った商品開発にいたったそうです。
　

「ふくのこ」は「高アミロース米」とも呼ばれ、血糖値の上昇抑制や便秘解消などいろんな健康効果のあるお米として注目されており、粘りは少なく米粉に適した品種。そこで「ふくのこ」米粉を使った商品開発をスタート。

米粉はまさに今、価格が高騰した小麦粉の代用品として注目されていますが、upsunsではいちはやく取り入れられていたのですね！
　

クラウドファンディングで資金を募り、地元の人や生産者の協力をうけて完成したのが米粉のエナジーバー「RICE ENERGY」と、米粉のパンケーキミックス粉「SOY＆RICE PANCAKEMIX」。

パッケージがおしゃれで可愛いからギフトにも喜ばれそう♥
この時期はお歳暮に買われる方もいるそうですよ。
　

エナジーバーは、砂糖・添加物不使用で素材本来の自然な優しい甘みが味わえます。
優しい甘みは、葉酸や食物繊維を含む話題のスーパーフルーツ「デーツ」。
ナッツやフルーツなど、女性にうれしい栄養がぎっしり詰まっています♪
　

「NUTS＆FRUITS」はしっとり柔らかくてフルーティ。お子さんやご年配の方でも食べやすそう。
「NUTS＆CACAO」の方はややハードな噛み応えで少し大人な味。男性にも好まれそうです。
おいしくて手軽に良質の栄養補給ができ、日持ちもするからいろんな場面で活躍しそう！
　

パンケーキミックスの「ココナッツ」を編集部で作って試食しました♪
作り方が牛乳か豆乳の2パターンあったので、今回は無調整豆乳で作ってみました。
米粉なのに、普通のパンケーキみたいにふんわり焼けました。
ココナッツのいい香りがします♪
　

食感はふんわりした中にしっとり感もあり、ほんのり自然な甘さでとても美味しいです。
ココナッツフラワーのサクサクした食感が心地よくて、ぺろりと食べちゃいました。
この一口分で、なんと納豆1パック分もの栄養素があるそうです！
子どもやお年寄りでも食べやすく、甘すぎずあっさりしているので男女ともに好まれそうな美味しいパンケーキです。
　

身体にいい食べ物＝薄味だったり、物足りなさを感じるイメージですが、どちらも本当に美味しくてびっくりです！

「とにかく一度食べてみてほしい」と言われた代表の桒野さんの言葉を思い出しました。

商品のほとんどは手作業で作られており、大量生産ができません。品切れの場合もありますので、お問い合せされてから行くことをおすすめします。
　

Shop Information
upsuns（アプサンズ）
〒822-0027 福岡県直方市古町6-4
0949-22-3651
木・金・土曜日 11:00～18:00
日・月・火・水曜日
あり
@upsunsjp

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