【福智】移転リニューアルOPEN！「KITOKI 抹茶と和ごはん」のいちご大福とランチ

今回やって来たのは、福智町金田に先日OPENしたばかりの「KITOKI 抹茶と和ごはん」。
以前WINGでも紹介した田川市の抹茶ドリンクのテイクアウト専門店「KITOKI」が、和カフェとして移転リニューアルしました！

場所は、福智町で長年親しまれた「寿しあら川」の跡地。地元の人なら誰もがピンとくる、馴染み深い場所での再スタートです！
中に入ると広々とした和モダンな空間が広がります。

お座敷には広めのテーブルが4卓あり、家族連れでもゆっくり過ごすことができます。
お子さま椅子も完備されていましたよ♪

これまでの看板メニューである抹茶ドリンクやフラッペなどのドリンク類に加え、新たに店長こだわりの和スイーツメニューが加わりました。
今回は、こちらからいちおしの「抹茶いちご大福」を抹茶ラテのセットでいただくことに♪

そして新しくなった「KITOKI」では、ランチもいただけるようになりました。
種類はこちらの2種類。前回の取材でいただいた、素材と製法にこだわり抜いた「チキンサンド」が絶品だったので、自ずと期待が高まります！
それでは、お楽しみのスイーツの前に、まずはランチから堪能させていただきます♪

最初に運ばれてきたのは、店長こだわりの逸品「低温調理のしっとりロースト丼」。
目の前に置かれた瞬間、お肉の美しさに思わず目を奪われます。

乳酸菌を加えた飼料で育ったブランド豚「乳豚にゅうとん」の肩ロースを使用。3時間じっくりと低温で火を通すことで、しっとり柔らかなローストポークに仕上げました。
とろろ味噌、和風ソース、梅大葉昆布、わさびの4種類の薬味で味変もできます。
添えられたトマトのマリネもちょうど良い箸休めとなっています。

お箸で持ち上げただけで、その柔らかさが伝わってくるほど。
口に運べば、お肉本来の甘みととろけるようなコクがじゅわっと広がります。
和風ソースとの相性も抜群で、思わず「おいしい〜♥」と声が漏れてしまう幸せな味です。

とろろ味噌で味変すると、一気に濃厚で奥深い味わいに！お肉の旨みにコクが重なって、食べ進めるほどにスタミナがつきそうな満足感です。
個人的に好きな味変は「梅大葉昆布」。梅の酸味と大葉の清涼感で、お肉をさっぱりいただけるのが最高でした♪

続いていただいたのは、女性に大人気のプレートランチ「きときの和ごはん」。
メイン料理に5種類の小鉢、おにぎり3個、さらにお汁ものまで付いた、とっても欲張りなラインナップです！

まるでコース料理のようなお品書きが添えられていました。
店主さんの細やかな気配りが感じられ、心まで満たされます。お品書きを眺めながら一品一品をじっくり味わう、贅沢なひとときを過ごせますよ♪

その時々の旬な食材を使い、定期的に内容は変わるそうです。
この日のメインはさば味噌。
ふっくらと炊けていて程よい味つけで絶品でした。

春を感じるお野菜中心のヘルシーな副菜の中でも、特に印象的だったのがこちら！「あまおうと春菊の白和え～胡桃のせ～」です。
白和えのコクとあまおうの甘酸っぱさが、意外なほど相性抜群♥
春菊とフルーツのフレッシュな食感が楽しくて、一口ごとに幸せを感じる美味しさでした。

ランチでお腹いっぱい満たされたところですが、やっぱりスイーツは別腹ですよね（笑）。
いよいよ本日の大本命、「抹茶いちご大福」をいただきたいと思います！

写真ではこのサイズ感がどこまで伝わるでしょうか…。実はこちら、なかなかのビッグサイズなんです！
とろけるような求肥ぎゅうひと、自家製の香り高い抹茶餡で包んだ大粒のあまおう。いちごは、添田町にある「ラテラルファーム」のあまおうが贅沢に使われています。

大粒なのはもちろん、一口食べて驚くのが、あまおうの圧倒的なジューシーさと甘さ！
抹茶餡のほろ苦さが、いちごの甘みをより引き立てています。ほろ苦さと甘さ、そして求肥の柔らかな食感が口の中で重なり合い、まさに至福のハーモニーを奏でます♥
これはまた食べに来たくなる美味しさ。今年は6月くらいまでいただけるそうですよ♪

スイーツやドリンクには、香り高く色鮮やかな八女市星野村産の抹茶を贅沢に使用されています。
抹茶ラテは、濃厚でクリーミーな口当たり。抹茶特有の心地よいほろ苦さが広がり、後味は驚くほどさっぱりとしています♪
ドリンクは、全品テイクアウトもOK！

お会いするたびに元気を分けてもらえる、とても朗らかで明るい店長さん。
ドリンクはもちろん、スイーツやお料理へのこだわりと探求心にはいつも驚かされます！
ゆくゆくはカウンター席を設けて、席数を増やす計画もあるのだとか。
これからの進化も楽しみなお店、みなさんもぜひ足を運んでみてください♪

Shop Information
KITOKI 抹茶と和ごはん
〒822-1201 福岡県田川郡福智町金田1010-7（寿しあら川跡地）
営業時間／11:00〜17:00
★ランチ LO 14:00
定休日／火曜日
駐車場／あり
Instagram／@kitoki_matcha

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