【香春】思い出の味を再現し自己流に！くまちゃんらぁめんのしょうゆらぁめん

田川郡香春町の322号線沿いに去年12月にOPENしたばかりの「くまちゃんらぁめん」。
筑豊では珍しい醤油ラーメン専門店とのことで、さっそく行ってきました！

店名は店主さんのお名前からつけられたそう。
響きも、くまさんのイラストも可愛いですね♪
　

店内は4人掛けのテーブル2卓とカウンター席が7～8席あります。

伺ったのが午後2時過ぎだったのにも関わらず、お客さんが絶え間なく来ていてすでに人気店なのが窺えました。
　

お忙しい中、とても丁寧に対応してくださった気さくな店主さん。
以前、WINGで取り上げた「リストランテエスポワール」オーナーの息子さんで、料理を担当されていたそう！

その経験を活かしてこの度独立し、ラーメン屋さんをOPENされたのだそうです。
　

メニューは醤油ラーメンの他にもから揚げ・南蛮からあげがあり、それぞれ単品と定食があります。

店主さんのおすすめで、らぁめん定食の南蛮からあげの方をいただくことに！
　

しょうゆらぁめんにご飯、南蛮からあげ2個、パンナコッタがセットになったお得でボリューム満点ならぁめん定食。
　

すごく香ばしくていい香りがするしょうゆらぁめん。
柔らかめの細麺にがつんとしっかり味のスープが良くからんで、とっても美味しい！

今まで食べたことのない味なのに、どこか懐かしいような感じもします。
　

香ばしい香りの正体はこれ！
ラードとゴマ油で炒めたもやしです。
中華鍋で「ジュ―！」と炒める音がしていたのはこれだったのかと腑に落ちました。

程よくついた焦げ目が良いアクセントになっています。
　

スープだけを飲むと、和風ちゃんぽんのスープに近いような気がします。

それもそのはず、このラーメンは店主さんが小さい頃からよく食べていた（今はもうない）ちゃんぽん屋さんが作る醤油ラーメンの味を再現しているんだそう。
地元の人はピンとくるようで「あの味に似てるね」と言われるそうです！
　

チャーシューはどちらかというと脂身の少ないあっさりした部位で、全体的にもバランスが取れていると感じました。
　

こちらは特製の高菜の油炒めで、サービスで一人一皿いただけます♪
200g 350円でテイクアウトもできます。
　

甘めの高菜はご飯に良く合います♪
ご飯は大盛り無料、おかわりは1杯50円でできます。
　

南蛮からあげは大きく、持ち上げるとずっしり重みがあります！
　

からあげそのものがしっかりした味つけで、まろやかな自家製タルタルとマッチ。
ご飯がすすむこってり味、最高です！
　

最後に自家製パンナコッタをいただきました。
甘さ控えめなさっぱりミルク風味は、こってりした食事後のお口直しに♪
男性からも意外に人気でリピーターも多いそうですよ！

ラーメンだけでなく、一つ一つが丁寧に作られた「くまちゃんらぁめん」。
みなさんも行かれてみてください♪
　

Shop Information
くまちゃんらぁめん
所在地 〒822-1401 福岡県田川郡香春町採銅所5343-1
電話番号 090-1088-9090
営業時間 11:00〜15:00
定休日 火曜日
駐車場 あり

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