【飯塚】売り切れ御免の素朴な美味しさ！地域に寄り添うレトロで温かい「焼きたてパン TAM-TAM」

今回ご紹介するのは、福岡県飯塚市横田にある「焼きたてパン TAM-TAMタムタム」。

九州工業大学の交差点すぐ近くに位置し、ログハウス調の可愛らしい建物と少しレトロで温かみのある看板が目印の地域で親しまれるパン屋さんです。

2000年の創業以来、20年以上にわたって地域に根ざしてきた同店。取材に訪れたこの日は午前中にもかかわらず、すでに早めに売り切れてしまっていたパンもあるほどの人気ぶり！
徒歩で立ち寄るご近所の常連さんや地元の学生さんが絶え間なく訪れ、お目当てのパンを買い求めていく姿がとても印象的です。

一番人気を集めているのが、昔懐かしい優しい味わいが魅力の「メロンパン」です。
毎日気軽に買い求めやすいリーズナブルな価格設定も魅力で、学生さんやファミリー層の強い味方。なお、コロナ以降はすべてのパンが丁寧に個別包装されており、衛生面でも安心して選ぶことができます。

TAM-TAMのパン作りの大きなこだわりは、その歴史とルーツにあります。
元々、和菓子屋を営んでいたお祖父様の影響からケーキ作りなどにも親しみ、職人の世界に憧れを抱いていたという店主さん。
福岡の人気パン店で修業を重ねた後、お父様直伝の自家製あんこを受け継いで完成させた「自家製あんぱん」は優しい甘さが絶品です。

そしてTAM-TAMならではの真骨頂が「自家製ラスク」。
一般的なパン屋さんでは余ったパンで作られることも多いラスクですが、同店では“ラスクを作るためだけに専用のフランスパンを焼く”というこだわりぶり！

みずみずしいレタスがパンパンに挟んであるサンドイッチはかなりの争奪戦！！
パンに合う飲み物も一緒に購入できます。

ちょっと懐かしいソーセージパン！これこれ、昔からあるやつですよね！
揚げ物系の調理パンは、サクサクを保つために、このままでスタンバイ。

パンはもちろん、パイ系も充実。
お惣菜系や、スイーツ系、ティータイムのお供にも最適ですね～。

今回は、個人的にそのまま食べるのが大好きな食パン（5枚切）、メロンパン、そしてラスクを持ち帰りました。
食パンは持ち帰ったときもほんのり暖かく、しっとりふわふわ＆噛むともっちり！毎日の食事パンとして、ずらっと並べてあった理由がわかりました！

メロンパンは表面の美しい切れ目が目を引く王道の風貌。
外側はクッキー生地がサクッと香ばしく、中はふんわり。ペロリと完食できてしまいます。

楽しみにしていたラスクは、しっかり歯ごたえのあるカリッカリの食感！
甘さ控えめで香ばしく、手土産にもぴったりです。

「一つのことに真面目に取り組んでいくのは簡単ではないからこそ、大好きなパンにもっと真摯に向き合っていきたい」と語る店主さんの言葉に、深いパン愛が溢れていました。
少し懐かしくて、心まであたたかくなる街のパン屋さん。皆さんもぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか♪

Shop Information
焼きたてパン TAM-TAMタムタム
〒820-0044 福岡県飯塚市横田869
TEL.0948-23-2111
営業時間／7:30〜17:30
日曜日・祝日 8:30〜17:30
定休日／月・火曜日
駐車場／あり

掲載内容は記事作成時の情報となります。