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【田川】味わい深いスープが魅力。しる商人の醤油ラーメン。



福岡県のラーメンと言えば、県外の人からは“豚骨”のイメージが強いと思いますが、今では醤油ラーメンや塩ラーメンといった“非豚骨”ラーメンの美味しいお店が福岡にはたくさんあります。

最近は筑豊でも“非豚骨”ラーメンのお店が増えてきています。
田川市、201号線沿いにあるユニークな名前の「しる商人」もその中のひとつです。
 

入店して最初に食券を購入します



2003年創業、醤油ラーメンや塩ラーメンが美味しいと評判のお店です!
もともと「中華そば しる商人」だったのが、途中「創作ラーメン しる商人」という名前に変わり、大将がいろんなラーメンを研究されて作っているようです。定番の醤油、塩、味噌に加えて、週替わりでいろんな創作ラーメンがメニューに登場します。
 



店内はテーブル席とお座敷の席があります。
小さいお子さま連れでも大丈夫ですね♪
 

創作ラーメン〈ホルモンピリ辛ラーメン〉(850円)



今まで何度も通い、どの創作ラーメンもよく工夫されていて美味しかったのですが、特に好きだったのが、ぷりぷりのモツ入り「ホルモンピリ辛ラーメン」とふわふわのつくねが美味しい「鶏つくね塩ラーメン」、あつあつのとろみがクセになる「酸辣湯麺」です。
創作ラーメンは、お店のSNSに毎週アップされるのでぜひチェックしてみてください♪
 

醤油ラーメン(650円)、煮卵トッピング(120円)



塩ラーメンが大将おすすめで人気のようですが、今回はより魚介の風味が感じられる定番の醤油ラーメンをいただきました。
 



自家製の麺は中太麺。
ツルツルしていてスープとよく絡んで美味しいです!
 



特に味わっていただきたいのがスープ。
“しる商人”というだけあってスープが本当に味わい深く美味しいんです。メニューには「魚介、野菜の旨味と鶏、豚のコラーゲンをたっぷりと煮出した旨味、コクのある和風出汁」と書かれていて、美味しいのも納得できます。
あっさりだけどコクがあるから、全部飲み干してしまう方もいるそうです。
 



つけ麺も人気のようで、去年「SARAH JAPAN MENU AWARD」のつけ麺部門(九州エリア)で3つを獲得されたそうです!テレビの取材も増えたようですよ♪
 



ラーメンやつけめんのテイクアウトもできます。
ぜひ一度、大将のこだわりある美味しいラーメンを食べに行かれてみてください。
 


Shop Information
創作らーめん しる商人
〒825-0004 福岡県田川市夏吉1424-5
080-3957-4681
11:00〜15:00
火曜日
あり
@sirusyounin
 

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